எண்ணெய் ரோஜாக்கள் கடந்தகாலமாக இருக்கின்றன, கலவையின் சித்திரங்கள் பொருத்தமானவை அல்ல - மிட்டாய் போன்றவை, சமையல் போன்றவை, நாகரீகமாகும். கேக் பளபளப்பு ஒரு ஸ்டைலான பூச்சு, இனிப்பு உருவாக்கம் தனிப்பட்ட அம்சங்கள் எடுக்கும் நன்றி. தொழில்நுட்ப வகைகள், செய்முறை மற்றும் பொருட்கள் உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்புகள் நவீன போக்குகள் காட்ட உதவும்.
எப்படி கேக் ஐசிங் செய்ய?
ஒரு கேக் ஒரு படிந்து உறைந்த செய்முறையை குறிப்பிட்ட விகிதங்கள் மற்றும் வரிசைகளில் ஒன்றாக இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கூறுகளை சேர ஈடுபடுத்துகிறது. அடிப்படையில் தீர்மானிக்கவும் மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய தயாரிப்புகளை தேர்வு செய்யவும், அதில் சுவை மற்றும் வண்ணம் சார்ந்து இருக்கும். பயன்பாட்டு உத்திகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் பல்வேறு வகைகள் சமையல் கனவை உணரவைக்கும் மற்றும் பேக்கிங் மாற்றியமைப்பதை சாத்தியமாக்கும். ஆரம்பத்தில் கேக் சர்க்கரை ஐசிங் செய்வதில் கையில் தங்கள் கையை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- தூள் சர்க்கரை - 225 கிராம்;
- சூடான நீர் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில் தூள் தூவி. படிப்படியாக நீரில் ஊற்றி, கலவை தேய்க்கவும்.
- மென்மையான வரை கலவையை துடைக்க வேண்டும். உடனடியாக தயாரிப்புக்கு விண்ணப்பிக்கவும்.
- தண்ணீர் மற்றும் இனிப்பு தூள் இருந்து படிந்து உறைந்த - இது ஒரு பணக்கார சுவை ஆச்சரியமாக இனிமையானது.
கொக்கோ மற்றும் பால் கேக் ஒரு பளபளப்பு
ஒரு கேக் ஒரு கோகோ படிந்து உறைந்த செய்முறையை இனிப்பு ஒரு மென்மையான, எண்ணெய் பிரகாசம் கொடுக்க ஒரு சிறந்த வழி. கலவை உள்ளிட்ட நான்கு கூறுகள், பணியை சமாளிக்க முடியும். காரமான குறிப்புகளை காதலர்கள் வெண்ணிலா அல்லது புதினா சுவை அதிகரிக்க முடியும். சற்று குளிர்ச்சியடைந்த, தடிமனான பூச்சு நன்கு அமைந்திருக்கும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங் ஒரு அழகான தோற்றத்தை அளிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொக்கோ - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எண்ணெய் - 70 கிராம்.
தயாரிப்பு
- கேக் படிந்து விடும் "4 spoonfuls" சமையல் கொண்ட நோட்புக் செல்ல ஒரு சிறந்த வழி.
- பட்டியல் கூறுகளின் முதல் ஜோடியை முழுவதுமாக தேய்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- ஒரு மெதுவான தீயில், பால் வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் கிளறி, உலர்ந்த கலவையை சேர்க்க.
- ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு வாருங்கள்.
சாக்லேட் கேக் சாக்லேட் பளபளப்பு
ஒரு கேக் சாக்லேட் பளபளப்பான அலங்கார விடுமுறை சுவாரஸ்யமான ஒரு பிரபலமான மாறுபாடு உள்ளது. வலது விகிதத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எளிய பொருட்கள் சாதாரண தயாரிப்பு ஒரு மறக்க முடியாத தலைசிறந்த மாறிவிடும். தேர்வு உன்னுடையது: கசப்பான அல்லது பால், அமுக்கப்பட்ட பால் அல்லது கிரீம், சாரம் அல்லது ஒரு சில சொட்டு மது - இந்த சேர்த்தல் இனிப்பு தனித்துவத்தை வலியுறுத்துகிறது.
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்லேட் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சாக்லேட் ஒரு grater கொண்டு வெட்டுவது.
- புளிப்பு கிரீம் கொண்டு இனிப்பு, ஒரு தட்டில் வைத்து.
- ஒற்றுமையை கொண்டுவர அசையாமலே.
- சாக்லேட் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் தட்டு மீது வைத்திருக்கவும்.
- ஒரு தடிமனான, ஒரேவிதமான வெகுஜனம் ஒரு கேக் சரியான படிந்து உறைந்த முக்கிய அடையாளம் ஆகும்.
வெள்ளை கேக் frosting
ஒரு கேக் வெள்ளை சாக்லேட் frosting புனிதமான நிகழ்வுகள் ஒரு நேர்த்தியான தீர்வு. பிற நிறங்களில் திருமண விருந்தளிப்பதை கற்பனை செய்வது கடினம். பனி-வெள்ளை அலங்காரம் பல விருப்பங்களைக் கொண்டிருக்கிறது, அதே நேரத்தில் வெற்றிகரமான விளைவாக முக்கியமானது தண்ணீர் குளியல் ஆகும். இத்தகைய நுட்பம் ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருகுவதோடு மட்டுமல்லாமல், அடர்த்தியை பாதிக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை சாக்லேட் - 200 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 170 கிராம்;
- பால் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- நீங்கள் கேக் சாக்லேட் ஐசிங் செய்ய முன், ஒரு தண்ணீர் குளியல் பட்டியலில் முதல் உறுப்பு உருக.
- பால் கொண்டு தூள் கலந்து, உருகிய கலவையில் ஊற்றவும்.
- ஒரு கலவை கொண்டு whisk மற்றும் உடனடியாக மிட்டாய் பொருந்தும்.
கேக் மிஷர் ஐசிங் - செய்முறை
ஒரு கேக் பளபளப்பான ஐசிங் - நவீன ஆடைகள், நன்றி இது, சுவையாகவும் கூடுதல் மரச்சாமான்கள் தேவை இல்லை. ஒரு தொழில்நுட்ப சிக்கலான செயல்முறை ஒரு வெப்பமானி கொள்முதல் மிகவும் எளிமையானதாக இருக்கும், மற்றும் கட்டமைப்பை உருவாக்கும் கிடைக்க தயாரிப்புகள் நீங்கள் நிறம் மற்றும் அமைப்பு முடிவு உதவும். முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமானது.
பொருட்கள்:
- ஜெலட்டின் - 15 கிராம்;
- நீர் - 135 மில்லி;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- தலைகீழ் சிரப் - 150 கிராம்;
- கருப்பு சாக்லேட் - 150 கிராம்;
- கரைந்த பால் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஜெலட்டின் 60 கிராம் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
- மீதமுள்ள திரவத்தை கலந்து, கொள்கலனில் சிரப் மற்றும் இனிப்பானாக. மாஸ் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து அகற்றும்.
- சாக்லேட் உருகும் மற்றும் ஒரு அமுக்கப்பட்ட பால், whisk இணைக்கவும்.
- அனைத்து திரவ கூறுகளும் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்பட்டு, படிப்படியாக ஜெலட்டின், கலந்து கலந்து.
- ஒரு சல்லடை மூலம் காய மற்றும் பேக்கிங் உறைந்த மேற்பரப்பில் விண்ணப்பிக்க.
வண்ண கேக் படிந்து விடும்
விருந்தினர்கள் உங்கள் பிடித்த பைக்கு பல வண்ண பூச்சுகளை பயன்படுத்துவதன் மூலம் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப் படுத்துங்கள், மேலும் உங்களை ஒரு திறமையான இனிப்பைக் கண்டறிந்து கொள்ளுங்கள், ஆனால் நேர்த்தியுடன் ஒரு டிஷ் சேர்க்கவும். உணவு வண்ணங்கள் - இயற்கை பொருட்கள் ரசிகர்கள் பாதுகாப்பாக பெர்ரி மருந்துகள், மற்றும் கண்டுபிடிப்பாளர்கள் பயன்படுத்த முடியும். எப்படியிருந்தாலும், கற்பனை மற்றும் திறமையான கைகள் இனிப்புக்கு நவீனமயமாக்க உதவும்.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 90 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி சிரப் - 100 மில்லி;
- வெள்ளை சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- கிரீம் - 60 மில்லி;
- உணவு வண்ணம் - 5 மிலி;
- தாள் ஜெலட்டின் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நீங்கள் கேக் ஒரு வண்ண படிந்து உறைந்த செய்யும் முன், திரவ 60 மிலி ஜெலட்டின் ஊற்ற மற்றும் அரை மணி நேரம் விட்டு.
- தண்ணீர் பவுடர் மற்றும் பாகு ஒரு தீ மீது வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் சூடான, ஒரு கலப்பான் கொண்டு மருந்து மற்றும் துடைப்பம் சேர்த்து இணைக்க.
- நீர்த்த ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், பிறகு சாயமும் வெகுஜன துணுக்குகளைத் தொடரும்.
- கேக் ஐந்து சல்லடை படிந்து உறைந்த மூலம் சல்லடை, குளிர் சில மணி நேரம் அதை வைத்து.
- தேவைப்பட்டால் Preheat.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கொக்கோ கேக் ஒரு பளபளப்பு
கேக் ஒரு சமையல் பளபளப்பு சில திறன்கள் மற்றும் அறிவு தேவைப்படுகிறது. ஒரு ஸ்மார்ட் மூடியை பயன்படுத்தி, அதன் பண்புகள் மற்றும் முடிந்த தயாரிப்புகளில் "நடத்தை" உறுதி. தவறான தேர்வு ஒரு சோகமான விளைவாக வழிவகுக்கிறது - உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு unattractive தோற்றம். இந்த விருப்பம் மிகச்சிறந்த உணவு வகைகளை அழகுபடுத்துகிறது, எந்த வெப்பநிலையிலும் இயக்கம் வைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி.
- கொக்கோ - 2 தேக்கரண்டி.
- எண்ணெய் - 70 கிராம்.
தயாரிப்பு
- முதல் மூன்று பொருட்கள் சூடாகவும், கிளறி, ஒற்றுமையை அடைகின்றன.
- தட்டில் இருந்து நீக்கி, எண்ணெயை உள்ளிழுத்து, பளபளப்பாக வரை துடைக்கவும்.
- அடர்த்தியான வெகுஜன பயன்பாட்டின் போது பரவியிருக்காது மற்றும் அசல் கட்டமைப்பைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளாது.
கேக் கேரமல் ஐசிங்
கேக் சர்க்கரை படிந்து உறைந்த ஒரு ஸ்டைலான சிறந்த அலங்காரம் ஆகும். எளிய மற்றும் ஒளி, அழகாக உள்ளடக்கும் மற்றும் சுவையாக. அவர் பல்வேறு mousses மற்றும் ஜெல்லி போன்ற இனிப்பு ஒரு நிலையான அண்டை ஆகிறது, அது பல அடுக்கு கட்டமைப்பின் மேல் பொருத்தமான தெரிகிறது. தின்பண்ட மிதமிழின் சகாப்தத்தில், இந்த செய்முறையானது தெளிவான கோடுகள் மற்றும் மென்மையான வடிவங்களை செயல்படுத்துவதற்கான தகுதி வாய்ந்த விருப்பமாகும்.
பொருட்கள்:
- ஜெலட்டின் - 5 கிராம்;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 10 கிராம்;
- கிரீம் 35% - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
- திரவ 50 மில்லி உள்ள ஜெலட்டின் நீக்கவும்.
- குளிர் கிரீம் உள்ள, ஸ்டார்ச் உள்ளிடவும் மற்றும் அசை.
- பிரவுன் பழுப்பு வரை இனிப்பூட்டியை ஊற்ற மற்றும் கரைத்து இல்லாமல், மெல்லிய பழுப்பு வரை.
- மீதமுள்ள சூடான திரவத்தில் ஊற்றவும், கிளறி, கொதிக்கவைக்கவும்.
- ஸ்டார்ச் வெகுஜனத்திற்கு கேரமல் ஊற்றவும், ஜெலட்டின் மற்றும் துடைப்பம் உள்ளிடவும்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வைத்திருங்கள்.
- தேவைப்பட்டால், 27 டிகிரி வரை வெப்பம்.