"Thinned" கோழி fillet நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளாக்கி மற்றும் அப்பத்தை இடையே ஏதாவது அழைக்கப்பட்டது. வறுத்த பிறகு கோழி மற்றும் மாவை கலவையை சிறிது கவனக்குறைவு, தோற்றமளிக்கும் தோற்றத்தை எடுக்கும், எனினும், எந்த வழியில் சுவை பாதிக்காது. இத்தகைய வெட்டுக்கள் மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும், வழக்கத்தைவிட மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
கோழி வடிப்பால் "ஷர்ட்ஸ்" - செய்முறை
சோதனையில் சிக்கன் பெலேட் பெரிய துண்டுகள் உலர் மிகவும் கடினமாக உள்ளது, மற்றும் பூண்டு மற்றும் கீரைகள் ஏராளமான பறவை சுவை பல்வகைப்படுத்த உதவுகிறது.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1,1 கிலோ;
- மயோனைசே - 75 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 45 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- நீங்கள் rastrepki தயார் முன், நீங்கள் படங்களில் இருந்து கோழி சுத்தம், துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன் வேண்டும்.
- மிகவும் சோர்வுற்ற தயாரிப்பு தயாரிப்பு முடிந்ததும், பருப்பு இறைச்சி கீரைகள், மயோனைசே, முட்டை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றோடு கலக்கப்படுகிறது. வாசனைக்கு, பூண்டு பூண்டு மற்றும் உப்பு ஒரு தாராள சிட்டிகை சேர்க்க.
- அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து கழுவும் வரை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட முறையில் வறுத்த இறைச்சியை வேகவைத்த கடாயில் வறுக்கவும்.
சிக்கன் கூட்டுகள் "rastrepki" - செய்முறையை
சீஸ் காதலர்கள் நிச்சயமாக இந்த விருப்பத்தை பாராட்ட வேண்டும் "fraying" அடிப்படை உங்கள் பிடித்த பால் தயாரிப்பு. அத்தகைய ஒரு செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் எந்தவிதமான பாலாடைகளையும் பயன்படுத்தலாம்: வழக்கமான உற்பத்திப் பொருட்களின் வழக்கமான கொழுப்புப் பாலாடை, மற்றும் மென்மையான ஃபாபா மற்றும் பார்மெசான் போன்றவை.
இந்த செய்முறையில் வெங்காயம் வெங்காயத்தை ஒரு தனித்துவமான வாசனையை மட்டுமல்லாமல் கூடுதல் பழச்சாறுகளையும் தரும்.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 560 கிராம்;
- மயோனைசே - 45 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 75 கிராம்;
- மாவு - 35 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்.
தயாரிப்பு
- கையில் அல்லது கலப்பான் மூலம் சிக்கன் வெட்டுவது.
- இறைச்சி பருவத்தின் துண்டுகள், பருப்பு பூண்டு, வெங்காயம், சீஸ், முட்டை மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க. ஒரு கொத்து, மாவு போட்டு. பிந்தைய கூடுதலாக, நீங்கள் இந்த செய்முறையை மங்கா அல்லது ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தலாம்.
- இப்போது அது நன்கு சூடாக எண்ணெய்யும் வறுத்த பான் மற்றும் வறுக்கவும் வரை கோழி கலவையின் பாகங்களை போட வேண்டும்.
- கோழி துண்டுகள் சமமாக தயார் செய்யப்பட வேண்டும் என்று உறுதி செய்ய, கோழியின் "பிசுபிசுப்பான" முழு வறுக்க நேரத்திலும், நடுத்தர தீ பயன்படுத்த நல்லது.
- உங்கள் விருப்பமான பக்க உணவுகள் கொண்ட நிறுவனத்தில் வழக்கமான கெட்லெட்கள் அல்லது ஹம்பர்கர்களுக்கான வெட்டுக்களாக - "ரஸ்டிர்ப்கி" வணக்கமாக பரிமாறவும் - காய்கறிகள் மற்றும் சாஸுடனான ரொட்டிகளுடன்.