"Tarkhun" தற்செயலாக முன்னாள் அமெரிக்க சோவியத்தின் விரிவாக்கங்களில் மிகவும் பிடித்த பானங்கள் ஒன்றாகும். கடந்த காலத்தில், இந்த அற்புதமான சோடா சர்க்கரையில் இருந்து பெறப்பட்ட சாறு அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டது - மீன் மற்றும் கடல் உணவிற்கு சமையல் செய்ய மிகவும் மலிவான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள மூலிகை.
பற்றி டாராகன்
துரதிருஷ்டவசமாக, எல்லோரும் நன்கு நறுமணத்திலிருந்தும், சாக்லெட்டுகளிலிருந்தும் நன்கு தெரிந்தவர்கள் அல்ல, உண்மையில் அவர்களில் பலர் உணவின் சுவைகளை மட்டுமல்ல, பயனுள்ளதொன்றையும் கொண்டிருக்கிறார்கள். உதாரணமாக, எஸ்ட்ரோகானில் வைட்டமின்கள் சி, ஏ, பி, அஸ்கார்பிக் அமிலம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் மிக முக்கியமாக நறுமண அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன. மீண்டும், துரதிருஷ்டவசமாக, பொதுவாக விற்பனை காணப்படும் உலர்ந்த தரையில் tarragon உள்ளது. மீன் ஒரு பருவமடையும் என , அது தவிர்க்க முடியாதது, ஆனால் அத்தகைய மூலப்பொருட்கள் இருந்து வீட்டில் வீட்டில் "த்ருன்" தயாரித்தல் சாத்தியமற்றது. சந்தையில் அல்லது சிறப்பு பசுமைக் கடைகளில் வாங்கக்கூடிய புதிய டாராகன் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் வேண்டும். வீட்டிலேயே தார்-குன்னை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குச் சொல்லுங்கள்.
இது எளிதானது அல்ல
மூலிகைகள் அடிப்படையில் மிகவும் பயனுள்ள பானங்கள் decoctions, ஆனால் infusions இல்லை. இந்த விருப்பம், தாவரங்களின் மூலப்பொருட்களிலிருந்து அதிகமான பொருட்கள், வைட்டமின்களை அழிக்காமல், குடிக்க ஒரு இனிமையான பச்சை நிறத்தை வைத்துக்கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது. எனினும், நீங்கள் மென்மையான கீரைகள் வலியுறுத்துகின்றனர், ஆனால் கிளைகள் கொதிக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் தேவையான அனைத்து பிரித்தெடுக்க முடியும். எனவே, 2 நிலைகளில் வீட்டில் "தாருன்" என்ற பானம் தயாரிக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- tarragon (சில நேரங்களில் கூட tarragon விற்பனை) - 1 சிறிய மூட்டை;
- வெள்ளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட உள்நாட்டு சர்க்கரை உற்பத்தி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கனிம அல்லது வடிகட்டிய நீர் - 1.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
நாம் முற்றிலும் பசுமை ஒரு கொத்து சுத்தம், ஈரம் வடிகால் மற்றும் அகற்றட்டும் நாம் - நாம் கிளைகள் இருந்து பச்சை இலைகள் நீக்க மற்றும் ஒரு மோட்டார் அவற்றை வைத்து, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கிளைகள் வைத்து. துண்டு பிரசுரங்கள் சர்க்கரத்துடன் தூங்குகின்றன - நாம் அதை ஒரு சிராய்ப்பு பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறோம், மேலும் அது ஒரு க்யூலுக்குள் தேய்க்கிறது. அரை நீர் உடல் வெப்பநிலை (35-40 டிகிரி) வெப்பம் மற்றும் எங்கள் இலைகள் நிரப்ப. சுமார் ஒரு மணி நேரமாக வலியுறுத்துவதற்கு விடுங்கள். ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் மீதமுள்ள தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வந்து, 2 நிமிடங்களுக்குப் பின் பலவீனமான குமிழிகளுக்குப் பின், ஒரு மூடி கொண்டு மூடிவிட்டு வெளியேறவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, இரண்டு உப்புக்கள் இணைக்கவும், நன்றாக கலந்து கலந்து இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலையில், நாம் துணி மூலம் வடிகட்டி, இருமுறை மடித்து, ஒரு மணம் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள பானம் உண்டு.
எலுமிச்சை சேர்க்கவும்
மற்ற பானங்கள் இந்த உட்செலுத்துதல் அடிப்படையில் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையானவை. நீங்கள் ஆரஞ்சு சாற்றைச் சேர்த்துக் கொண்டால், ஆரஞ்சு மலர்ச்சியைப் பெறுவீர்கள், ஆனால் அத்தகைய கவர்ச்சியானது மிகவும் பொதுவானது அல்ல, ஆனால் வீட்டிலுள்ள தார்ணாவில் இருந்து எலுமிச்சைப் பழம் அனைவருக்கும் தயவு செய்து, அனைத்து விடுமுறை நாட்களிலும் உங்களுக்கு பிடித்தமான பானம் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- புதிய திரிபுன் கிளைகள் - 1 பெரிய கொத்து;
- மெல்லிய பெரிய அளவிலான பெரிய எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்.
- பழுத்த சுண்ணாம்பு - 3-4 பிசிக்கள். (விருப்ப மூலப்பொருள்);
- வெள்ளை சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை - 1 கண்ணாடி;
- நீர் வடிகட்டிய - 1 லிட்டர்;
- மிகவும் கார்பனேட் நீர் - 1.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
சில நிமிடங்களுக்கு வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் 1 லிட்டரில் இலைகள் மற்றும் கொதிகலிலிருந்து கழுவப்பட்ட தார்ணாவின் கிளைகளை தெளிப்பார்கள். வலியுறுத்தி மூடி கீழ் ஒரு மணி நேரம் ஒரு அரை விட்டு. தார்ருன் இலைகள், வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் எலுமிச்சை-இலவச எலுமிச்சை, எலுமிச்சை துண்டுகள் கலப்பான் மற்றும் சர்க்கரையும் சேர்த்து வைக்கின்றன. கலவையை சோடாவுடன் நிரப்பவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புங்கள். குழம்பு குளிர்ந்து போது, இரண்டு கலவைகள் சேர்த்து, கலவை பிறகு, இன்னும் இரண்டு மணி நேரம் விட்டு. வடிகட்டி, ஒரு குடம் அல்லது பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் அனுபவிக்க. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் "Tarhun" எளிதானது, எல்லோருக்கும் வலிமை மற்றும் வளங்களை ஒரு செய்முறையை.
விருப்பங்கள் பற்றி
நிச்சயமாக, பானம் "Tarhun" வீட்டில் சர்க்கரை இல்லாமல் தயார் - உட்செலுத்துதல் தேன் 2-3 கரண்டி சேர்க்க. எனவே அது ஒரு உருவத்திற்கும் மற்றும் ஒரு உயிரினத்தின் பொது நிலைக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பொதுவாக, வீட்டில் "Tarhun" தயாரித்தல் குழந்தைகள் ஒப்படைக்கப்பட்டது, செயல்முறை ஒரு அற்புதமான விளையாட்டு மாற்றியது மற்றும் சமையல் குழந்தைகள் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள முடியும். தர்பூசணி, பீச், ஆப்பிள் - நீங்கள் பானம் மற்றும் பருவகால சாறுகள் சுவை திருப்பு முடியும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட "தர்ஹன்" என்பது சிறந்தது, நெல்லிக்கரி மற்றும் டாராகன் இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம். வெறும் ஒரு பெர்ரி compote உள்ள tarragon ஒரு twigs மற்றும் அனுபவிக்க.