வார்த்தை "borsch" கீழ் முதல் பார்வையில், மறைந்துவிடும் மிகவும் எளிமையான டிஷ் - பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு சூப். ஆனால் இது முதல் பார்வையில் மட்டுமே உள்ளது, ஆனால் உண்மையில், சோர்ஸ் கிழவர் கிழக்கு ஸ்லாவ்களின் உணவுப் பயணக் குழுவில் ஒன்றாகும். அவர் சமையல், பெயர்கள், தாக்கல் வழிகளில் நிறைய விருப்பங்களைக் கொண்டிருக்கிறார். உதாரணமாக, முன்னணி பொருட்கள் முட்டைக்கோஸ் மட்டும் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) அல்லது தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி. போர்ஷ் ரஷியன், உக்ரைனியம், சைபீரியன், முதலியன இருக்க முடியும் விருந்தாளிகளுக்கு பாம்பூஸ்கா, பூண்டு கிரட்டான்ஸ், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம் சாஸ் போன்றவை வழங்கப்படும். மற்றும் டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பதால், அவர்கள் தங்களது எண்ணிக்கை, ஒரு போர்ஸ் டிஷ் உள்ள எவ்வளவு கலோரி மிகவும் தொடர்புடையதாக உள்ளது கேள்விக்குள்ளாக மக்கள், பின்னர் பெரும்பாலும் முடிந்தவரை தங்களை சுத்தமாக வேண்டும். அனைத்து பிறகு, அனைவருக்கும் அதிக எடை அச்சுறுத்தல் இல்லாமல் ஒரு சூப் விருந்து விரும்புகிறது.
போரோச் டிஷ் எத்தனை கலோரி உள்ளது?
இந்த உணவை மெலிந்த உணவு மற்றும் உயர் கலோரி ஆகிய இரண்டும் இருக்கக்கூடும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் எத்தனை kcal இருக்கும் என்பது அதன் கலவை சார்ந்துள்ளது. முதலில், குழம்பு சூப் என்ன சமைக்கப்படுகிறது. ஒரு உன்னதமான செய்முறையை, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உயர் கொழுப்புத் துணியால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சில நேரங்களில் வறுத்த பேக்கன் அல்லது பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் கூடுதலாக. இந்த வழக்கில், போரோச் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் வெறுமனே தடை செய்யப்படலாம் என்று அச்சுறுத்துகிறது, ஆனால் நீங்கள் காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்தினால், நீங்கள் நேரத்தை குறைக்கலாம். உருளைக்கிழங்கு, பீட், வெங்காயம், கேரட், முட்டைக்கோசு, அத்துடன் கீரைகள் மற்றும் பதனிடுதல்: சூப் உள்ள பொருட்கள் என அனைத்து பிறகு, காய்கறிகள் மட்டுமே. அத்தகைய ஒரு சைவ உணவுக்கு குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பு இருக்கும் . பொதுவாக இறைச்சியை இல்லாமல் போர்ஸ் ஒரு கிண்ணத்தில் கலோரிகள் மட்டுமே 80 அலகுகள் இருக்கும்; சூப், மாட்டிறைச்சி குறைந்த கொழுப்பு எலும்புகள் இருந்து குழம்பு வேகவைத்த - 168 அலகுகள்; உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக பீன்ஸ் மற்றும் பீற்று-தாவரவியல் - பற்றி 130 அலகுகள். ஒரு குறைந்த கலோரி டிஷ் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டி இல்லாமல் சாப்பிட்டு, அவர்கள் அதை கலோரி சேர்க்கவும்.