பழச்சாறுகள் தக்காளி கொண்டு சமைக்கப்படும் - ஒவ்வொரு நாளும் ருசியான சமையல்

தக்காளி சேர்த்து சமைக்கப்படும் முட்டைகளை ஒரு சிறந்த கலவை, பரவலாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மசாலா, இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் கூடுதலாக, டிஷ் எளிதாக ஒரு சத்தான குண்டு, ஒரு சுவையான கேவியர் அல்லது ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி மாற்றப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சைக்கு மென்மையான முறையானது, juiciness, புத்துணர்ச்சி மற்றும் சமையல் போது அதிக கொழுப்பு இல்லாமல் செய்ய அனுமதிக்கிறது.

கத்திரிக்காய் வெளியே வைக்க எப்படி?

தக்காளி கொண்ட சமையல் சமைப்பதற்கான செய்முறையை குறைந்த வெப்பத்தில் முன் வறுக்க மற்றும் காய்கறி காய்கறிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், காய்கறி மற்றும் இறைச்சி குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் அணைக்கலாம். கூடுதல் கூறுகள் இறைச்சி, காளான், காய்கறிகள் பல்வேறு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கீரைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து பூண்டு, கொத்தமல்லி, மிளகு, மிளகு ஆகியவற்றைத் தேர்வு செய்வது நல்லது.

1. இளம் பழங்களைப் பயன்படுத்தினால், தக்காளி சேர்த்து சமைக்கப்படும் பழச்சாறுகள் ஜூசி மற்றும் மணம் செய்யும். அவர்கள் கசப்பு சேர்க்கிறது இது குறைந்தது அளவுள்ள மாட்டிறைச்சி, கொண்டிருக்கிறது. அதை அகற்ற, நீங்கள் உப்புத்திறன் உள்ள eggplants நடத்த வேண்டும்.
2. பழச்சாறுகள் மற்றும் தக்காளிகளை அணைக்க முன் வடிவத்தை பாதுகாக்க பொறித்திருக்க வேண்டும்.
3. அணைக்கப்படுவதற்கான அடிப்படை விதிகள் சிறிய தீ மற்றும் கூறுகளின் ஒரு கட்டட முறைகள் ஆகும். நெருப்பு அதிகரித்தால், காய்கறிகளை வறுத்தெடுப்பார், இது ஏற்றுக்கொள்ளப்படாது.

தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்ட முட்டைகளை - செய்முறை

தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்டு உலர்ந்த aubergines - ஒளி மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக உணவு. அதன் எளிமை உள்ள டிஷ் முறையீடு: eggplants மற்றும் வெங்காயம் வறுத்த, தக்காளி இணைந்து மற்றும் ஒரு மணி நேர கால் கால்நடைகள். ஒரு சிறப்பு பானை பூண்டு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மிக இறுதியில் சேர்த்து, அதன் சொந்த வாசனை காய்கறிகள் இயற்கை வாசனை மூழ்கடிக்க முடியாது என்று.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• உப்பு - 10 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
• புதிய வோக்கோசு - ஒரு கையளவு.

தயாரிப்பு

1. கத்தரிக்காய்களை க்யூப்ஸ், உப்பு மற்றும் 10 நிமிடம் விட்டு விடவும்.
2. வெங்காயம் கொண்டு பழுப்பு நிறமாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
3. தக்காளி அரைக்கவும் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்த்து.
4. 15 நிமிடங்கள் மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்கள் முன்பு, பூண்டு சேர்க்கவும்.
6. வோக்கோசுகள் கூர்மையான தக்காளி கொண்ட வோக்கோசு கொண்டு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.

Eggplants மற்றும் தக்காளி கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி

ஆட்டுக்குட்டி - ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்ட இறைச்சி, மசாலா மற்றும் காய்கறிகள் உதவியுடன் மட்டுமே வெளிப்படுத்துகிறது. ஜார்ஜிய உணவு அதன் திறமையான கலவையாகும், எனவே, பாரம்பரிய ஹஷ்லமை தயாரிப்பதன் மூலம், சுவையான இறைச்சி பழங்களை ருசிக்க முடியும். அம்சம் - 3-மணி நேர தணிப்பு உள்ள, அதன் கூறுகள் அவற்றின் சொந்த சாறுகளில் வாடுகின்றன.

பொருட்கள்:

• ஆட்டுக்குட்டி - 750 கிராம்;
• பன்றிக்காய்ச்சல் - 100 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 4 துண்டுகள்;
• குழம்பு - 500 மில்லி;
• கசப்பான மிளகு - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. ஆட்டுக்குட்டியின் கயிறு துண்டுகளை வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
3. Salo நீக்க, eggplants, தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்க.
4. குழம்பு ஊற்ற மற்றும் இறைச்சி முற்றிலும் மென்மையாக்கும் வரை 3 மணி நேரம் தக்காளி கொண்டு சுண்டவைத்தவை கத்திரிக்காய் சமைக்க.

Eggplants மற்றும் தக்காளி கொண்ட மாட்டிறைச்சி

கத்திரிக்காய் கொண்டு மாட்டிறைச்சி குண்டு ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் உள்ளது. சிவப்பு இறைச்சி, வறுத்தலுக்கு ஏற்றதல்ல, குறிப்பாக மெல்லிய துண்டுகள், காய்கறிகளோடு மெதுவாக உருகுவதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இந்த நேரத்தில், மாட்டிறைச்சி மென்மையாக மென்மையாக மாறி, காய்கறி சாறு அதன் சொந்த சுவைகளுடன் விதைக்கிறது. அத்தகைய ஒரு செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பழைய விலங்கின் இறைச்சி துண்டுகள் கூட வரக்கூடும், நீங்கள் அணைக்க வேண்டிய நேரம் நீட்டிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 800 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 600 கிராம்;
• தக்காளி - 500 கிராம்;
• மிளகாய் மிளகு - 1/2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
• எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• தண்ணீர் 250 மிலி;
• கொத்தமல்லி - ஒரு கையளவு.

தயாரிப்பு

1. ஒரு தடித்த சுவர் சாப்பாட்டில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன்.
3. தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. Eggplants, தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
5. Eggplants மற்றும் தக்காளி கொண்ட இறைச்சி குண்டு தயார் 45 நிமிடங்கள்.
6. கீரைகள் கொண்டு அழகுபடுத்த மற்றும் அதை காயப்படுத்த நாம்.

அம்புஜின்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட கோழி

அம்புஜின்கள் மற்றும் தக்காளிகளுடன் சிக்கன் மார்பகம் ஒரு பிரபலமான உணவாகும். கத்திரிக்காய் கொண்டு கோழி சேர்த்து கிழக்கில் இருந்து வந்தது மற்றும் உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவுகளால் வெற்றிகரமாக நகலெடுக்கப்படுகிறது. புத்துணர்ச்சியடைந்த காய்கறிகளால் மசாலா வாசனையை உறிஞ்சிக்க முடிகிறது, ஏனென்றால், மொராக்கோ டஜினின் மசாலாப் பொருள்களை தயாரிப்பது சுலபமானது, மசாலா, பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 300 கிராம்;
• தக்காளி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
• மஞ்சள் - 5 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட எலுமிச்சை - 60 கிராம்;
• எண்ணெய் - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் கொண்டு துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
2. கத்திரிக்காயை வைத்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. தக்காளி பிளாக், தலாம் மற்றும் சுத்தப்படுத்துதல்.
4. 15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்தல், சீசன் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு நிறைய சேர்க்கவும்.
5. பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை கூழ் பருவத்தில்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் eggplants மற்றும் தக்காளி கொண்ட பன்றி இறைச்சி

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்பட்ட பழச்சாறுகள் பல்வேறு வகைகள் ஆகும். மிகவும் கோரிக்கை பன்றியுடன் உள்ளது. டிஷ் நன்மை சமையல் வேகத்தில் உள்ளது. பன்றி இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் விரைவில் வறுத்த, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் தக்காளி கூழ் உள்ள eggplant கொண்டு சுண்டவைத்த பிறகு. சுத்திகரிப்பு முறை மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு வெற்றிகரமான சேர்க்கை இறைச்சி தாகமாக மற்றும் மென்மையான வைத்து.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் வரை வெங்காயம் சேர்த்து பன்றி வறுக்கவும்.
2. மிளகு துண்டுகள், கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும் 5 நிமிடங்கள்.
3. ஒரு மாஷ் உள்ள தக்காளி Whisk மற்றும் இறைச்சி சேர்த்து.
4. சர்க்கரை வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் புளிப்பு கிரீம்

காய்கறிகளுடன் உறைந்த பழச்சாறுகளின் செய்முறையை எந்த உணவு மெனுவும் தலைமையில் நடக்கும். காய்கறிகள் காய்கறி இழைகள் மற்றும் ஃபைபர் கொண்டிருக்கும், இது நீடித்த வெப்ப சிகிச்சை காலத்தில் உடலில் எளிதாக உறிஞ்சப்படுகிறது. பெரும்பாலும், காய்கறிகள் பல்வேறு சுவையூட்டும் கலவையுடன் மட்டுமே பயனளிக்கும். Juiciness சேர்க்க மற்றும் அதிக கலோரிகள் தவிர்க்க எளிதான வழி புளிப்பு கிரீம் அவற்றை அணைக்க உள்ளது.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• வோக்கோசு - ஒரு கையளவு.

தயாரிப்பு

1. Eggplants, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி வெட்டி, 6 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் அடுக்குகள் மற்றும் குண்டு உள்ள இடுகின்றன.
2. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. மூலிகைகள் கொண்ட eggplants மற்றும் தக்காளி அழகுபடுத்த கொண்டு சுண்டவைத்தவை சீமை சுரைக்காய்.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட முட்டைகளை

காளான்கள் கொண்டு பழச்சாறுகள் மற்றும் தக்காளி இருந்து அழகுபடுத்த - postmen மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மட்டும், ஆனால் inveterate இறைச்சி-உணர்கருவிகள் மட்டும் தயவு செய்து. கத்திரிக்காய் மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றின் சுவை மற்றும் அமைப்பு பண்புகள் இறைச்சியைப் போலவே இருக்கின்றன, நன்றி, இது தினசரி மெனுவை ஒரு மெல்லிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை விலங்கு விலையில் இல்லாமல் திசை திருப்புவதாகும். டிஷ் சூடாகவும், குளிர்ந்ததாகவும் சமமாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• சாம்பியன்கள் - 350 கிராம்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. Champignons மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும்.
2. தக்காளி மற்றும் கத்திரிக்காய் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
3. 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குக்கீ.
4. கத்திரிக்காய் தக்காளி மற்றும் பருவத்தில் பூண்டு கொண்டு சுண்டவைத்து.

கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி ராகுட்

நீங்கள் கஜகஸ்தானை அஜஸ்பாண்டாலி சமைக்கினால், முட்டையிடும் ராகுட், பல்கேரிய மிளகு, தக்காளி ஒரு மறக்க முடியாத சுவை கிடைக்கும். முற்றிலும் கசப்பான காய்கறி டிஷ் அனைத்து ஜோர்ஜிய வாசனை இணைந்து, பாரம்பரிய மசாலா மற்றும் காய்கறிகள் சரியான கலவை முடித்தார். பிந்தைய ஒரு குறிப்பிட்ட காட்சியில் அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 300 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 200 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 5 கிராம்;
• கொத்தமல்லி - 5 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் துண்டு மற்றும் வறுக்கவும்.
2. அடுக்குகளில் அடுக்கு: eggplants, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
3. மிளகாய் தக்காளி, சீசன் மற்றும் பூண்டு பருவத்தில் ஊற்ற.
4. 15 நிமிடங்கள் குண்டு.

பழச்சாறுகள் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள சுண்டவைத்தவை

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள தக்காளி மற்றும் மிளகு உடன் stewed aubergines சமையல் வகை சேர்ந்தவை "அது எளிதாக இல்லை". புரவலன் காய்கறிகளை குறைத்து, அவற்றை கிண்ணத்திற்கு அனுப்ப வேண்டும், அரை மணி நேரத்திற்கு "கஞ்சி" வைத்தல் வேண்டும். மல்டிவார்க்கில் சீருடைகள் ஏராளமாகக் கிடைத்ததற்கு நன்றி, காய்கறி, மிளகு, மணம் போடுவது, மற்றும் பொறிக்கப்படாத போதும் கூட வடிவத்தை வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 600 கிராம்;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 துண்டுகள்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து.
2. பாஸ்தாவைச் சேர்த்து 30 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டீவிங்கில்" சமைக்கவும்.