துரித உணவு மோசமாக இருப்பதாக சொன்னவர் ஒருவர், வீட்டில் பர்கர்கள் என்று அர்த்தமல்ல, ஏனென்றால் கோலா, சாறு, அல்லது குளிர் பீன்ஸ் போன்ற ஒரு புதினா வீட்டால் தயாரிக்கப்பட்ட சோஸ்ஃபுர்க்கர் விட ரொம்ப ருசியானதா? சுவையான மற்றும் துரித உணவு காதலர்கள், நாம் வீட்டில் ஒரு cheeseburger எப்படி இந்த டிஷ் மிகவும் appetizing சமையல் பகிர்ந்து எப்படி சொல்ல வேண்டும்.
ஹோம் சேட் புஷ்பர்ர்
ஒரு வீட்டில் cheeseburger எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாதவர்களுக்கு, பின்வரும் செய்முறையை உருவாக்கப்படுகிறது. எல்லாம் எளிய, திருப்திகரமான, சுவையான மற்றும் சத்தானது.
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 650 கிராம்;
- cheese "cheddar" - 8 துண்டுகள்;
- ஹாம்பர்கருக்கான buns - 4 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பனிப்பாறை சாலட் - 1 தலை;
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
- கெட்ச்அப், மயோனைசே, கடுகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Cheeseburger தயாரிப்பு மாட்டிறைச்சி cutlets உருவாக்கம் தொடங்க வேண்டும், இதில் mincemeat 4 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு சேவையிலிருந்தும், 2.5 செ.மீ. தடிமனாக ஒரு இறைச்சி கேக் செய்ய வேண்டும், அதில் ஒரு விரலை ஒரு துளை பிணைத்து வைக்க வேண்டும். கட்லெட்டுகள் குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பிற்கு அனுப்பப்படுகின்றன. வறுக்கப்படுவதற்கு முன்பு, இரண்டு பக்கங்களிலும் மிளகு உப்பு கலவையுடன் அவற்றை பருகலாம், ஒரு கிரில் அல்லது வறுக்கப்படும் பாணியில் வறுத்த பின்: ஒரு புறத்தில் 3-4 நிமிடங்கள், மற்றும் 2 மற்றொன்று. அடுத்து, கட்லெட்டுகளில் சீஸ் வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி மற்றும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்க. கொள்கையளவில் தட்டுமுறையில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒன்றை நாங்கள் அகற்றிவிட்டு, தாளில் மூடப்பட்ட தட்டில் "ஓய்வு" விட்டு விடுகிறோம்.
வெங்காயம் காத்திருக்கும் போது, பழுப்பு நிறத்தில் வறுக்கவும், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் வெட்டி, நாங்கள் சாலட்டின் இலைகளை பிரிக்கிறோம்.
இது பர்கர்கள் அமைக்க மட்டுமே உள்ளது: நாம் சாஸ் ஒரு கலவை ஒரு ரொட்டி ரோல், கீரை ஒரு இலை, பின்னர் வெட்டுக்கிளி, தக்காளி மோதிரங்கள் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிகள், இரண்டாவது ரொட்டி கொண்டு மறைக்க மற்றும் இன்பம் சாப்பிட.
மெக்சிகன் ஒரு cheeseburger செய்முறையை
மெக்ஸிகோ, இந்த சேஸர்பெர்னர் அதன் கலவைகளை உருவாக்கும் மசாஜ்களின் கலவையால் பெயரிடப்பட்டது, இது ஒரு சிறப்பியல்பு லேசான அக்யூட்டிட்டி மற்றும் பன்முகத்தன்மையை அளிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக மாவு - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- ஹாம்பர்கருக்கான buns - 4 துண்டுகள்;
- சீஸ் "செதுர்" - 4 துண்டுகள்;
- மிளகு ஜலப்பனோ - 1 பிசி;
- மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- ஆரஞ்சு மற்றும் சீரகம் - ½ தேக்கரண்டி;
- மிளகு கருப்பு - ¼ தேக்கரண்டி;
- சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கீரை இலைகள் - 4 பிசிக்கள்;
- கெட்ச்அப், புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு சீஸ்கேக் செய்யும் முன், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மிளகாய் தூள், ஜலப்பனோ மிளகு, உப்பு, மிளகு, சீரகம் மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து கலக்க வேண்டும். முற்றிலும் வெகுஜன கலவையை மற்றும் அதை பிரித்து 4 சமமாக பகுதிகள், ஒவ்வொன்றும் ஒரு வெட்டுக்கோட்டை உருவாகிறது.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் பான் கிரீஸ் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும். நாம் "செட்டர்" ஒரு துண்டுடன் இறைச்சி கேக்குகள் ஒவ்வொரு மறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி மற்றும் சீஸ் உருகும் வரை காத்திருக்க.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள buns பர்கர்கள் zamumyanivaem. ரோல் கீழே பாதி நாம் ஒரு புளிப்பு கிரீம் ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய கெட்ச்அப், வெட்டுக்கிளி, வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி, கீரை இலைகள் மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள், இது முன்னர் வறுக்கப்பட்ட முடியும். நாம் இரண்டாவது ரொட்டிக்கு பர்கர் மூடி அதை மேஜையில் சேவிப்போம்.
பன்றி இறைச்சி கொண்ட இரட்டை cheeseburger - செய்முறையை
"இரட்டை ஷெஷ்பர்கர்" என்ற பெயருடன் பேசுகிறது, இந்த டிஷ் அசல் போலல்லாமல், இரண்டு மடங்கு அதிகமாக இறைச்சி மற்றும் சீஸ், எனவே இருமடங்காக சாப்பிடுவதை விட இன்பம் கொண்டுள்ளது. வீட்டில் ஒரு இரட்டை சீஸ் ஷாப்பிங் செய்ய எப்படி நீங்கள் கீழே செய்முறையை இருந்து கற்று கொள்கிறேன்.
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
- பேக்கன் - 200 கிராம்;
- சீஸ் "செதுர்" - 6 துண்டுகள்;
- சுவிஸ் சீஸ் - 6 துண்டுகள்;
- சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மேஜை வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - ½ தேக்கரண்டி;
- கடுகு, பார்பெக்யூ சாஸ் - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி பருவத்தில் பருப்பு மற்றும் கவனமாக 8-10 முறை அடித்தார். நாம் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் 5-6 நிமிடங்கள் வரை தயாராக உள்ள ஒரு துண்டுப்பிரசுரம் மற்றும் வறுக்கவும், ஒவ்வொன்றிலிருந்து 4 பகுதிகளாக பிரிப்போம். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி கேக்கை நாம் சீஸ் ஒவ்வொரு உருவிலும் ஒரு துண்டு வைக்கவும் மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க, சீஸ் உருகும் வரை காத்திருக்க.
இதற்கிடையில், வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கூடுதலாக தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் (2: 1) ஒரு கலவையில் marinated. தங்க பழுப்பு வரை பன்றி இறைச்சி பட்டைகள் துண்டு. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் தண்ணீர் 3-4 தேக்கரண்டி ஊற்ற அதனால் நீராவி உருவாக்கப்பட்டது. பின்னர், உடனடியாக பான் ரொட்டி மேல் வைத்து 7-10 வினாடிகள் காத்திருக்கவும். இந்த முறையானது மெல்லிய புண்ணாக்குகளை உருவாக்கும், மேலும் அதன் மேற்பரப்பு லாகர் லேசருடன் மூடப்படும்.
ஒரு பர்கர், பன்றி இறைச்சி, மற்றொரு வெட்டு மற்றும் பன்றி இறைச்சி, வெண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சாஸ்-ஸ்மிரேட் ரொட்டி மீது இரண்டாவது ரொட்டி மூடுவது ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, சேஸ்பர்ஸரை ஒன்றுசேர்ப்பதற்கு மட்டுமே இது உள்ளது. பான் பசி!