அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கிரீம்

இது மிகவும் இனிப்பு இனிப்பு ஒரு கூறு இருக்கும் என்பதால் இந்த தலைப்பு, நிச்சயமாக, வீட்டில் சமைத்த வீட்டில் கேக்குகள் காதலர்கள் ஆர்வமாக இருக்கும். நெப்போலியன், பிஸ்கட் கேக் அல்லது பிற வீட்டு உபயோகப் பரிசோதனைகள் ஆகியவற்றை சிறந்த முறையில் பூர்த்தி செய்வதற்கு அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றை கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை இன்று உங்களுக்குக் கூறுவோம்.

புளிப்பு கிரீம், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற ஒரு நெப்போலியன் கிரீம் எப்படி தயாரிக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 385 கிராம்;
• வெண்ணெய், விவசாயி கிரீம் - 170 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் வீட்டில் - 220 கிராம்.

தயாரிப்பு

கிரீம் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படும் பாகங்களில், உயர் தரமான, கண்டிப்பான பால், சுத்திகரிக்கப்பட்ட பால் இயற்கை வேகவைத்த சந்தேகம், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை கொழுப்பு அதிகப்படியான வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்டவை அல்லது தொழில்துறை ஆகும்.

நாம் மென்மையாக்குவதற்கு முன்னர் விவசாயிகளுக்கு எண்ணெய் கொடுப்போம். அதன் பிறகு நாம் வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அதை இணைத்து அதை ஒரு கலவையுடன் ஒற்றைத் திசையிலும் மென்மையாகவும் பயன்படுத்துவோம். ஒரு தனி பாத்திரத்தில், புளிப்பு கிரீம் தடித்து, பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் கலவையை சேர்த்து ஒரு மென்மையான மற்றும் சீரான அமைப்பு அடைய. விரும்பினால், உங்கள் கிரீம்க்கு வெண்ணிலா அல்லது பிற கூடுதல் சேர்க்கலாம்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் பிஸ்கட் கேக் கிரீம்

பொருட்கள்:

• அமுக்கப்பட்ட பால் - 570 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் ஹோம் - 820 கிராம்;
• காக்னக் அல்லது பிராண்டி - 40 மிலி.

தயாரிப்பு

இந்த கிரீம் சமையல் இரகசிய வலது சோர் கிரீம், முந்தைய விட அதிகமாக உள்ளது. இது தடிமனாக இருக்க வேண்டும், குறைந்தது 25 சதவிகித கொழுப்பு உள்ளடக்கம், வீட்டை விட சிறந்தது. இந்த தயாரிப்பு சரியான நிலைத்தன்மையை நீங்கள் சந்தேகித்தால், அது கத்தரி வெட்டியில் வைக்கவும், மூன்று முறை அல்லது நான்கு மடங்கு மடித்து, ஒரு கிண்ணத்தை மேல் வைக்கவும் அல்லது பல மணி நேரம் மூழ்கவும் வேண்டும். இதனால், அதிக ஈரப்பதத்தை நாம் அகற்றிவிட்டு மேலும் பெறுவோம் தேவையான அடர்த்தியின் நம்பகமான புளிப்பு கிரீம். இப்போது அதை குளிர்ச்சியாகவும், அற்புதமாகவும், சுறுசுறுப்பாகவும் கலக்க வேண்டும், சிறிய பகுதியிலும், இறுதியாக காக்னாக்ஸிலும் உள்ள அனைத்து அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து சேர்க்க வேண்டும். ஒரு நம்பகமான உற்பத்தியாளரிடமிருந்து ஒரு தடிமனான மற்றும் உயர் தரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் அல்லது சமையலறையில் உங்களுடன் சமைக்கப்படுவதன் மூலமும் பால் கறக்கும் அவசியம்.

ஒரு பிஸ்கட் கேக் juiciness அதிகரிக்க ஒரு ஆசை இருந்தால், பின்னர் குங்குமழை உட்புகுதல் அல்காரிதம் சற்றே மாற்ற முடியும். சாக்லேட் இல்லாமல் சமைக்க கிரீம், இது சர்க்கரை பாகில் அல்லது இனிப்பு தேயிலை கலவையாகவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் முக்கிய கிரீம் முன் கிடைக்கும் கலவையை ஊறவும்.