அழகான தேங்காய்களை நீண்ட காலமாக எங்கள் அட்டவணையில் பழக்கமான மக்களாக மாறி வருகின்றனர், மேலும் அவர்களின் தயாரிப்புக்கான சமையல் எங்கள் சமையல் மரபுகள் மற்றும் வழக்கமான பொருட்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தழுவின. இந்த தழுவல்களில் மூன்று, நாங்கள் இந்த கட்டுரையை அர்ப்பணிக்க முடிவு செய்தோம்.
அரிசி மற்றும் முட்டையுடன் அடைத்த கறி
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் (தந்திரங்கள் இல்லாமல்) - 500 கிராம்;
- கூர்மையான தொத்திறைச்சி - 40 கிராம்;
- வேகவைத்த அரிசி - 80 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பைன் கொட்டைகள் சில;
- வோக்கோசு கீரைகள்
- மிளகு மற்றும் கடல் உப்பு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
"பைப்ஸ்" ஸ்க்விட் படங்களில் கவனமாக சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். சிறிது நேரம் நாங்கள் கழுவும் ஷெல்ஃபிஷ் கழுவ ஆரம்பித்துவிட்டோம், நாங்கள் பூர்த்தி செய்வதைத் தொடங்குவோம். பிந்தைய இதயத்தில் அரிசி, தொத்திறைச்சி மற்றும் முட்டை கலவை உள்ளது. ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப் பாலில் வறுத்த உப்பு சேர்த்து, கொழுப்புக் காய்ந்துவிடும். நாம் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி அரிசி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட முட்டைகள் இணைக்கிறோம். மிளகு, மிளகாய், உப்பு, மற்றும் ஒரு பைன் கொட்டைகள் ஒரு கலவையை கலவையை கொண்டு சீசன் பூர்த்தி.
அரிசி நிரம்பிய மற்றும் அடித்தளத்தில் சரி செய்யப்படும். கத்தரிக்காய் சமைப்பதற்கு முன் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஏராளமாக வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.
நண்டு நண்டு மற்றும் இறால்களுடன் ஸ்குட் அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 120 கிராம்;
- இறகுகள் (வேகவைத்த, உரிக்கப்படுவது) - 120 கிராம்;
- மயோனைசே - 40 கிராம்;
- சதுப்பு நிலவறை - 4-6 துண்டுகள்;
- சூடான சாஸ் Tabasco;
- சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
நுரையீரல்களில் இருந்து பிணங்களை விடுவித்து, அவற்றை வெறித்துப் பார்த்து, அவர்களை குளிர்ச்சியுங்கள். சதுப்புக் குளிர்ச்சி போது, நறுக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகள் கலந்து. மயோனைசே, டேபாஸ்கோ, சோயா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, கடல் உணவுக்கு எளிதாக சுத்திகரிக்கிறோம். தயாராக சதுப்பு நிலப்பரப்பு பூர்த்தி! இது உடலில் உள்ள குழிவுகளை நிரப்பவும், நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.
காளான் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- சதுப்பு நிலா (தலையணைகள் இல்லாமல் உரிக்கப்பட்டு) - 900 கிராம்;
- ஒரு பெரிய வெங்காயம்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
- ரிக்கோட்டா - 150 கிராம்;
- புதிய ரொட்டி crumb - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 30 கிராம்;
- தக்காளி கூழ் - 50 கிராம்;
- வெள்ளை ஒயின் - 30 மில்லி;
- வோக்கோசு இலைகள்.
தயாரிப்பு
முதலாவதாக, வெங்காயம் 3-5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து அதில் ஒரு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு பேஸ்ட் போடவும். அரை நிமிடத்திற்குப் பிறகு நாம் காளான்கள் போட்டு, ஈரப்பதத்தின் ஈரப்பதத்தை வரைக்கும் வறுக்கவும். மாவு கொண்டு கிரில்லை தெளிக்கவும், பிறகு தக்காளி பேஸ்டுடன் மது கலவை ஊற்றவும். சாஸ் தடிமனாகி, ரிகோட்டா மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைத்தவுடன் கலந்து, பூங்கொத்துகளுடன் நிரப்பவும், அதை ஸ்க்விட் மூலம் நிரப்பவும். ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு துளை, ஒரு பண்பு தங்க பொன்னிற நிற தோற்றத்தை வரை ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு மிகுதியாக மாவு மற்றும் வறுக்கவும் கொண்ட ஷெல்ஃபிஷ் தெளிக்க.