மருந்து எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சர்க்கரை பாகை - ஒரு வெளிப்படையான பிசுபிசுப்பு திரவம், கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் முதலில் அரேபியர்கள் பயன்படுத்த தொடங்கியது. சர்க்கரை ஒரு சர்க்கரை நீர் தீர்வு, அல்லது சர்க்கரை (சுக்ரோஸ், குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் , மால்டோஸ்), அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி சாறு இயற்கை பழச்சாறு ஒரு தீர்வு ஆகும். இயற்கையாகவே, காய்கறி மூலப்பொருட்களில் இருந்து தேனீக்கள் முதன்மையான பழங்கள் மற்றும் நறுமணத்தை கொண்டுள்ளன. சர்க்கரையின் சர்க்கரையின் உள்ளடக்கமானது வழக்கமாக 40 முதல் 80 சதவிகிதம் (வீட்டு சமையல், 30-60 சதவிகித சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட சிபூப்ஸ்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன).

பல்வேறு தின்பண்டப் பொருட்கள் தயாரிப்பதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் வேறு சில பொருட்கள், திரவ உணவுகளை தடித்தல், பல்வேறு பானங்கள் தயாரிப்பதற்காக: ஜாம்ஸ், confitures, கேண்டி பழங்கள் மற்றும் பிற இனிப்புகள்- compotes, liqueurs and liquors. திரவ மருத்துவ கலவைகளை தயாரித்தல், உறுதிப்படுத்தல் மற்றும் பராமரிப்பதற்கான மருந்துகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சமையல் ஜாம் சர்க்கரை பாகை சமைக்க எப்படி சொல்லுங்கள்.

தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து குங்குமப்பூ சமைக்க

சமையல் நெல்லுக்கு மிகவும் சமையல் உள்ள, பெர்ரி அல்லது பழம், உதாரணமாக போன்ற சர்க்கரை பாகு கொண்டு ஊற்றப்படும் போது ஒரு முறை உள்ளது.

பொருட்கள்:

• நீர்;
• தானிய சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

சர்க்கரைக்கு தேவையான சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை தேர்வு செய்யவும், சர்க்கரை உள்ளடக்கம், அசல் பழம் பெர்ரி (மென்மையாகவும் மென்மையாகவும், சர்க்கரையின் ஒரு பெரிய சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்டது) சத்துள்ள தன்மையும் பழக்கமும். ஜாம் மிகவும் உலகளாவிய விருப்பம் ஒரு 40-50% தீர்வு. இதன் பொருள் 400 முதல் 600 கிராம் சர்க்கரை வரை 0.4-0.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு செல்லும்.

தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து சர்க்கரை ஊற்றவும். முற்றிலும் சற்று கொதித்து வரை மறியல். முற்றிலும் சர்க்கரை கரைத்து பிறகு, 3-5 நிமிடங்கள் மருந்து சமைக்க. தீர்வு தெளிவாக தெரியவில்லை என்றால், அதை சுத்தமான மருத்துவ துணி பல அடுக்குகள் ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி. மருந்து வடிகட்டியிருந்தால், மீண்டும் கொதித்து, 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் அது பின்னர் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

இப்போது பெர்ரிகளில் இருந்து பாகில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள், உதாரணமாக, பானங்களை, இனிப்பு மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு currants மற்றும் / அல்லது செர்ரிகளில்.

நீங்கள் தூய பழ பழச்சாறு அடிப்படையில் ஒரு மருந்து தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், அது ஒரு "நீர் குளியல்" யில் செய்ய சிறந்தது - தயாரிப்பின் இந்த முறை, அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்கும்.

தயாரிப்பு

ஒரு "தண்ணீர் குளியல்" சாறு சூடான மற்றும் ஒரு கரண்டியால் (முற்றிலும் விகிதங்கள் மேலே பார்க்க) அது (முற்றிலும்) சர்க்கரை கலைக்கவும்.

சாறு மற்றும் தண்ணீரின் கலவையிலிருந்து நீங்கள் மருந்து தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், கொஞ்சம் வித்தியாசமாக செயல்படலாம்.

தயாரிப்பு

கொதிக்கும் தண்ணீரில் சர்க்கரையை முழுவதுமாக பிரிக்கவும் (அல்லது 75-80 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் வெப்பநிலைக் கட்டுப்பாட்டுடன் தேவையான வெப்பநிலையில் வைத்துக் கொள்ளவும்). தீ அணைக்க, 5-8 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள், சாறு மற்றும் கலந்து ஊற்ற, இங்கே மருந்து மற்றும் தயாராக இருக்கிறது.