மாவு இல்லாமல் சாக்லேட் கேக்

சாக்லேட் மிகவும் நடக்காது - இந்த அற்புதமான சுவையாகவும் ஒவ்வொரு காதலனும் முற்றிலும் உறுதியாக உள்ளது இதில் ஒரு உண்மை. தரமான சாக்லேட் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதது - கோகோ ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இந்த தயாரிப்பு ஆனந்தம் என்று அழைக்கப்படும் ஹார்மோன் உள்ளது. உலகம் சாம்பல் மற்றும் இருண்டதாக தோன்றினால், இருண்ட சாக்லேட் ஓடுகளின் துண்டுகளை சாப்பிட, மற்றும் மனநிலை உடனடியாக மேம்படுத்தப்படும். சரி, நிச்சயமாக மனநிலை உயர்த்த மற்றும் எண்ணிக்கை காயப்படுத்த கூடாது, மாவு இல்லாமல் ஒரு ருசியான சாக்லேட் கேக் சுட்டுக்கொள்ள - செய்முறையை எளிது, தயாரிப்புகள் குறைந்தது வேண்டும்.

மாவு இல்லாமல் சாக்லேட் கேக்

பொருட்கள்:

• சாக்லேட் - 1 பெரிய அடுக்கு;
• சர்க்கரை - 2/3 கப்;
• கொக்கோ (தூள்) - ½ கப்;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கோழி முட்டை - 6-7 துண்டுகள்;
• கிரீம் குறைந்தது 30% - 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பு

சாக்லேட் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும் - கொக்கோ உள்ளடக்கத்தின் சதவிகிதம், ருசியான மற்றும் பயனுள்ள கேக் மாறும். மாவை தயாரிக்கையில், அடுப்பை அணைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு அதை சூடு.

முதல், அணில் பிரிக்க மற்றும் கிண்ணத்தில் ஊற்ற, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, பாதி சர்க்கரை பிரித்து. புரதங்கள் குளிராக இருக்கும்போது, ​​தானியங்கள் உண்பதை நிறுத்துவதற்கு முன் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் கோகோவை அரைக்கவும். புரதங்களுக்கு, எஞ்சியுள்ள சர்க்கரையும் சேர்த்து ஒரு நுரைக்குள் துடைக்க வேண்டும், வழக்கம் போல் வழக்கம் போல. ஒரு கலவை கொண்டு இதை செய்ய நல்லது.

இரண்டு வெகுஜனங்களை கலந்து, மெதுவாக அவற்றை இணைத்து, அதனால் அணில் விழாது. சீருடை வரை, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும் மென்மையான. கேக் சுமார் அரை மணி நேரம் சுடப்படுகிறது. கவனமாக இருங்கள் - சாக்லேட் வண்ணம் பார்வைக்கு தயாராக இருப்பதைத் தீர்மானிக்க உங்களை அனுமதிக்காது, எனவே காத்திருங்கள்.

கேக் சுடப்படும் போது, ​​கிரீம் சமைக்க: கிரீம் சூடான வரை கிரீம், கிளறி தட்டிவிட்டு, கிளறி, அல்லது கிளறி சாக்லேட் சேர்க்கவும். முடிந்ததும் கேக் குளிர்ச்சியானது, 2-3 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டது, கிரீம் மூலம் மூடி, இரவு நேரங்களில் குளிர்ச்சியான இடத்தில் விட்டு விடுங்கள்.

மாவு இல்லாமல் பிரஞ்சு சாக்லேட் கேக்

பொருட்கள்:

• கருப்பு சாக்லேட் - 0,5 கிலோ (100 கிராம் 5 டைல்ஸ்);
• கிரீம் 35% - 1 கண்ணாடி;
• கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் "விவசாயி" - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் திரும்பவும் - அதை சூடாக விடுங்கள். இறுதியாக சாக்லேட் வெட்டவும், வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக, தொடர்ந்து கிளறி. சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில், 4 முட்டைகளை அடித்து 2 yolks (மற்ற உணவுகளில் பயன்படுத்த புரதங்கள்) சேர்க்க. பின்வருமாறு பீட் - வெகுஜன அளவு அதிகரிக்க வேண்டும், குளிர்ந்த சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. மெதுவாக மாவை வளைத்து வைக்கவும். வடிவத்தில், பேக்கிங் காகித விநியோகிக்க, மாவை ஊற்ற. இந்த அடுப்பு அடுப்பில் நடுத்தர அலமாரியில் வைக்கப்பட வேண்டும், அதனுள் நீர் ஒரு கொள்கலன் இருக்க வேண்டும். சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள கேக். வடிவம் குளிர், ஒரு டிஷ் மாற்ற, விருப்பத்தை அலங்கரிக்க.

இனிப்பு குறைந்த கலோரி செய்ய, மாவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு சாக்லேட் கேக் சுட்டுக்கொள்ள. இதை செய்ய, சர்க்கரை அதே அளவு பிரவுசரை பயன்படுத்தவும்.