சாலட் "ஆலிவர்" மிகவும் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து எங்களுக்கு ஒவ்வொரு தெரிந்திருந்தால். இந்த பாரம்பரிய சாலட் இல்லாமல் ஒரு புத்தாண்டு அட்டவணை கற்பனை செய்வது கடினம். ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் நிச்சயமாக ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் பிடித்த செய்முறையை உள்ளது. பெரும்பாலும் இந்த சாலட் வேகவைத்த தொத்திறைச்சி அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் நாம் ஒரு கலவை தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும் "ஆலிவர்" கோழி கொண்டு. இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமானதாகவும் மாறிவிடும்.
கோழி கொண்டு கலவை "ஆலிவர்" செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு பீல் கவனமாக சமைக்க வரை தலாம் அதை சமைக்க. முந்திரி கொதிக்கும் பிறகு சுமார் 10 நிமிடங்கள் கடுமையாக வேகவைக்கப்படுகிறது. கோழி fillet சமைக்க தயார். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டைகளை சுத்தப்படுத்தி, வெட்டப்படுகின்றன. அதே வழியில் நாம் புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், அதே போல் கோழி fillet வெட்டி. நாம் மயோனைசே கொண்டு சாலட் உடுத்தி மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
"புகைத்த கோழி கொண்ட ஆலிவர் சால்ட்" சாலட்
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் - 1 PC;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (நடுத்தர) - 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - அரை;
- வேகவைத்த கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- உப்பு, மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகளை வெட்டுங்கள். வெங்காயம் உறிஞ்சி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் கசப்புணியை விட்டு வெளியேற வேண்டும். ஒரு புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்துடன், நாங்கள் தோலை அகற்றி, எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் போன்றவற்றை வெட்டி விடுகிறோம். நாம் அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, மயோனைசே, சுவை மற்றும் கலந்து உப்பு சேர்க்க.
கோழி கொண்டு ஆலிவர் சாலட் மற்றொரு செய்முறையை உள்ளது
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- மயோனைசே - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
சமைக்கும் வரை, கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தோலில் கொதிக்கவைக்கப்படும். கடின வேகவைத்த - கோழி வடிகட்டி தயார், மற்றும் முட்டைகள் வரை சமைக்க. அனைத்து பொருட்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, பச்சை வெங்காயம் இறுதியாக அறுப்பேன். மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவம் சாலட் கலந்து.
கோழி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் ஆலிவர் கலவை
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகம் - 1 PC;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- மயோனைசே - 170 கிராம்;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 150 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 100 கிராம்;
- பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 150 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ஒழுங்காக என்னுடைய மற்றும் சமைத்த வரை தோல் நேரடியாக சமைக்க. நாங்கள் முட்டைகளையும் கோழி மார்பகத்தையும் கொதிக்க வைக்கிறோம். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டை, கோழி மார்பகம், புதிய மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. கீரைகளை அரைக்கவும். ஆப்பிள் கூட க்யூப்ஸ் வெட்டி எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன, அது இருட்டாக இல்லை. நாம் அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க.
கோழி கொண்டு உணவு சாலட் "ஆலிவியர்"
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 150 கிராம்;
- காடை முட்டை - 10 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 100 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 170 கிராம்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் தயார் வரை ஒரு ஜோடி சமைத்த. நாங்கள் காடை முட்டைகளை சமைக்கிறோம். வெள்ளரி வெள்ளரிகள் கடுமையாக இருந்தால், அவற்றை சுத்தம் செய்ய நல்லது. அனைத்து பொருட்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, பச்சை பட்டாணி, புளிப்பு கிரீம், சுவை மற்றும் கலந்து உப்பு சேர்க்க.
இந்த செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்படும் ஆலிவர் சால்ட் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது, ஆனால் அது பயனுள்ளதாக இருக்கும், அத்தகைய சாலட் குழந்தைகளுக்கு பாதுகாப்பாக வழங்கப்படும்.
பாரம்பரிய சாலட் "ஆலிவியர்" கோழியுடன் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் 100 கிராமுக்கு 300 கிலோகலோரி ஆகும். எனவே, அந்த நபரைப் பின்பற்றுபவர்கள் இந்த டிஷ் அல்லது மற்ற மயோனைசே சாலட்களுடன் தவறாக நடத்தக்கூடாது.