ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் இந்த அற்புதமான பெர்ரி பருவத்தில் மட்டும் சமைக்க முடியும், ஆனால் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் எந்த பல்பொருள் அங்காடியில் விற்கப்படுகின்றன ஏனெனில், ஆண்டு எந்த நேரத்திலும். சோதனை செய்முறையைப் பொறுத்து, ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு புதிய சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கு அனைவருக்கும் அவர்கள் விருப்பபடி அல்லது பரிசோதனையை தேர்வு செய்யலாம்.
கேபீர் மீது ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட தயிர் கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 700 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 400 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- திராட்சை ஜெல்லி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மாவை சமைக்க மற்றும் மாவை மற்ற பொருட்கள் கலவை. நாங்கள் 40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை விட்டு, பின்னர் அதை உருட்ட, அது ஒரு சுமை மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை, மாவு உயரும் இல்லை, மற்றும் 200 டிகிரி வரை சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அதனால், உதாரணமாக, பீன்ஸ் அல்லது தானியங்கள், அது ஒரு சுமை வெளியே போட சராசரியாக அது 35-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும்).
இதற்கிடையில், மென்மையான வரை சர்க்கரை பொடி மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் whisk குடிசை சீஸ் . பொதிகளில் உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி ஜெல்லி தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. பெர்ரி என்னுடையது, உலர்ந்த, அரைவாசி தேவைப்பட்டால்.
குளிர்ந்த கேக் மீது, பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, மேல் அடர்த்தியான அடுக்குகளில் பெர்ரிகளை பரப்பி, உலர்ந்த திராட்சைப்பழத்தை நிரப்பவும். ஜெல்லி திடப்படுத்துமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு நாங்கள் பை விட்டு விடுகிறோம்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட மணல் கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 2 1/2 பொருட்கள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- பேக்கிங்கிற்கான தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- பனி தண்ணீர் - 1/3 டீஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- சர்க்கரை - 3/4;
- ஸ்டார்ச் - 1/3;
- ஸ்ட்ராபெரி - 3 பொருட்கள்;
- ருபார்ப் - 400 கிராம்;
- ஆரஞ்சு தலாம் - 1/4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
மாவை தயாரிப்பதற்கு ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் மாவை அடுக்கி, ஒரு பேக்கிங் பவுடருடன் முழுமையாக கலந்து கொள்கிறோம். உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் குளிர் எண்ணெய் துண்டு சேர்க்க. நாங்கள் மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் பரப்பினோம், சிறிது குளிர்ந்த தண்ணீரை சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் அதை உருவாக்குகிறோம். குறுகிய மாவைக் கிண்ணத்தில் ஒரு படம் மூடப்பட்டு 40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.
விரும்பியிருந்தால், பை நிரப்புவதற்கு ருபார்ப் சேர்க்கலாம், ஆனால் அது தேவையில்லை. எனவே, நீங்கள் இன்னும் ருபார்ப் கொண்டு செய்முறையை உங்கள் கவனத்தை நிறுத்தி என்றால், சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்டு தண்டுகள் வெட்டி ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை. சர்க்கரை சேர்த்து சர்க்கரை சேர்த்து, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
மாவு உருட்டப்பட்டு, ஒரு அச்சு வடிவில், நாங்கள் மேல் பூர்த்தி விநியோகிக்க மற்றும் அடுப்பில் இனிப்பு வைத்து, 200 டிகிரி வெப்பம். 40-45 நிமிடங்களுக்கு பிறகு கேக் தயாராக இருக்கும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு பிஸ்கட் பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 1/2 பொருட்கள்;
- பேக்கிங் செய்ய தூள் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 3/4;
- ஸ்ட்ராபெரி ஜெல்லி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஸ்ட்ராபெரி கூழ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால் - அரை நூற்றாண்டு;
- வெண்ணிலா சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- தடிமனான கிரீம், புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், பாதாம் - அலங்காரம் செய்ய.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். வெண்ணிலா பிரித்தெடுக்கும் பால். மற்றொரு கிண்ணத்தில், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து sifted மாவு சேர்த்து.
ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, சுமார் ஒன்றரை நிமிடம் சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் கொண்டு காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் அடிக்க. இது முற்றிலும் கலக்கப்படும்வரை, கலவையை ஒரு கலவையில் சேர்க்கவும். படிப்படியாக உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு கலவை ஊற்ற பிறகு, பால் அதை மாற்றி, இரண்டு அணுகுமுறைகளில் சேர்க்க வேண்டும். மாவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் போது, நீங்கள் அதை ஸ்ட்ராபெரி ப்யூரி சேர்த்துக் கொள்ளலாம். 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு அச்சு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள மாவை ஊற்ற. தயாராக பிஸ்கட் முற்றிலும் குளிர் மற்றும் கிரீம், கொட்டைகள் மற்றும் புதிய பெர்ரி அலங்கரிக்க, அல்லது நம் விருப்பப்படி அலங்கரிக்க.