பீர் பீன்

பீர் ஒரு கைப்பிடி எந்த பண்டிகை விருந்து கௌரவம் இருக்கும் ஒரு சுவையான உணவு, உள்ளது. அது நீண்ட காலமாக ஆயத்தமாகிவிட்டது, அது நிறைய பொறுமைகளை பெற வேண்டியது அவசியம், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், பெல் மிளகு அல்லது சார்க்ராட் ஆகியவை: தயார் செய்யப்பட்ட டிஷ் சிறந்த காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

பீர் ஷாங்க் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 2 பிசிக்கள்.
• ஒளி பீர் - 2 லிட்டர்;
• சாம்பல் மற்றும் மசாலா - ருசிக்கும்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மிளகாய் மிளகு - ருசிக்க;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• லாரல் இலை - 3 துண்டுகள்;
• கடுகு - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

பீர் பிலாஃப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவிக் கொண்டு, அதை சுத்தப்படுத்தி முழு இரவு நேரத்திலும் குளிர்ந்த தண்ணீரில் ஊறவைக்கிறோம். பின்னர், மீண்டும் துவைக்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க, பீர் ஊற்ற மற்றும் மசாலா மற்றும் seasonings சேர்க்க. சுண்ணாம்பு சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் மூலம் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் இறைச்சி, சுவை வேண்டும் podsalivaya தூக்கி. நாளைய தினம் கோதுமையை சாப்பிட்டுவிட்டு, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். பின்னர், நாம் நெருப்பிற்கு சூடு வைத்து, 4 மணி நேரம் மெதுவாக கொதிக்க வைக்க வேண்டும். அடுத்து, புளிகளில் இருந்து பூண்டு தூய்மையாக்கி, வேகவைத்த கரும்புடன் வேகவைக்கவும். நாம் அதை கடுகு கொண்டு பரப்பி ஒரு ஒளி பீர் ஊற்ற. இப்போது ஒரு பேக்கிங் தட்டில் இறைச்சி வைத்து 180 ° சி டிஷ் பேக்கிங், 1.5 மணி நேரம் அடுப்பில் அதை அனுப்ப. அது அனைத்து, மணம், சுவையாக மற்றும் பச்சரிசி பன்றி இறைச்சி குழம்பு தயாராக உள்ளது!

பன்றியில் பன்றிக்காய்ச்சலுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• பன்றி முறுக்கு - 1 பிசி;
• இருண்ட பீர் - 1.5 லிட்டர்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மசாலா;
• லாரல் இலை - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் உமி - 1 கையளவு;
• திரவ புகை - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

Rulku முற்றிலும் வடிகட்டப்பட்ட நீரில் கழுவப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஒரே இரவில் உறிஞ்சப்படுகிறது. மல்டிர்கார்கின் கிண்ணத்தில், உப்பு, வெங்காயம், இறைச்சி, உப்பு மற்றும் பூண்டு இலைகளை மேலே போடுகிறோம். உங்கள் சுவைக்கு ஏதேனும் மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். சாதனத்தின் மூடி மூடி, காட்சி "கஞ்சி" காட்சிக்கு வைத்து 3 மணி நேரம் அதை குறியிடவும். பீர் ஷாங்க் கொதிக்க தொடங்குகிறது விரைவில், கவனமாக multivark மூடி திறக்க மற்றும் நுரை குடியேறும்போது, ​​மீண்டும் மூடி சமையல் தொடர்ந்து. ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, கிண்ணத்திலிருந்து இறைச்சியை கவனமாக எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் சமையல் முடிக்க முடியும், ஆனால் டிஷ் கூட சுவையான மற்றும் juicier செய்ய, நீங்கள் அடுப்பில் அதை சுட முடியும். இதை செய்ய, ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கிண்ணத்தில் சக்கரம் போட, அதை சமைத்த இதில், ஒரு சிறிய திரவ ஊற்ற, மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான-ல் மறைவை அனுப்ப.

பீர் செக் ல் சட்டை

பொருட்கள்:

• புதிய இஞ்சி - 50 கிராம்;
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• செலரி ரூட் - 60 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• பீர் - 500 மிலி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• பன்றி முறுக்கு - 1.5 கிலோ;
• புதிய வெந்தயம் - 30 கிராம்;
• மசாலா.

சாஸ்:

• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த சீரகம் - சிட்டிகை;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.

படிந்து பார்க்க

• தேன் திரவ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த சீரகம் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

வேர்கள் கழுவப்பட்டு மற்றும் கூழ்மமாக வெட்டப்படுகின்றன. Rulk நன்கு கழுவி ஒரு ஒளி பீர் ஊற்றினார். ஒரு கொதிகலை கொண்டு, நுரை அகற்றி மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைத்த வேர்கள் எறியுங்கள். 3 மணி நேரம் இறைச்சி சமைக்க, பின்னர் தட்டில் இருந்து நீக்க, குளிர், எடுத்து குழம்பு இருந்து பன்றி மற்றும் அது வாய்க்கால் நாம். சாஸை தயார் செய்ய, கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் சேர்த்து நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும். பளபளப்பாக நாம் ஒரு தேனீர் மீது தேனை உருக்கி, சாஸ் மற்றும் சீரகம் அதை கலந்து. நாம் ஒரு துடைப்பால் இறைச்சி impregnate, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு மிகுதியாக அதை மூடி அதை தட்டி மீது இடுகின்றன. நாம் அதிகபட்சமாக சூடான அடுப்பில் டிஷ் அனுப்பு மற்றும் கிரில்லை செயல்பாட்டை இயக்க. ஒரு பக்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது, ​​அதை கவனமாக திருப்பி, மறுபுறத்தில் அதை வறுக்கவும். பின்னர், கிரீஸ் படிந்து உறைந்த மற்றும் பழுப்பு. பீரங்கில் தயார் செய்யப்பட்ட வேகவைத்த பில்குக் வெளியேற்றப்பட்டு, ஒரு தட்டுக்கு மாற்றப்பட்டு, உண்ணும் சாங்கிராட் உடன் ஒரு மேஜையில் பணியாற்றினார்.