மீன் மற்றும் கேரட் சதை முக்கிய கூறுகள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலடுகள் பல்வேறு தயார் செய்யலாம். ஸ்கைட் மற்றும் கேரட் இருவரும் மதிப்புமிக்க மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள உணவு பொருட்கள் ஆகும், அவை மனித உடலுக்கு தேவையான நிறைய பொருட்கள் உள்ளன. கம்மர் கொழுப்பில் இருந்து விடுபடுவதில்லை, மேலும் கேரட் கொழுப்புடன் உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, இது காய்கறி எண்ணெயை அடிப்படையாக போன்ற சாலடுகள் ஐந்து ஒத்தடம் செய்ய நல்லது.
நிச்சயமாக, நமக்கு வேறு சில பொருட்கள் தேவைப்படும். சிறிய சடலங்கள் அல்லது சதை பெரிய துண்டுகளாக வடிவில் சில்லறை சங்கிலிகள் வழங்குகின்றன - இருவரும் ஏற்றது. எந்த பதிப்பு (எந்த சாலட் க்கான) squid கொதிக்கும் நீரில் தூசி மற்றும் இறந்து என்றால், இறந்த என்றால் - பின்னர் குருத்தெலும்பு நீக்க.
3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஸ்க்விட் சமைக்க வேண்டும், இல்லையெனில், அது கடுமையாக மாறும். கொரிய கேரட் வீட்டிற்கு சமையலறைகளில் கூட பெரிய மளிகை கடைகள் வாங்க முடியும், ஆனால் அது உங்களை டிங்கர் நல்லது. கொரிய கேரட் சமையல் முக்கிய கொள்கை சூடான சிவப்பு மிளகு, பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி) வினிகர் கொண்டு தாவர எண்ணெய் ஒரு கலவையில் ஒரு சிறப்பு grater மற்றும் pickling மீது தேய்க்கும். கேரட் "சைக்ளோபியான்" வகைகளைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.
ஸ்க்விட், கொரிய கேரட் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் கொண்ட கலவை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- ஸ்க்ரீட் சதை (இறந்த அல்லது துண்டின்) - சுமார் 400 கிராம்;
- கேரட் - சுமார் 200 கிராம்;
- வெங்காயம் சிவப்பு - 1-2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சிவப்பு மிளகு;
- கொத்தமல்லி விதை
- புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை;
- குளிர்ந்த அழுத்தம் தாவர எண்ணெய்;
- இயற்கை வினிகர்.
தயாரிப்பு
தெளிவான விளக்கை மெல்லிய semirings வெட்டப்படுகின்றன. உரிக்கப்பட்டு கேரட் கொரிய கேரட் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. 3: 1 அல்லது 4: 1 என்ற விகிதத்தில் வினிகரை எண்ணெயுடன் கலக்கவும். தரையில் கொத்தமல்லி, சீசன் பருப்பு பூண்டு மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு சேர்த்து. இந்த கலவை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் (ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில்) marinate கொண்டு. ஸ்க்விட் தயாரித்தல் மற்றும் வெல்ட் (உரை ஆரம்பத்தில் பார்க்கவும்). குளிர் மற்றும் கீற்றுகள் அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டு (இறந்த - நீங்கள் சுழல், முழுவதும்). இறுதியாக கீரைகள் அறுப்பேன். உறிஞ்சும் கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களுக்கு ஸ்க்விட் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்கவும். நாம் அதை கலந்து, 5-8 நிமிடங்கள் நிற்போம். நாங்கள் ஒளியை ஒளியேற்றும் திராட்சை மது, எலுமிச்சை ஓட்கா, ஜின்.
மீன், கொரிய கேரட், முட்டை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - சுமார் 400 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் பச்சை - 8-10 இறகுகள்;
- குளிர்ந்த அழுத்தம் தாவர எண்ணெய்;
- எலுமிச்சை;
- சூடான சிவப்பு மிளகு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசின் கீரைகள்.
தயாரிப்பு
கொரிய கேரட் ஒரு grated கேரட் மீது கேரட் grate. நாம் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொதிக்க விடுங்கள், அதை குளிர்ச்சியாகவும் சுத்தம் செய்யவும். வெட்டு அல்லது வெட்டுவது. நாம் சதுப்புநிலையை வலுவிழக்கச் செய்து, கீற்றுகளாக வெட்டி விடுவோம் . நருபிம் பசுமை மற்றும் ரே. இவை அனைத்தும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இணைக்கப்படும். வினிகர் உடன் வெண்ணரை கலந்து (3: 1), பருவத்தில் சூடான சிவப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு. சலாட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் கலவை நிரப்பவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்போம்.
மீன், கொட்டைகள், தக்காளி மற்றும் கொரிய கேரட் சாலட்
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - சுமார் 400 கிராம்;
- நட்ஸ் (ஏதாவது) - 100-150 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2-4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை;
- தாவர எண்ணெய்;
- இயற்கை பழ வினிகர்;
- சிவப்பு ஹாட் மிளகு.
தயாரிப்பு
ஸ்க்விட் தயாரிக்கப்பட்டு, வேகவைத்த, குளிர்ந்த மற்றும் கீற்றுகள் அல்லது சுருள்களில் (மேலே காண்க) வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. கேரட் நாட்ரேம் "கொரிய" க்ரேட்டரில். நாங்கள் துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டுவோம். கொட்டைகள் ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன (சில இனங்கள் முற்றிலும் சேர்க்க முடியும்). கீரைகள் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. நாம் அனைத்தையும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
பூர்த்தி செய்ய, எண்ணெய் வினிகர் கலந்து (பற்றி 1: 4). கலவை மற்றும் கலவை நிரப்பவும். வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டாம் - அது கொட்டைகள் சேர்த்து இணைக்க முடியாது. 10 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள், நீங்கள் மேஜையில் பணியாற்றலாம்.