அனைத்து விதமான சுவையூட்டும் - இது ஒரு மந்திரக்கோல்-சஷோலொல்கா. அனைத்து பிறகு, அவர்களுடன் நீங்கள் வேறுபாடு மற்றும் கணிசமாக சாதாரண உணவுகள் சுவை மேம்படுத்த முடியும். இப்போது உறைந்த காளான்கள் இருந்து சாஸ் செய்ய எப்படி சொல்கிறேன்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உறைந்த காளான்கள் இருந்து காளான் சாஸ்
பொருட்கள்:
- உறைந்த காளான் - 280 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- குழம்பு - 100 மில்லி;
- மாவு - 20 கிராம்;
- உப்பு;
- கருப்பு மிளகு;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 மிலி;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் சமைத்த வரை காளான் வறுக்கவும். அதே நேரத்தில், நேரம் அனுமதித்தால், அவற்றை நீக்கிவிடலாம் அல்லது உறைந்த படிவத்தில் அவற்றை உடனடியாக அனுப்பலாம். மாவு (அது குளிர் இருக்க வேண்டும்) மற்றும் பரபரப்பை மாவு, காளான்கள் கலவையை ஊற்ற, உப்பு, மிளகு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. மஞ்சள் கருவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஜோடி சொட்டு சேர்க்க. 3-4 நிமிடங்கள் குறைந்தபட்ச வெப்ப மீது காளான்கள் மற்றும் வெப்ப வெகுஜன சேர்க்க.
உறைந்த வெள்ளை காளான்கள் இருந்து காளான் சாஸ்
பொருட்கள்:
- உறைந்த வெள்ளை காளான்கள் - 450 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- கிரீம் 33% கொழுப்பு - 0.5 லிட்டர்;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
வெள்ளை உறைந்த காளான்கள் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் குளிர் நீர் கீழ் rinsed. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய அரை மோதிரங்களுடன் துண்டாக்கப்பட்டதும், சிறிது வெண்ணெய் மீது வெண்ணெய் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் காளான்களை சேர்க்கவும், அனைத்து நீர் ஆவியாகும் வரை, கிளறி, தயார் செய்யவும். மிளகு, உப்பு சேர்த்து அனைத்து கிரீம் ஊற்ற. ஒரு சிறிய தீ மீது சுமார் 30 நிமிடங்கள் குண்டு. நொறுக்கு முடிவதற்கு முன் நிமிடங்கள் 3, நொறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்தை சேர்க்கவும்.
உறைந்த காளான்கள் இருந்து காளான் சாஸ் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- உறைந்த சாம்பியன்கள் - 550 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- வெங்காயம் - 180 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உள்ள கேரட் மற்றும் வெங்காயம் துண்டாக்கி, உறைந்த காளான் சேர்க்க. புளிப்பு மற்றும் மிளகு உங்கள் விருப்பபடி. சுவை மற்றும் காளான்கள் வாசனையை சுத்தியலால் இல்லை என ஒரு விதி என, இன்னும் மசாலா பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. எனவே, விரைவில் அனைத்து திரவ, காளான் மூலம் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட, ஆவியாகி, புளிப்பு கிரீம், grated இணைக்கப்பட்ட தயிர் சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலந்து. மூடி கீழ், சுமார் 5 நிமிடங்கள் சாஸ் சாக்கு. தீ மிதமானதாக இருக்க வேண்டும். எல்லாம், உறைந்த காளான்கள் இருந்து சாஸ் தயாராக உள்ளது! இது அனைத்து வகையான தானிய, பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்கிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக செயல்படும்.
உறைந்த காளான்கள் இருந்து காளான் சாஸ் Saute
பொருட்கள்:
- உறைந்த சாம்பியன்கள் - 350 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெந்தயம் - ஒரு அரை பவுண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- வெங்காயம் - 110 கிராம்;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
உறைந்த காளான்கள் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரில் சிறிது அளவு சமைத்த வரை முக்குவதில்லை. காளான்கள் வெறுமனே திரவத்துடன் மூடப்பட்டால் போதும். காளான் குழம்பு ஒன்றிணைத்தல். வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அதை அறுப்பேன். வெங்காயம் ஒரு தங்க நிறத்தை வாங்கியவுடன், அது காளான்களை சேர்த்து, வறுக்கவும். பின்னர் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து. குளிர் mushroom குழம்பு 150 மில்லி, நாம் ஸ்டார்ச் வளர, கலந்து மற்றும் காளான்கள் மீது ஊற்ற. ஒரு சிறிய தீ மீது மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சாஸ் டயாமைட்டு, அணைக்க, ஏனெனில் சாஸ் ஏற்கனவே தயாராக உள்ளது!
உறைந்த காளான்கள் இருந்து தக்காளி காளான் சாஸ் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- உறைந்த காளான்கள் - 550 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- கேரட் - 120 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, வளைகுடா இலை;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
சிறிது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும், திரவ ஆவியாக்கும் வரை உறைந்த காளான்கள் மற்றும் குண்டு அனைத்து ஒன்றாக ஒன்றாக பரவியது. சாமி, இந்த நேரத்தில், சூடான தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் வறுக்கவும். சுமார் 150 மில்லி தண்ணீர் ஊற்றவும், மென்மையான சீரான வரை தேய்க்கவும். தக்காளி பேஸ்ட், உப்பு, மிளகு, மற்றும் நீங்கள் சிறிது சுவை சர்க்கரை சேர்த்து, மற்றும் மீண்டும் முற்றிலும் கலந்து முடியும். காய்கறிகள் கொண்டு காளான்கள் விளைவாக கலவையை ஊற்ற, ஒரு சாம்பல் இலை மற்றும் ஒரு சிறிய தீ சேர்க்க, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.