மிகவும் இளஞ்சிவப்பு, மென்மையான மற்றும் மணம் படலம் உள்ள கானாங்கெளுத்தி உள்ளது. மிளகாய், கொத்தமல்லி கலவைகள், பல்வேறு காய்கறிகள், சிட்ரஸ் பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கீரைகள் அனைத்து வகையான அடைக்கப்படுகிறது.
படலம் உள்ள கானாங்கெளுத்தி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
படலத்தில் அடுப்பில் உள்ள கானாங்கெல்லுக்கு கீழே உள்ள விலாசங்களைப் பற்றி விவரிக்கப்படுவதால் சுவையானது மாறியது, அலங்கார உணவின்போது பல அடிப்படை பரிந்துரைகளை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்:
- பயன்பாட்டிற்கு முன்னர் கசகசாசனம் அடிவயிற்றில் கருப்பு நிறத்தில் இருந்து கத்தரிக்கப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.
- மீன் ஒரு தலைக்கு மேல் வேகவைத்திருந்தால், அது உணவின் சுவைகளை கெடுத்துவிடும், அது கசப்பு மற்றும் மிக பயனுள்ள உறுப்புகளுடன் நிரப்புதல் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
- மீன் உபயோகிப்பதற்கு முன் எண்ணெயை அடுக்கி வைக்க வேண்டும், இதனால் சமையல் போது மீன் அவர்களுக்கு ஒட்டவில்லை.
- எப்பொழுதும் பரிந்துரைக்கப்படும் நேரத்திற்கு மேல் அல்லாமல், ஃபாகரில் உள்ள கானாங்கெட்டை எவ்வளவு சுவைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றிய தகவலைக் குறிப்பிடும் ரெசிபி புள்ளிகளைப் படிக்கவும், செயல்படவும் பொறுப்பு அவசியம்.
- ஒரு ரட்லி, வாய்-நீர்ப்பாசனம் போன்றவற்றைப் பெற, சமையல் செயல் முடிவதற்கு முன்பாக ஐந்து நிமிடத்திற்கு முன்பாக நீங்கள் விளிம்புப் பகுதியை வெட்ட வேண்டும், விளிம்புகளை அணைக்கவும், மேலே உள்ள கிரவுண்டின் மேலே இருந்து பழுப்பு நிறமாகவும் அல்லது சாதனத்தில் அதிகபட்சமாக வெப்பமாகவும் இருக்கும்.
மேக்கர் எலுமிச்சை கொண்டு படலம் சுடப்படுகின்றது
எலுமிச்சை ஒரு அடுப்பில் படலத்தில் கூட ஒரு அற்பமான கானாங்கெளுத்தி நீங்கள் ஒரு சிறந்த மற்றும் சுவையான உணவு அனுபவிக்க அனுமதிக்கும். மேலும் தட்டு மற்ற காரமான கூடுதல் கூடுதலாக இருந்தால், உதாரணமாக, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், பின்னர் உணவு இன்னும் பெரிய திருப்தி கொண்டு வரும்.
பொருட்கள்:
- கானாங்கெளுத்தி - 1 PC;
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு - ½ பீம்;
- மிளகு மணம் மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் - 2 கிள்ளுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- மிளகு, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உப்பு மற்றும் வோக்கோசு இரண்டு வகையான ஒரு மோட்டார் உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு துவைக்க.
- வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- வெளியே இருந்து கலவையின் இறந்த ஒரு பகுதியை தேய்க்க, மீதமுள்ள உள்ளே, ஒரு சில எலுமிச்சை துண்டுகள் சேர்த்து, 180 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் ஃபாயில் உள்ள கான்கிரீட் உள்ள ஊதுபயிர் ஊற மற்றும் பிழிந்து அரை மணி நேரம் கொடுக்க.
அடுப்பில் படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கான்கிரீட்
இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு மிகவும் சுதந்திரமான உணவானது படகுகளில் உள்ள காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கும். பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கை அடிப்படையாகக் கொண்ட காய்கறி கலவையைப் பயன்படுத்தலாம், இது மீன் மிகவும் பொருத்தமாக இருக்காது, அது முற்றிலும் பூரணமாகவும், இதயம் நிறைந்த பக்கமாகவும் செயல்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கானாங்கெளுத்தி - 700 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- கேரட், வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மயோனைசே - 30 கிராம்;
- மசாலா, எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
- தயாரிக்கப்பட்ட மீன் உப்பு, மிளகு, தேங்காய் துருவல் கொண்டு தூவி மற்றும் நீண்ட இல்லை விட்டு.
- இதற்கிடையில், அவர்கள் காய்கறிக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறார்கள். சுத்தமான மற்றும் கந்தை துணி சிறிய உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
- காய்கறி வெகுஜன மயோனைசே மற்றும் பருவகாட்டங்களுடன் கலக்கப்பட்டு, அடிவயிற்றில் ஓரளவிற்கு வைக்கப்படுகிறது, மீதமுள்ள பகுதி பக்கமாக வைக்கப்படுகிறது.
- 200 டிகிரிகளில் வேகவைத்த நாற்பது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகளுடன் படரடிப்போம்.
அடுப்பில் படலத்தில் அரிசி கொண்ட கான்கிரீட்
அரிசி பூர்த்தி கொண்டு சுவையான அடைத்த கான்கிரீட் ஒரு குடும்பம் இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது. சிறிதுநேரத்தை செலவழித்த பிறகு, உன்னுடைய சுதந்திரமான உணவை உன்னால் வழங்க முடிகிறது, அது உடலைச் சமாளித்து, உடனே ஒரு பிரயோஜனமான நன்மைக்கு கொண்டு வரும்.
பொருட்கள்:
- கானாங்கெளுத்தி - 2 துண்டுகள்;
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- அரிசி - 120 கிராம்;
- கறி - ஒரு சிட்டிகை;
- கேரட், பல்புகள் - 1/2 துண்டு;
- கிராம்பு பூண்டு - 4 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 30 கிராம்;
- சமையல், மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- நிலத்தடி பூண்டு மற்றும் உப்பு, சுண்ணாம்பு பாமாசம் மற்றும் பதப்படுத்தி ஆகியவற்றின் கலவையுடன் மீன் பிணக்குகள் அரை மணி நேரத்திற்கு விட்டுச் செல்கின்றன.
- அரிசி கொதிக்க, கறி மற்றும் உப்பு சேர்க்க காய்கறிகள், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், கலந்து.
- 195 டிகிரிகளில் அரை மணிநேர அரை மணி நேரத்தில் வயிறு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது கான்கிரீட் நிறைந்த கான்கிரீனை நிரப்பவும்.
தகடுகளால் ஊடுருவிச் செய்யப்பட்ட மாக்கர்
மேலீல் அடுப்பில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, அதன் செய்முறை கீழே அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது, நம்பமுடியாத மணம் கொண்டது, தனித்தனி மசாலா நோட்டுடன் ருசிக்க அசல். ப்ரொன்ஸ் தேர்வு செய்ய சீஸ் அல்லது காய்கறிகள் கூடுதலாக, இதனால் அதிக அல்லது குறைவாக உயர் கலோரி உணவு பெற்று.
பொருட்கள்:
- கானாங்கெளுத்தி - 2 துண்டுகள்;
- ப்ரூன்ஸ் - 20 துண்டுகள்;
- கடினமான சீஸ் - 120 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் அல்லது தடிமனான கிரீம் - 60 கிராம்;
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- மசாலா, வெந்தயம், துளசி, வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
- கான்கிரீட் பின்புறம் சேர்த்து வெட்டி, தலை மற்றும் வால் பக்கத்திலிருந்து ரிட்ஜ் வெட்டி, அனைத்து எலும்புகளாலும் அழகாக பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.
- துளைகள் மற்றும் தைரியம் பெறவும்.
- எலுமிச்சை சாறுடன் கூளையை தெளிக்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து வையுங்கள்.
- சீஸ் சில்லுகள் மற்றும் வோக்கோசு கலந்து கலக்கப்பட்டு, வேகவைத்த கரைசலில் வைக்கவும்.
- பக்க வடிகட்டிகள் மடிய மற்றும் சுடப்படும்.
- 200 டிகிரி தங்கி அரை மணி நேரம் கழித்து, படலம் அடுப்பில் ஒரு சுவையான கானாங்கெளுத்தி தயார்.
படலத்தில் ஆரஞ்சு கொண்ட கான்கிரீட்
அடுப்பில் படலம் உள்ள கானாங்கெளுத்தி சுட்டுக்கொள்ள அற்பமான தெரியவில்லை மற்றும் ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்கம் மாறியது, நீங்கள் அல்லாத பாரம்பரிய காரமான marinade மற்றும் மூலிகைகள் பயன்படுத்தி, புதிய ஆரஞ்சு கொண்டு yawn துணையாக, கிளாசிக் சமையல் இருந்து நகர்த்த முடியும்.
பொருட்கள்:
- கானாங்கெளுத்தி - 2 துண்டுகள்;
- ஆரஞ்சு - 250-300 கிராம்;
- ரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் - 1 கிளை;
- சோயா சாஸ் - 100 மில்லி;
- இஞ்சி தரையில் - ஒரு தேக்கரண்டி;
- மிளகுத்தூள் கலவை.
தயாரிப்பு
- மீன், சரியாக தயார் செய்து, பல இடங்களில் மீண்டும் வெட்டி, மிளகு மற்றும் இஞ்சியுடன் சோயா சாஸ் கலவை மற்றும் பத்து நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
- ஆரஞ்சு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பகுதிகள் கீறல்களில் செருகப்படுகின்றன, மற்றொன்று வயிற்றில் உள்ளது.
- அத்தகைய கானாங்கெளுத்தி 220 டிகிரி அரை மணி நேரத்தில் படலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
கரி மீது படலம் உள்ள கான்கிரீட்
பிக்னிக் ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு கிரில் மீது படலம் உள்ள கானாங்கெளுத்தி இருக்கும் . ஒரு appetizing சிற்றுண்டி தயார், வெறுமனே தயார், மற்றும் விளைவாக அனைத்து தைரியமான எதிர்பார்ப்புகளை மீறுகிறது. பின்வரும் பரிந்துரைகளில் ஒரு உணவை உருவாக்கும் அனைத்து உபாயங்களும்.
பொருட்கள்:
- மீன் பிணக்கு - 2 துண்டுகள்;
- சுண்ணாம்பு - 2 துண்டுகள்;
- கடுகு - 10 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- வெங்காயம் - 140 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
- சிகிச்சை பெற்ற மீன், உப்பு, உப்பு, ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் கடுகு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
- வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட மற்றும் சுண்ணாம்பு துண்டுகள் கொண்டு தொப்பை நிரப்பவும்.
- இருபத்து ஐந்து நிமிடங்கள் இறுக்கமான மூட்டைகளில் மிதமான வெப்பத்துடன் கரைகளைத் தயாரிக்கவும்.
பல்லுயிர் உள்ள படலம் உள்ள கானாங்கெளுத்தி
பையில் சுடப்படும் கானாங்கெளுத்திக்கு எந்தவொரு செய்முறையும் பல சமையல்காரர் சாதனத்திற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். அத்தகைய ஒரு டிஷ் வடிவமைப்பிற்கான சிறந்த நிலைமைகளை இது உருவாக்குகிறது, உள்ளடக்கங்கள் அனைத்தும் சூடாகவும், சுடப்படும், உள்ளே உள்ள அனைத்து பழச்சாறுகளையும் வைத்துள்ளன. சமையலறையின் உதவியாளர்களின் உரிமையாளர்கள் இந்த வகையான சோதனைகள் சந்தேகமின்றி பயன்படுத்தலாம், இது நிச்சயமாக வெற்றி பெறும்.
பொருட்கள்:
- நடுத்தர அளவு மீன் - 2 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை துண்டுகள் - 4-6 துண்டுகள்;
- மிளகு - 2-3 சிட்டிகை;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் - ருசிக்கும்;
- உப்பு, பருப்பு, பதப்படுத்தி.
தயாரிப்பு
- கத்தரிக்காய் சரும கைகள் செல்கள் அல்லது தலைகள் முழுவதையும் நிமிர்த்தி, கழுவி உலரவைக்கின்றன.
- Podsalivayut தனிநபர்கள், சுவை பருவமடைதல், அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து இனிப்பு தரையில் மிளகாய் மற்றும் சிட்ரஸ் சாறு கொண்டு தெளிக்க.
- தொண்டை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களில், எலுமிச்சை துண்டுகள், வெந்தயம் sprigs, ஒரு laurel மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைக்கவும்.
- அரை தாள் உள்ள மூடப்பட்டிருக்கும் இறந்த வட்டத்தில் சுற்று மற்றும் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் 50 நிமிடங்கள் பல்பணி தயார் செய்ய அனுப்பப்பட்டது.