வாட்டு ஆப்பிள்கள் மூலம் சுடப்படும்

ஒரு பண்டிகை மேஜையில் ஒரு வாத்து எப்பொழுதும் ஒரு வரவேற்பு விருந்தாளியாகும், குறிப்பாக தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல, அதனால் வீட்டில் ஒவ்வொரு கோல்கீரும் தன் கூந்தலில் உள்ள ஆப்பிள்களுடன் ஒரு வாத்து சுட வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், மற்றும் பல ஆண்கள் இந்த பறவை சமைக்க சந்தோஷமாக இருக்கும், எதிர் பாலின முன் தங்கள் சமையல் திறமைகளை பிரகாசித்த முயற்சி.

ஆப்பிள் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு கூஸ் ரெசிபி

இந்த ஒருவேளை கூஸ் சமையல் மிகவும் பிடித்த மற்றும் மிகவும் பழக்கமான சமையல், ஆனால் இந்த டிஷ் ஒரு புதிய வழியில் "விளையாட" அனுமதிக்கும் சிறிய நுணுக்கங்களை கொண்டு.

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 (3-3.5 கிலோ);
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• மாண்டரின் - ½ பிசிக்கள்.
• உப்பு;
• மிளகு;
• வறட்சியான தைம்;
• ஆலிவ் (காய்கறி) எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
• பிராந்தி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி (விருப்ப).

தயாரிப்பு

எப்போதும் போல், ஆயத்த நடைமுறைகளைத் தொடங்குங்கள்: அடிவயிற்றில் அதிக கொழுப்பை வெட்டி, பறவையை நன்கு கழுவி, குறிப்பாக உடலின் உள்ளே கவனம் செலுத்துங்கள். குளியல் பிறகு, துண்டுகள் நன்றாக வாத்து வறண்டு மற்றும் அதை ஒதுக்கி அமைக்க வேண்டும், நீங்கள் இறைச்சி எடுத்து வரை, மேலும் காய அனுமதிக்க. உப்பு, மிளகு, தக்காளி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணையுடன் நீங்கள் விரும்பும் மற்ற மசாலா மூலிகைகள் சேர்த்து, பின்னர் கலவையை வெளியில் மற்றும் உள்ளே இருந்து கலவையை கலக்கவும். இப்போது படத்தில் வாத்து போர்த்தி, இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது 5-6 மணி நேரம் கழித்து விடுங்கள், அதே நாளில் சமைக்க வேண்டும். அடுப்பில் வாத்துவை அனுப்பும் முன், ஆப்பிள்களிலிருந்து கோரைகளை அகற்றவும், ஆப்பிள்களை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் அரை துண்டு முழுவதும் வெட்டவும். மாண்டரின் துண்டுகள் பாதியாக வெட்டப்பட்டு, ஆப்பிள்களுக்கு பானைகளில் வைக்க வேண்டும். பழங்கள் மீது அரை எலுமிச்சை சாறு கசக்கி, மற்றும் பிராந்தி ஊற்ற. இப்போது இறுக்கமாக, கருவிழிகள் கீழ், வாத்து பழம் வைத்து அடிவயினை வரை தைத்து. எலுமிச்சை இரண்டாவது பாதி சாற்றை நன்கு பிழிந்து நன்றாக அரைக்கவும். இப்போது வாத்து ஏற்கனவே சாத்தியம் மற்றும் ஒரு ஸ்லீவ் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பி வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, வெப்பநிலை 180 ஆக குறைக்கப்பட்டு மற்றொரு 1.5 மணிநேரத்தை சுட வேண்டும். வாத்து சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருந்தால், அதை நீக்க, பூனை வெட்டி 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அதை திரும்ப, 200 டிகிரி வெப்பநிலை அதிகரிக்கும். சரி, அவன் கஞ்சியோடு, ஸ்லீவ் செய்தால், மற்றொரு அரை மணி நேரம் காத்திருக்கவும். அடுப்பில் இருந்து வாத்து நீக்கிய பின், இது பூனை இருந்து நீக்க வேண்டும், ஒரு சூடான டிஷ் மீது வைத்து 15 நிமிடங்கள் நிற்க நாம்.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் கத்தரிக்காய் கொண்டு வேகவைத்த வாத்து

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 (3.5-4 கிலோ);
• எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
• ஆரஞ்சு - ½ பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய்;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு;
• மிளகு;
• கொத்தமல்லி;
• ஆப்பிள்கள் புளிப்பு - 4 பிசிக்கள்.
• ப்ரொன்ஸ் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

வாத்து தயாராகிறது முந்தைய செய்முறையை இருந்து அடிப்படையில் வேறு அல்ல. ஒரு விதிவிலக்குடன், சடலத்தை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து நடவடிக்கைகளும்: உலர்ந்த பிறகு, வாத்து தோலில் உள்ள கீறல்கள் செய்யப்பட வேண்டும், ஆனால் சருமத்தை இறைச்சிக்காக குறைப்பதில்லை. மிளகாய், எண்ணெய், உப்பு, கொத்தமல்லி (மற்ற நறுமண மசாலா), மிளகு, கடுகு, ½ ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் ½ எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பறவைகளை அரைக்கவும். உள்ளே இருந்து, உப்பு மட்டுமே இறந்த. படத்தில் வாத்து போர்த்தி, ஐந்து மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinating அனுப்ப, ஆனால் அது இரவும் பகலும் சாத்தியமாகும். வெதுவெதுப்பான தண்ணீருடன் ஊற்றவும், அரைத்து வெட்டவும், ஆனால் சிறியதாக இருக்கலாம். ஆப்பிள்கள் பீல், கோர் நீக்க மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டு. பறவை கார்டு மற்றும் அடிவயிற்றில் தைக்க, பின்னர் அது படலம் ஒரு இரட்டை அடுக்கு அதை போர்த்தி வேண்டும். காலுறைகளைத் தடுக்க, கால்களைத் தடுக்க, இரண்டு முனைகளோடு தங்கள் விளிம்புகளை முன் மடிக்கவும். அனைத்து, 1.5 மணி நேரம் 200 டிகிரி அடுப்பில் preheated உள்ள பறவை அனுப்ப. 1.5 மணி நேரம் கழித்து, வெப்பநிலை 180 ஆக குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 1 மணி நேரம் சமைக்க. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, படலம் திறக்க, வெப்பநிலை உயர்த்த 200 மற்றும் பழுப்பு நிற பறவை ஒரு தங்க நிறம்.