சிதறல்கள் இருந்து உணவுகள்

Scallops - ஒரு தயாரிப்பு கிடைக்கவில்லை, அந்த பரிசோதனையில் அது செயல்படாது, ஏனெனில் வெற்றிகரமான பரிசோதனைகள் இந்த கடல் மக்களில் மென்மையான இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு இறைச்சியை சாப்பிடக்கூடாத ரப்பர் துருவங்களாக மாற்றுவதில் நிரந்தரமானவை. வெற்றிகரமான பரிசோதனையைத் தூண்டும் பொருட்டு, ஸ்கால்ப் உணவிற்கான சில சுவையான மற்றும் எளிமையான சமையல் குறிப்புகளை எடுக்க முடிவு செய்தோம்.

ஒரு எளிய ஸ்கால்ப் டிஷ் ரெசிபி

பொருட்கள்:

Scallops க்கு:

• scallops - 500 g;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

சாஸ்:

• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 1/4;
• நொறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் - 1/4 அடி.
• எலுமிச்சை தலாம் - 1/4 தேக்கரண்டி.
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

உறைந்த ஷெல்ஃபிஷ் பொதுவாக முற்றிலும் சுத்தம் செய்யப்படும், ஏனெனில் தேவைப்பட்டால், scallops சுத்தம். வறுத்தெடுப்பதற்கு முன், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஊடுருவி ஒரு காகித துடைப்பான் மீது scallops இடுகின்றன, இல்லையெனில் ஏற்கனவே திரவ scallops ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த மற்றும் சுண்டவைத்தவை கூடாது. இப்போது ஷெல்ஃபிளினை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவைத்து வறுக்கவும்.

நீங்கள் பான் மீது அனைத்து scallops வைக்க கூடாது என்று மறக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அவர்கள் அதிக ஈரப்பதம் காரணமாக அணைக்க தொடங்கும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-4 நிமிடங்கள் ரோஸ்ட் ஸ்கால்ப்ஸ், வறுத்த மேலோடு விரும்பிய அளவைப் பொறுத்து.

இப்போது வேறொரு வறுத்த வெண்ணில் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட்டு ஒரு நிமிடம் வரை வறுக்கவும் வறுக்கவும். திரவ பாதியாக ஆவியாகும் வரை vermouth மற்றும் குண்டு ஊற்ற பிறகு. நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் உறைந்த எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். நாங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாஸ் பூர்த்தி மற்றும் வறுத்த scallops அவர்களை தண்ணீர்.

சிதறல்கள் மற்றும் சிறுநீரகங்களிலிருந்து டிஷ்

பொருட்கள்:

• ஸ்பாகெட்டி - 340 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 400 கிராம்;
• கிரீம் - 2/3 பொருட்கள்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• இறால் - 250 கிராம்;
• scallops - 250 g;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• வறுத்த "பர்மேஸன்".

தயாரிப்பு

உப்புநீரில் உண்ணும் வரை ஸ்பாகெட்டி வேகவைக்கப்படுகிறது. இணையாக, நாம் சாஸ் தயார் செய்வோம். ஒரு வறுக்கப் பாலில், வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றில் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும். நாங்கள் எங்கள் சொந்த சாறு மற்றும் கிரீம் உள்ள தக்காளி பரப்பி. உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் 5-6 நிமிடங்கள் குண்டு அனைத்து சீசன். இப்போது கடல் உணவு முறை வந்துவிட்டது: முதலில் சாஸ் போகும் முன் இறால், 2 நிமிடம் கழித்து, மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் அனைத்து ஒன்றாக மூழ்க மற்றும் அடுப்பில் இருந்து சாஸ் நீக்க. நாங்கள் சாஸ் கொண்டு பாஸ்தா சேவை, Parmesan சீஸ் கொண்டு டிஷ் தூவி.