புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் கிரீம் தயாரிக்க எளிதானது, அது எப்போதும் ருசியான, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறிவிடும். நீங்கள் வழக்கமாக வீட்டுக்கு கேக்குகள் மற்றும் கேக்கை சமைக்க வேண்டும், குறிப்பாக நீங்கள் இனிப்பு சுவைகள் தட்டு வேறுபடுத்தி அனுமதிக்கிறது. அத்தகைய ஒரு கிரீம் தயாரிப்பதற்கான நிறைய உணவு வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் சில கீழே பட்டியலிடப்படும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் கிரீம்
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி - 1 பாக்கெட்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 400 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி நொறுக்கி, அதனால் சிறிய தானியங்கள் இருக்காது. சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் - அனைத்து துடைப்பம். கிரீம் ருசிக்க, மென்மையாக மாறி, வெண்ணிலீன் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து (அவர்கள் ஒரு சிறிய அரைப்புள்ளி மதிப்பு).
கேக் கிரீம் கிரீம் கிரீம்
பொருட்கள்:
பன்னுயிரியில் பிஸ்கட்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 1 பல் கண்ணாடி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
கிரீம்:
- புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- vanillin - 0,5 tsp.
தயாரிப்பு
முதலில், நாம் பிஸ்கட் சுட்டுவிடுவோம். இதை செய்ய, ஒரு நுரை முட்டைகள் முறித்து, சர்க்கரை சேர்க்க. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை மெதுவாக சேர்த்து, தொடர்ந்து வெகுஜன கலவையை கலக்கவும். மல்டிவர்க் எண்ணெய் வடிவில் மாவை ஊற்றி, பிஸ்கட்டை 50 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும். பிஸ்கட் சலிப்பூட்டும் வரை நாம் காத்திருக்கிறோம், அதை சமமான பகுதிகளாக வெட்டி விடுகிறோம்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கிரீம் தயார் பொருட்டு, பிந்தைய சர்க்கரை மற்றும் குடிசை சீஸ் கொண்டு தட்டி, vanillin சேர்க்க. கிரீம் உடன் கிரீம்ஸை நாங்கள் பரப்பினோம், அது குளிர்சாதன பெட்டியில் 1.5 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
ஜெலட்டின் கொண்ட புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் கிரீம்
பொருட்கள்:
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
- தயிர் கொழுப்பு - 250 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- சர்க்கரை - 1/2 கப்;
- நீர்.
தயாரிப்பு
கெலட்டின் 1/4 கப் குளிர்ந்த தண்ணீரில் தள்ளப்பட்டு, 15 நிமிடங்கள் விட்டு, மிதமான வெப்பத்தில் கலைக்கப்படுவதைக் காணவும், கட்டிகள் தடுக்க கவனமாக கலக்கவும், எந்த விஷயத்தில் கொதிக்கவும் கூடாது. பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரையுடன் தேய்த்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து அதை சேர்த்து கலக்க வேண்டும். ஜெலட்டின் மெதுவாக முன்கூட்டியே அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது.
புளிப்பு கிரீம் சீஸ் கிரீம் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு 250 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை - 0.5 கப்.
தயாரிப்பு
ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் அதை சூடு மற்றும் கரைந்து வரை மறியல். நாங்கள் சர்க்கரை மூலம் தேய்க்கும் பாலாடைக்கட்டி , நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கிறோம் மற்றும் நாம் அடித்து விடுகிறோம். படிப்படியாக பிழியப்பட்ட வெகுஜன மற்றும் கலவை ஜெலட்டின் சேர்க்க. கிரீம் தயாரிப்பில் முக்கிய விஷயம் ஒரு நல்ல தாக்கப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ளது.
கிரீம் காற்றோட்டமாக மாற்றுவதற்கு, புளிப்பு கிரீம் சமையல் முன் சமைக்க வேண்டும் மற்றும் சமையல் போது அதன் வெப்பநிலை பராமரிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கொள்கலன் வைக்க முடியாது. ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். நீங்கள் கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலீன், ஆரஞ்சு தலாம் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க முடியும். கிரீம் தயார்.