படலத்தில் அடுப்பில் சுடப்படும் மட்டை, ஒரு அழகான தோற்றம் மற்றும் தனித்துவமான வாசனை உள்ளது. அதில் இருந்து உணவுகள் உங்கள் தினசரி அட்டவணையை மட்டுமல்ல, எந்தவொரு கொண்டாட்டத்தையும் அலங்கரிக்கின்றன. ஒரு சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இறைச்சி நீங்கள் இறைச்சி நம்பமுடியாத மென்மையான, மென்மையான மற்றும் stunningly ஜூசி செய்ய உதவும். படகு ஒரு அடுப்பில் ஆட்டுக்குட்டி சமைக்க எப்படி சில இரகசியங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
லாம்ப் எலுமிச்சை சாப்பிட்டார்
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டி - 1,5 கிலோ;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்கும்;
- மது வினிகர் - 0.5 தேக்கரண்டி.
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாங்கள் இறைச்சி கழுவவும், மேல் சிறிய கீறல்கள் செய்ய மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட lavrushka மற்றும் பூண்டு அவற்றை நிரப்ப. பின்னர், அதை மசாலா கொண்டு தேய்த்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், வினிகர் கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து, நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி அதை மூடி. பம்பு சுத்தம், அரை வளையங்களில் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் படலம் ஒரு தாள் மீது தீட்டப்பட்டது. மேலே இருந்து இறைச்சியை நாங்கள் பரப்பி, இறுக்கமாக இறுக்கமாக இறுக்கி, நன்கு குலுக்கி, 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர், சமைக்கும் வரை 3 மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.
காய்கறிகள் ஒரு படலம் அடுப்பில் லாம்ப் சமையல்
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டி - 500 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- மசாலா ;
- தண்ணீர் - 0.5 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி கழுவப்பட்டு மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. காய்கறிகள் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பெரிய அளவில் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் நாம் ஒரு படலம் தாள் படிவத்தை மூடி, ஒரு அச்சு உள்ள காய்கறிகள் சேர்த்து ஆட்டுக்குட்டி சேர்க்க, தாவர எண்ணெய் தூவி மற்றும் ஒரு சில gadflies ஊற்ற. 200 டிகிரி வெப்பநிலையை தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு preheated அடுப்பில் 1.5 மணி நேரம் டிஷ் போர்த்தி மற்றும் அனுப்ப.
ஆட்டுக்கிடாயில் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்குடன் அடுப்பில், எலுமிச்சை சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டி - 3 கிலோ;
- உலர்ந்த apricots - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ரோஸ்மேரி - ருசிக்க.
சாஸ்:
- உலர்ந்த ரோஸ்மேரி;
- இறைச்சி குழம்பு - 600 மில்லி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் எண்ணெய் மற்றும் கத்தி கொண்டு பிணத்தை புதைக்க மற்றும் இறைச்சி முழு மேற்பரப்பில் சிறிய கீறல்கள் செய்ய. உலர்ந்த apricots, ரோஸ்மேரி கலப்பு பூசப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஆட்டுடன் இந்த கலவை களை. பின்னர் மசாலாப் பொருட்களுடன் அதை தேய்த்து, ஒரு படலத்தில் போட வேண்டும். இறுக்கமாக மடக்கு மற்றும் 2 மணி நேரம் சுட. எந்த நேரமும் இழக்காமல், நாம் சாஸ் தயார்: இறைச்சி குழம்பு உள்ள மாவு ஊற்ற, அதை கொதிக்க மற்றும் மசாலா மற்றும் ரோஸ்மேரி தூக்கி. பணியாற்றுவதற்கு முன், இந்த கலவையுடன் நாங்கள் ஆட்டுக்குட்டிக்கு தண்ணீர் கொடுப்போம்.
அடுப்பில் படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஆட்டுக்குட்டி
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டியின் கூழ் - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
துண்டுகளாக வெட்டி ஆட்டு. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், சிறிய துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இறைச்சி கலந்து. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, பருப்புகளை தூக்கி நன்கு கலந்து. பான் படலம் மூடப்பட்டிருக்கும், நாங்கள் ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, மடக்கு மற்றும் சுடுவது ஒரு மணி நேரத்திற்கு 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் பரப்பலாம்.
அடுப்பில் அடுப்பில் ஆட்டுக்குட்டியின் ரோல்
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டி - 800 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சாஸ் tabasco - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- மசாலா;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மாவு - 2 தேக்கரண்டி.
- புதிய மூலிகைகள் - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
பூண்டு, தக்காளி பேஸ்ட், சாஸ் மற்றும் பருப்பு கீரைகள் நசுக்கிய மற்றும் கலந்து. பிறகு நாங்கள் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் கலவை எறிந்து விடுவோம். தனித்தனியாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகுடன் முட்டையை வெட்டவும். இறைச்சியை மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டி சிறிது வெட்டவும். உப்பு, மிளகு சுவை, தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு துண்டு மிஸ் மற்றும் ஒரு இறுக்கமான ரோல் மடி. இரண்டாவது துண்டு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு ஒட்டியுள்ள மற்றும் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட ரோலில் மூடப்பட்டிருக்கும். மூன்றாவது மீண்டும் தக்காளி பசை கொண்டு ஒட்டியுள்ளது மற்றும் முதல் இரண்டு மறைக்கும், முதலியவை. அடுக்கப்பட்ட இறைச்சியினை அடுப்பில் வைத்து மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அடுப்பில் 1.5 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.