இறைச்சிகள் - வேகவைத்த அரிசி அல்லது காய்கறிகள் கூடுதலாக துண்டு துண்தாக இறைச்சி தயாரிக்கப்படும் பந்துகளில். இந்த டிஷ் செய்தபின் எந்த அழகுபடுத்தலுடன் இணைந்து ஒரு இனிமையான மென்மையான சுவை உள்ளது.
அடுப்பில் ஒரு கிரீமி சாஸ் உள்ள மீட்பால்ஸை ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பன்றி கூழ் - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்;
- குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் - 400 மில்லி;
- சீஸ் - 50 கிராம்;
- மசாலா;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் ஒரு க்ரீம் சாஸ் இறைச்சி இறைச்சிகள் தயாரித்தல், பன்றி துண்டுகளாக வெட்டி. பூண்டு மற்றும் பூண்டு சுத்தமாகவும், இறைச்சியுடன் சேர்ந்து, ஒரு இறைச்சி சாம்பலிலும் அரைக்கவும். காரட் ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்க மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்த்து. நறுமணப் பருவத்திலிருந்தும், கிடைத்த வெகுளித்திலிருந்தும் நாம் ஈரமான பந்துகளில் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் 20 நிமிடங்களுக்கான இறைச்சிகளை சுடுவோம், இதற்கிடையில் நாங்கள் சாஸ் தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, நாம் ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவு கடந்து, வெண்ணெய் சேர்க்க, படிப்படியாக கிரீம் ஊற்ற, தக்காளி பேஸ்ட், grated சீஸ் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் வரை ஊறவைக்கவும், பின்னர் கிரீம் தக்காளி சாஸ் மூலம் எங்கள் இறைச்சிகளை ஊற்றவும் மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் நிற்கவும்.
அடுப்பில் கிரீமி சாஸ் உள்ள கோழி இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 700 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- வெள்ளை ரொட்டி - 150 கிராம்;
- பால் - 150 மில்லி;
- மசாலா .
சாஸ்:
- கிரீம் - 500 மில்லி;
- கடினமான சீஸ் - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
ரொட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, பால் ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஊற விட்டு விட்டு. நேரத்தை வீணாக்காமல், வெங்காயம் சுத்தம் செய்து, அதை நன்றாக துண்டாக்கி, கோழி உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். சுவைமிக்க ரொட்டி சற்று உறிஞ்சப்பட்டு, இறைச்சி வெகுஜனத்துடன் கலக்கப்படுகிறது, சுவைக்கு மசாலா சேர்த்துக் கொள்கிறது. அடுப்பில் 180 டிகிரிக்கு வெப்பம், மற்றும் பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெயுடன் ஒட்டியுள்ளது. கோழி வெகுஜனத்திலிருந்து, நாங்கள் எங்கள் கைகளால் சிறிய பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், 15 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை வடிவமைத்து, சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இதற்கிடையில், நாம் கிரீமி சாஸ் தயார்: நாம் பூண்டு சுத்தம், இறுதியாக வெட்டுவது, மற்றும் சீஸ் grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு கிண்ணத்தில், சீஸ் சேர்த்து கிரீம் சேர்த்து, பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கிரீம் சாஸுடன் மீட்பால்ஸை ஊற்றி, மற்றொரு 25 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் மீண்டும் மீண்டும் அனுப்புவோம்.
அடுப்பில் கிரீம் சாஸில் மீன் இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
- மீன் வடிகட்டி - 400 கிராம்;
- அரிசி - 50 கிராம்;
- ரொட்டி கூழ் - 100 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு மீன் இறைச்சி மூலம் மீன் வடிகட்டி மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் திருப்பம். பிறகு, தண்ணீரில் ஊறவைத்த அரிசி மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, அப்பத்தை ஒரு துண்டுடன் சேர்க்கவும். சாலிம் சுவைக்க மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பந்துகளில் செய்ய. வறுத்த பான், உருகிய வெண்ணெய், ஒரு சில நிமிடங்கள் மாவு மற்றும் பழுப்பு அதை ஊற்ற. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க பிறகு, தண்ணீர் மற்றும் கிரீம் ஊற்ற. அசை, தீவைக் குறைக்கவும், மேலும் 2 நிமிடங்களுக்கு நிறுத்தி வைக்கவும். நாம் ஒரு பயனற்ற அச்சுக்குள் மீட்பால்ஸை மாற்றியுள்ளோம், முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் மீது ஊற்றவும் 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அதை அனுப்பவும்.