வெறும் துண்டுகள் சாப்பிட கூடாது - மற்றும் இனிப்பு, மற்றும் unsweetened, மற்றும் வறுத்த, மற்றும் சுட. முட்டைகளையும், கீரையும் சேர்த்து வேகவைத்த பைகளை சமைக்க எப்படி, இந்த கட்டுரையில் இருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு வறுத்த பாணியில் முட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- உலர்ந்த வேகமான ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- பால் மாடு - 180 மில்லி;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- வெந்தயம் - 2 கொத்துகள்;
- வெங்காயம் பச்சை - 5-7 இறகுகள்;
- உப்பு - 10 கிராம்;
- மாவு விதைகள் கோதுமை - 5 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய் மணமற்ற - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாவை தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறோம். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் sifted மாவு ஊற்ற. கைகளில் ஒரு சிறிய மிருதுவாக, பால் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு அதை நிரப்புங்கள். உலர்ந்த ஈஸ்ட், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை நாங்கள் ஊற்றுவோம். மாவை கலந்து ஒரு மணி நேரம் அரை வெப்பம் வைத்து. சுமார் ஒரு மணி நேரம் அல்லது நீங்கள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை உயரும் போது, நாங்கள் நிரப்ப தயார் செய்கிறோம்: முட்டையை சமைக்க, பின் குளிர்ந்த நீரில் துடைக்கவும், சுத்தம் செய்யவும். பின்னர், அவற்றை க்யூப்ஸில் வெட்டி விடுங்கள். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். மாவை kneaded, sausages உருண்ட மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, நாம் கேக்குகள் செய்ய. மையத்தில் நாம் பூர்த்தி வைக்கிறோம் மற்றும் நாம் கேக்குகள் செய்கிறோம். எண்ணெய் ஊறவைக்க சிவப்பு வரை வறுக்கவும்.
தயிர் மீது முட்டைகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 580 கிராம்;
- கேஃபிர் - 320 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 80 மில்லி;
- மணல் சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- ஒரு முட்டை தேர்வு - 1 துண்டு;
- உணவு சோடா - 15 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- பச்சை வெங்காயம் - 5-7 இறகுகள்;
- முட்டைகள் - 8-10 துண்டுகள்;
- உப்பு;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
சோடா முன் பிரித்த மாவு வைத்து. Kefir மற்றும் தாவர எண்ணெய், ஒரே மாதிரியாக வரை மறியல். சர்க்கரை கொண்ட முட்டை. அரை மாவு ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. திரவ மாவை விட்டுவிட வேண்டும். பிறகு மீதமுள்ள மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். மாவை பதப்படுத்தி முடிந்தவுடன், காய்ந்து போவதால், காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் போடுகிறோம். ஒரு படத்துடன் மாவை மூடிவிட்டு, அது ஓய்வெடுக்கட்டும்.
சமைத்த முட்டைகளை அரைத்து, பழச்சாறு, புளிப்பு, உப்பு, மிளகு, அசை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
மற்ற மாவை உருட்டிக்கொண்டிருக்கிறது, நாங்கள் குவளைகளை வெட்டி விடுகிறோம். நாம் அவற்றை ஒரு பொருளை வைத்து, விளிம்புகளைக் கட்டுகிறோம். நன்கு வறண்ட எண்ணெயில் துணியுடன் வறுக்கவும். மற்றும் பொறித்த துண்டுகள் முட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் குறைந்த கொழுப்பு இருந்தது, நாம் napkins அல்லது காகித துண்டுகள் அவற்றை வைத்து.
அரிசி, முட்டை மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு துண்டுகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- சுற்று அரிசி - 100 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
- sifted மாவு - 4 கப்;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- வெங்காயம் பச்சை - 10 இறகுகள்;
- பெரிய கோழி முட்டை - 10 பிசிக்கள்.
- வேகமாக செயல்படும் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் சூடான தண்ணீரில் உப்பு, சர்க்கரை கரைத்து, அங்கு கிரீம் வெண்ணெய் போட்டு, விரைவான நடிப்பு ஈஸ்ட் மற்றும் sifted மாவு ஊற்ற. மாவை சலிக்காமல் மற்றும் காப்பு ஒரு மணி நேரம் அதை விட்டு.
முட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட patties பூர்த்தி செய்ய, 1: 2 விகிதத்தில் உப்பு கூடுதலாக தண்ணீர் அரிசி ஊற்ற, வெண்ணெய் வைத்து. நீரில் மூழ்கும் வரை நீர் அரிசியை சமைக்க வேண்டும். வெங்காயம் சிறியது. சமைக்க முட்டைகளை, அவற்றை சுத்தம், இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் அரிசி கலந்து. உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து அசை. மாவை மாவு, உருட்டவும், வெட்டவும். நாம் அவற்றை ஒரு பொருளை வைத்து, விளிம்புகளைக் கட்டுகிறோம். வறுக்கவும்.