நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்கும் விட பன்றி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். டெண்டர் மற்றும் தாகமாக இறைச்சி செய்தபின் காய்கறிகள் இணைந்து, மற்றும் நீங்கள் எங்கள் சமையல் படி உணவுகள் தயார், உங்கள் சொந்த அனுபவம் இந்த உறுதி செய்ய முடியும்.
காய்கறிகள் பன்றி இறைச்சி செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி fillet - 1 கிலோ;
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- சோயா சாஸ் - 1/3 ஒரு நூற்றாண்டு;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மிளகாய் சாஸ் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சோயா சாஸ் , சர்க்கரை மற்றும் மிளகாய் சாஸ் இருந்து நாம் இறைச்சி தயார். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் இறைச்சி வைத்து அரை இறைச்சி ஊற்ற. 200 டிகிரி 25-30 நிமிடங்கள் இறைச்சி சுட.
இதற்கிடையில், காய்கறிகள் பட்டைகள் வெட்டப்பட்டு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மீது 5-7 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. காய்கறி கலவையை தயார் செய்வதற்கு ஒரு நிமிடம் முன்னதாக, பத்திரிகை வழியாக கடந்து பூண்டு, இஞ்சி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் ஒரு தட்டில் தயாராக காய்கறிகளை பரப்பி, மேல் பன்றி துண்டுகளை வைக்கிறோம், மீதமுள்ள இறைச்சி கொண்டு டிஷ் ஊற்ற வேண்டும்.
காய்கறிகளால் சுண்டவைத்த பன்றிக்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கோழி சூப் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- வோக்கோசு;
- பன்றி இறைச்சி - 1,5 கிலோ;
- பேக்கன் - 4 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
தக்காளி ஒரு தடிமனான சாஸ் உருவாகிறது வரை உரிக்கப்படுவதில்லை, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் சுண்டவைத்தவை. இதன் விளைவாக சாஸ் பூண்டு மற்றும் கோழி குழம்பு சேர்க்க. பன்றிக்காய்ச்சல் பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. வறுத்த இறைச்சி சாஸ் போட்டு 1 மணி நேரம் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. நேரம் முடிவில், தேவைப்பட்டால், இன்னும் சிறிது குழம்பு சேர்க்க மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் போட. காய்கறிகளை முழுமையான தயார் நிலையில் தயார் செய்து, மூலிகைகள் தெளிக்க வேண்டும்.
காய்கறிகளுடன் வேக வைத்த பன்றி இறைச்சி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உலர்ந்த ரோஸ்மேரி - 5 தேக்கரண்டி;
- உலர்ந்த மார்கோரம் - 4 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பன்றி - 1-1,5 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 500 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ரோஸ்மேரி மற்றும் மர்ஜோரம் கொண்ட நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்துக் கொள்ளவும். இதன் விளைவாக கலவையை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு நல்ல சிட்டிகை சேர்க்க. கலவையின் அரை இறைச்சி தேய்க்கப்பட்டிருந்தது, மற்றும் இரண்டாம் பாகம் காய்கறிகளுக்கு இடையில் விநியோகிக்கப்பட்டது.
நாம் எண்ணெய்கை பேக்கிங் தட்டில் மையத்தில் இறைச்சி போட்டு, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் காய்கறிகளைப் பரப்பி, பேக்கிங் தாளை மூடி, ஒரு மணிநேரத்திற்கு 180 மணிநேரத்திற்கு முன்னர் ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும். சாப்பிட்ட முன் தயார் இறைச்சி சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வெளியே நிற்க வேண்டும், அதனால் சாறு இழைகளிலிருந்து வெளியே வரவில்லை.
காய்கறிகள் வறுத்த பன்றி இறைச்சி ரெசிபி
இனிப்பு சாறுடன் பன்றிச் சேர்க்கையானது சீன உணவு வகைகளில் சிறந்தது. புதிய காய்கறிகள் பதிலாக உறைந்த காய்கறி கலவை பயன்படுத்த என்றால் செய்முறையை கடினமான மற்றும் இரட்டை வேகமாக, மீண்டும் செய்யவும்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 3/4;
- தண்ணீர் - 3/4;
- பன்றி இறைச்சி - 1,5 கிலோ;
- மீன் சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் -1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- அரிசி கொதிக்கவைத்து - 2 பொருட்கள்;
- காய்கறிகள் உறைந்த கலவை - 500 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் அரை நீரை கலந்து ஒரு குழம்பு உள்ள தீ மற்றும் தீ தீர்வு. 6-8 நிமிடங்களுக்கு சிரைக்கு சமைக்கவும், பன்றி வெட்டப்பட்ட வைக்கோல் துண்டுகளை அதில் வைக்கவும். அடுத்து, சோயா மற்றும் மீன் சாஸ், மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குண்டு இறைச்சி ஊற்ற.
மற்றொரு கடாயில், அதில் எண்ணை மற்றும் வறுக்கவும் முட்டைகளும், பூண்டுகளும் கலந்து, கலவையை தொடர்ந்து கிளறவும். முட்டைகள் கைப்பற்றப்பட்ட பின், அரிசி மற்றும் காய்கறிகளை பானைக்கு சேர்க்கவும். 5-7 நிமிடங்களுக்கு கலவையை வறுக்கவும், பின்னர் கேரமல் மீது பன்றி போட்டு மற்றொரு நிமிடம் சமையல் தொடரவும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பச்சை வெங்காயம் தெளிக்கப்பட்டு புதிய காய்கறி சாலட் கொண்டு அட்டவணை பணியாற்றினார்.