டெண்டர் கோழி இறைச்சி பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது. வேறு எந்த இறைச்சியையும் இலேசாகவும், அதே சமயம், சத்தியத்தைச் சேர்த்துக்கொள்வது போலவும் இருக்கிறது. கோழி வெட்டுக்கலைகளை தயாரிப்பது கடினமாக இருக்காது, ஒரு தொடக்கப் பணியாளருக்கு கூட. மற்றும் நிறைய நேரம் இந்த டிஷ் தேவை இல்லை. நாங்கள் கோழி fillet இருந்து பல கோழி சமையல் வழங்குகின்றன.
வறுத்த கோழி வெட்டு எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகங்கள் - 600 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு மற்றும் மசாலா.
தயாரிப்பு
சிக்கன் மார்பக முழுமையாக துவைக்க, பகுதிகளாக பிரிக்கவும் மற்றும் ஒரு சமையலறை சுத்தி கொண்டு அடிக்கவும். உப்பு, மசாலா மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்ட மார்பக மார்பகங்கள் தேய்க்க. ஊற அரை மணி நேரம் வெங்காயம் விட்டுவிடு. துடைக்க முட்டை, உப்பு மற்றும் சுவைகளுக்கு மசாலா சேர்க்கவும். எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்கு Preheat. முட்டைகளை ஒரு முட்டையிலிருந்து பிரித்து, மாவை உருட்டவும், வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும் உறைந்த மேலோடு மேஜைக்குச் சேவை செய்யப்படுகிறது.
பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள சிக்கன் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 600 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பட்டாசுகள் - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு
ஒரு சமையலறை சுத்தி, உப்பு நன்றாக மற்றும் மிளகு சாப்ஸ் உடன் கோழி fillet அடி. முற்றிலும் முட்டை மற்றும் சிறிது உப்பு அடித்து. Filet ஒரு முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். வறுக்கப்பட்ட பெரிய வெங்காயத்தில் வெங்காயம் வறுக்கவும், பொன்னிற பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
சீஸ் இடியுடன் சிக்கன் சாப்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 700 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- மாவு - 4 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
பாகங்களை ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய அடித்தது. உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட fillets சலித்து, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. முட்டைகளை நன்றாக அரைத்து, கலவையில் கலந்து சாப்பிடுங்கள். மாவு உள்ள துண்டு துண்டாக ஒவ்வொரு துண்டு துண்டு, பின்னர் நன்றாக இடி துண்டிக்கப்பட்டது. காய்கறி எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். சமையல் பிறகு, ஒரு காகித துண்டு மீது வறுத்த சாப்ஸ் வைக்க. இந்த மீதமுள்ள கொழுப்பு நீக்க மற்றும் fillet சுவை இன்னும் மென்மையான மற்றும் ஒளி செய்ய உதவும்.
கோழி மார்பகங்களிலிருந்து வெட்டுதல்
கோழி மார்பகங்களிலிருந்து வெட்டுவது எந்த சாப்பாட்டு மேஜையில் சிறந்தது. இது உங்கள் கற்பனை சேர்க்க மட்டுமே அவசியம், மற்றும் புதிய சமையல் ஒரு கொத்து தோன்றும். சாப்டுக்கான முக்கிய எரிபொருள் நிரப்புதல் அல்லது திரைச்சீலை மேம்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிப்பான் -1 கிலோ;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- சீஸ் - 400 கிராம்;
- மயோனைசே - 500 கிராம்;
- கிரீன்ஸ்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு.
தயாரிப்பு
கரைகளை துவைத்து அதே துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் சிறிது வெட்டவும். க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி வெட்டி. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி மற்றும் தக்காளி சேர்க்க. மயோனைசே கொண்டு கலந்து இறுதியாக வெட்டப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். கடாயில் சிறிது எண்ணெய் போட்டு, அதில் கரைத்து வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டது. பின்னர் தக்காளி மற்றும் சீஸ் நறுக்கப்பட்ட கலவையை வைக்கவும். நன்றாக பேக்கிங் தாள் மீது நேராக மற்றும் 170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சீஸ் பழுப்பு நிறத்தில் தொடங்கும் போதெல்லாம், சாப்பாட்டை இழுத்து, மேஜைக்குச் சேவை செய்.
கோழி சாப்பாட்டிற்காக இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறைச்சி
கோழி சாப்பாட்டின் தயாரிப்பில், முக்கிய ரகசியம் இறைச்சியாகும் என்று சிலர் அறிந்திருக்கிறார்கள். நன்றாக இறைச்சி இறைச்சி தாகமாக இருக்கும், மற்றும் ஒரு appetizing வாசனை வெளியேறவும். நீங்கள் மசாலாப் பொருள்களை வெறுமனே இறைச்சியைச் சுமக்க முடியும், மேலும் நீங்கள் இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒன்றைப் பற்றி யோசிக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு வெளியே கசக்கி. மயோனைசே, கடுகு, கெட்ச் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்றாக அசை. ஒரு களிமண் ஒரு கிண்ணத்தில் சாப்பாட்டிற்குள் மடக்கி, அவை எல்லா பக்கங்களிலும் கவனமாக பூசும். ஒரு மூடி கிண்ணத்தை மூடி 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate விட்டு. ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் மூலம் நீங்கள் பாதுகாப்பாக சாப்ஸ், வறுக்கவும் மற்றும் மேஜையில் சேவை செய்யலாம்.