மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி

உங்களிடம் இருந்து அதிக நேரம் மற்றும் ஆற்றல் எடுக்காத அசல் இறைச்சி உணவை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். மாட்டிறைச்சி நண்டுகள் ஒவ்வொரு பண்டிகை அட்டவணையும் அலங்கரித்து எளிதில் தினசரி மெனுவை மாற்றும்.

காய்கறி நிரப்புதல் கொண்ட மாட்டிறைச்சி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• காளான்கள் - 5 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்;
• மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

மாட்டிறைச்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, நன்கு அடித்து, podsalivaem மற்றும் மிளகு ஒவ்வொரு பிட். வறுத்த பான், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டவும், மென்மையாக வரை வறுக்கவும். பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் காளான்களை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் ஒன்றாக வறுக்கவும், காய்கறிகள் மென்மை வரை, தொடர்ந்து அசையாமலே. பின்னர், தக்காளி முட்டை சேர்த்து வறுத்த நிரப்ப மற்றும் சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.

இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு நடுத்தர காய்கறி நிரப்பப்பட்ட அவுட் இடுகின்றன, ஒரு பையில் சேகரிக்க மற்றும் நூல் கட்டி. 180 டிகிரிகளில் 40-45 நிமிடங்கள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர இறைச்சி மாற்றவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி குழம்பு

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர் காளான் - 30 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• மசாலா - சுவைக்கு;
• பச்சை வெங்காயம்;
• சீஸ் - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கழுவப்பட்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது, சுமார் 5 மிமீ தடிமன். மெல்லிய துண்டுகள், மிகவும் சுவையாக விளைவாக முடிக்கப்பட்ட குழாய்கள் இருக்கும். இந்த மாட்டிறைச்சி கவனமாக துண்டித்து பிறகு, சுவை, மிளகு மற்றும் ஓய்வெடுக்க போட podsalivayem.

இப்போது பூர்த்தி செய்வோம். இதற்காக, உலர்ந்த காளான்களை எடுத்து, தண்ணீரில் நிரப்பவும், அது தயாராக இருக்கும் வரை கொதிக்கவும். பின்னர் அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். வெங்காயம் உப்புகளில் இருந்து உரிக்கப்படுவதோடு, வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வறுக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் கூடுதலாக ஒரு காளையுடன் காளான்கள் சேர்த்துச் சேர்த்துக் கொள்ளவும். சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். நெருப்பு குறைந்து விட்டது, மேலும் நாங்கள் அனைவரும் சேர்ந்து 5 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக சேர்ந்து, பிறகு எங்கள் டார்பை உருவாக்குகிறோம்.

நடுத்தர நிரப்பப்பட்ட ஒரு மெல்லிய வெட்டு, இறைச்சி 4 விளிம்புகள் எடுத்து, ஒரு உறை போன்ற, அவற்றை இணைக்க, ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு மேல் அனைத்து விளிம்புகளை அணைத்து மற்றும் சரிசெய்ய. நாம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது முடிக்கப்பட்ட தோட்டாக்களை வைத்து, எண்ணெய் உயவூட்டு. அடுப்பில் மாறியது மற்றும் 200-220 டிகிரிக்கு முன்பே சூடாகிறது. ஒவ்வொரு டர்போ சிறிது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உறிஞ்சப்பட்டு, அடுப்பில் அரை மணி நேரம் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு தீவை குறைக்கும். தயார் செய்ய 30 நிமிடங்கள், துருவியுள்ள சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க.

காளான்கள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி

பொருட்கள்:

மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• மசாலா - சுவைக்கு;
• கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

முதலில் நாம் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம். இதற்காக, வெங்காயம் சுத்தப்படுத்தி, அரைக்கோளங்கள் மற்றும் வறுக்கவும், இளஞ்சிவப்பு தங்க நிறம் வரை வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்க்கவும், சிறிது தடுமாறவும். சோலிம், மிளகு, தீவிலிருந்து சுவைக்க மற்றும் நீக்குவதற்கு நிரப்புதல். இறைச்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது சுத்தியல் மற்றும் சிறிது உப்பு கொண்டு தாக்கப்பட்டார்.

பின்னர் இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு கரண்டியால் அதை பரப்பி, சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது காளான்கள் நிரப்ப. பின் ஒரு பையில் வடிவில் மாட்டிறைச்சி கூட்டி ஒரு பல் துலக்கு கொண்டு ஒவ்வொரு பல் துணியையும் கட்டுவோம். அடுத்து, இறைச்சி பைகள் ஒரு பலனற்ற வடிவில் வைத்து, எண்ணெயுடன் எண்ணெய் ஊற்றி வைக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள மாட்டிறைச்சி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பநிலை வெப்பம். நேரம் முடிவில், எங்கள் டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. சீஸ் கொண்டு காப்ஸ்யூல்கள் தூவி மற்றும் அடுப்பில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அனுப்ப. பின் நாம் பைகள், தகடுகளாக மாற்ற வேண்டும், கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும், மேஜையில் அவற்றை பரிமாறவும்.

மேலும் பண்டிகை சமையல் ஆர்வமாக, பின்னர் சிக்கன் fillet அல்லது horseshoe கலவை இருந்து பேட் செய்ய முயற்சி - அது அழகாக மற்றும் ருசியான மாறிவிடும்.