பரவலாக கிடைக்காத போதும், அதன் செலவில் சால்மன் சமமானதாகும் என்றாலும், கவர்ச்சியான பெயர் "டாரடா" உடன் மீன் பெரிய பெரிய பல்பொருள் அங்காடியில் காணப்படுகிறது. ஆனால் கடல் bream பயன்பாடு அதிகமாக உள்ளது, மற்றும் சுவை தனித்துவமானது: மென்மையான வெள்ளை சதை நடைமுறையில் வாயில் உருகி மற்றும் சில எலும்புகள் உள்ளன, மற்றும் மற்ற விஷயங்களை மத்தியில் எந்த வகையில் சமையல் ஏற்றது.
டோராடோ கடல் உணவுடன் அடுப்பில் சுடப்படுகிறார்
அதன் unobtrusive சுவை காரணமாக, டோராடோ செய்தபின் மற்ற கடல் உணவு இணைந்து. மீன்களைக் கொண்ட ஒரு கிளாசிக் நிறுவனம் - இறால் மற்றும் சால்ஸை, மீன் துண்டுகளோடு சேர்த்து கிரீம் சாஸில் குக்கீகளை சுடலாம்.
பொருட்கள்:
- சிக்கன் - 390 கிராம்;
- கடல் bream என்ற fillet - 4 பிசிக்கள்.
- ரொட்டி crumbs - 75 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 370 கிராம்;
- கூடுகள் - 7-8 விளக்குகள்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- இறால் - 140 கிராம்;
- கிரீம் - 240 மில்லி;
- சிப்பிகள் - 220 கிராம்;
- காய்ந்த ரோஸ்மேரி மற்றும் ஆர்கனோ பஞ்சு;
- பச்சை வோக்கோசு
தயாரிப்பு
கிரீம் சேர்த்து சமைத்த மற்றும் மிளகாய் வரை கொட்டைகள் குக்கீ . வறுத்த வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த துருவப் பட்டாணி கொண்டு வறுத்தெடுக்கவும். வோக்கோசு கீரைகள், ஆரஞ்சு உடன் ரோஸ்மேரி, மற்றும் மாஷ் கொதிக்க தொடங்கும் என, அதை உரிக்கப்படுவதில்லை கடல், செர்ரி மற்றும் மீன் வடிகட்டி மாற்ற. 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் மீன் கொண்டு உணவுகள் வைக்க மற்றும் ரொட்டி ரொட்டி பான் தெளி. அடுப்பில் சுடப்படும் காய்கறிகள் கொண்ட டோரடா 14 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும், அதன் பிறகு உடனடியாக உணவு பரிமாறப்படும்.
தோராவில் அடுப்பில் சுடப்பட்ட டாரடா
ஒரு மிருதுவான மேலோடு காரமான மற்றும் மணம் கொண்ட மீன்களை யார் மறுக்க முடியும்? யாரும், எனவே நீங்கள் உங்கள் சொந்த அடுப்பில் கிரில் மீது சமைக்க முடியும் ஒரு சிவப்பு மேலோடு, டாரடோ இந்த செய்முறையை செயல்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். ஒரு சிறிய சிவப்பு மிளகு, சீரகம் மற்றும் பசுமையானது மீன் ரசனை செய்யும்.
பொருட்கள்:
- டோராடா - 2 துண்டுகள்;
- ground paprika, சீரகம், கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- புதிய வெந்தயம் - 160 கிராம்;
- limes - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
இரண்டு மீன் வயிறு துவைக்க மற்றும் உலர். கடல் உப்பு, மிளகு, சீரகம், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை கலவையுடன் பருகவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மீன் தெளித்து, வோக்கோசு மற்றும் சிட்ரஸ் துண்டுகளுடன் வயிற்றுப் பள்ளத்தை நிரப்பவும். 12-15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 190 டிகிரி அடுப்பில் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் இறந்த மடிக்க. சிறிது நேரம் கழித்து, படலம் திறந்து கிரில் முறையில் இயக்கவும். மீன் பொறிகளை இரண்டு பக்கங்களிலும் பொன்னிற மேலோடு வரை அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட டால்பின் தயார் செய்யுங்கள்.