முட்டைக்கோசு கொண்ட சிக்கன் துண்டுகளாக்கி - உங்கள் விருந்தாளிகளை தயவு செய்து மகிழ்வது, தாகமாக மற்றும் சுவாரஸ்யமாக சுவையான உணவு. இது போதும் சீக்கிரம் தயாரிக்கப்பட்டு எந்த அழகுபடுத்தலுக்கும் பொருந்தும்.
காலிஃபிளவர் கொண்ட சிக்கன் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- காலிஃபிளவர் - 600 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புதிய பெருஞ்சீரகம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் 5 நிமிடங்களுக்கு சிறிய inflorescences மற்றும் கொதிக்கவைத்து முட்டைக்கோசு வெட்டவும். இந்த நேரத்தில், நாம் கோழி fillet செயல்படுத்த மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு அரை. ஒரு கத்தியைக் கொண்டு வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை அறுத்து, ஒரு கலப்பையில் முட்டைக்கோசியை வெட்டவும். இப்போது கோழி தரையில், முட்டை, முட்டைக்கோஸ், கீரைகள் சேர்த்து, மாவு ஊற்ற மற்றும் சுவை மசாலா தூக்கி. கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலந்து, எண்ணெயுடன் சூடான வறுத்த கடாயில் ஒரு கரண்டியால் சிறிய பகுதியிலுள்ள மாவை பரப்பலாம். இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு தங்க நிறத்திற்கு முட்டைக்கோசு கொண்ட வறுக்கவும் கோழி துண்டுகளாக்கி.
முட்டைக்கோசு கொண்ட சிக்கன் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 1 கிலோ;
- முட்டைக்கோஸ் பெக்கிங் - 700 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
நாம் முட்டைக்கோஸ் கழுவும் மற்றும் கந்தை துணி. நாம் குமிழியை சுத்தப்படுத்தி, ஒரு கத்தியால் அதை வெட்டிக்கொண்டு காய்கறி எண்ணெயில் அதை கடக்கிறோம். பின்னர் முட்டைக்கோஸ் தூக்கி, 10 நிமிடம் ஊறவைத்து வறுக்கவும், ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கோழி வெங்காயம், முட்டைகளை ஊற்றி, வறுத்த, வறுத்த கீரைகள், நன்கு கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்பு நாம் முட்டைக்கோசு கொண்டு சுத்தமாக கோழி cutlets செய்ய, ஒரு அச்சு அவர்களை வைத்து 40 நிமிடங்கள், மேல் படலம் கொண்டு இறுக்கமான, அடுப்பில் வைக்கவும்.
சார்க்ராட் உடன் கோழி மார்பில் இருந்து கட்லெட்கள்>
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 600 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் புளி - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
- ரொட்டி - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 50 மிலி;
- மசாலா;
- பால் - 0,5 பொருட்கள்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பாலில் நனைத்த ரொட்டி துண்டு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் விட்டு, குவிஞ்ச் முட்டைக்கோஸ் கழுவி, ஒரு வடிகட்டி நிராகரித்து நீர் வடிகால் அனுமதிக்க. பல்பை சுத்தமான மற்றும் coarsely வெட்டு மோதிரங்கள். இப்போது நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கிண்ணத்தில் கோழி இறைச்சி திருப்ப, ஒரு ரே, ஒரு ரொட்டி மற்றும் சார்க்ராட் ஒரு நனைத்த துண்டு சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலந்து, தேவைப்பட்டால், பால் திணிப்பு குறைத்து சுவை உப்பு சேர்க்க. அடுத்து, நாம் சிறிய பிட்கள் அமைப்போம், அவற்றை ஒரு மடங்கிய கப் கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். மேலே இருந்து 20 நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி முட்டைக்கோசு கொண்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சமைக்க கோழி கட்லேட் ஒவ்வொரு துண்டு உயவூட்டு. சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க.