பிஸ்கட் தனியாக சுவையாக இருக்கிறது - ஒளி, காற்றோட்டமாகவும், இனிப்பு பல்வழியாகவும் அது அலட்சியமாகிவிடும். ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட ஒரு பிஸ்கட் - இன்னும் மென்மையான உபசரிப்பு சமைக்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கடற்பாசி கேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சோடா, வினிகர் கொண்டு slaked - 1 தேக்கரண்டி;
- ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
முதலாவதாக, புரதங்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. முட்டைகளை குளிர்விக்க வேண்டும், அது நல்லது. Yolks சர்க்கரை (100 கிராம்) கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது, அற்புதமான நுரை ஒரு மாநில விஸ்கிசிங் whisking. இதன் விளைவாக வெகுஜன 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, அவற்றில் ஒன்று மெதுவாக மாவு, பின்னர் மஞ்சள் கருவை சேர்க்கும். பிறகு புரதங்களின் இரண்டாம் பாகத்தை பரப்பினோம், அது கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும். இறுதியில், வினிகர் அணைக்கப்பட்டு சோடா, சேர்க்க. இதன் விளைவாக மாவை ஒரு வறுத்த துணியில் ஊற்றப்பட்டு, அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது, 25 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வரை சூடாகிறது.
இதற்கிடையில், மீதமுள்ள சர்க்கரை புளிப்பு கிரீம் மூலம் அடிக்கவும். கழுவி மற்றும் உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. பிஸ்கட் சுடப்படும் போது, அதை குளிர்விக்க 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கிறோம். பிறகு அதை 2 கேக்குகளாக வெட்டி அதை கிரீம் கொண்டு ஒட்டியுள்ளோம். புளிப்பு கிரீம் எஞ்சியிருந்தால் கீழே உள்ள கேக் மீது ஸ்ட்ராபெர்ரி வட்டங்களை நாங்கள் பரப்பினோம், அதை சமமாக விநியோகிப்போம், பின்னர் இரண்டாவது மேலோடு அதை மூடவும். அது தான், ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் ருசியான பிஸ்கட் தயாராக உள்ளது, அது சர்க்கரை தூள் கொண்டு தெளிக்கவும் ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் பிஸ்கட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- முட்டை - 7 துண்டுகள்;
- மாவு - 80 கிராம்;
- சர்க்கரை பழுப்பு - 140 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணிலா - 1 பாட்;
- கடல் உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- ஸ்ட்ராபெரி - 10 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் 180 டிகிரி அடுப்பு வரை சூடு. புரதங்கள் yolks இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி குறைந்த வெப்ப மீது உருகிய. ஒரு செழிப்பான வெகுஜன வடிவங்கள் வரை கலவையுடன் சர்க்கரை மற்றும் 4 மஞ்சள் கருவை கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் துடைக்க மீண்டும் சேர்க்கவும். பின்னர் மெதுவாக ஒரு மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு sifted மாவு மற்றும் அனைத்தையும் கலந்து அறிமுகப்படுத்துங்கள். 4 அணில் உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை சேர்த்து நன்கு அடித்து, விளைவாக பசுமையான வெகுஜன மெதுவாக ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு கிளறி, மெதுவாக மாறி அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. அச்சு ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு இல்லாமல் இருந்தால், பின்னர் பேக்கிங் காகித, வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், அதை மறைக்க, மற்றும் மாவை ஊற்ற. வெண்ணிலா நெளி இருந்து, அரை வெட்டு, நாங்கள் தானியங்களை எடுத்து ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஒன்றாக வைத்து, கிரீம் சேர்த்து, கொதிக்க அதை உடனடியாக அதை அணைக்க நாம் 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப. இப்போது விட்டுச்செல்லும் மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை அடிக்கவும். க்ரீம் இருந்து, ஒரு வெண்ணிலா நெற்று நீக்கப்பட்டது, மற்றும் மஞ்சள் கரு வெடிப்பு அவசியம் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறி. மறுபடியும் நெருப்பில் பான் போட்டு, கிளறி, கிரீம் தடிமனாக இருக்கும் வரை உமிழும். அதற்குப் பிறகு, நாங்கள் நெருப்பை அணைக்கிறோம், ஆனால் நாங்கள் குறுக்கிட்டு நிற்பதில்லை, இல்லையெனில் கிரீம் இன்னும் கரைக்க முடியும். பிஸ்கட் எடுக்கப்பட்ட போது, அதை அடுப்பில் இருந்து எடுத்து, அதை குளிர்ச்சியாக வைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி விடுவோம், இது கிரீம் கொண்டு கிரீம், கிரீம், மேல் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், மீண்டும் பிஸ்கட் துண்டுகள், கிரீம் கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகளுடன் இனிப்பை அலங்கரிக்கவும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட கடற்பாசி கேக்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- கூழ் - 1 பேக்;
- ஸ்ட்ராபெரி மதுபானம் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை நன்கு சர்க்கரையுடன் வெட்டவும். ஒரு பேக்கிங் பவுடர் மாவு கலந்து மற்றும் மெதுவாக முட்டை வெகுஜன அறிமுகப்படுத்த.
இதேபோல், நீங்கள் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு பிஸ்கட் தயாரிக்கலாம். நாம் உறைவிப்பாளரிடமிருந்து பெர்ரிகளை எடுத்து, அறை வெப்பநிலையில் அதைப் பற்றவைக்க வேண்டும், பின்னர் மருந்துக்கு ஏற்ப இதைப் பயன்படுத்துவோம்.