ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அல்லது இதயமான அசல் இரவு உணவிற்கு அடுப்பில் அன்னாசி கொண்டு இறைச்சி தயார் செய். அத்தகைய ஒரு நுண்ணிய கலவையின் நேர்த்தியான பிரஞ்சு குறிப்புகள் நுகர்வோர் மட்டுமே நேர்மறையான உணர்ச்சிகளை ஏற்படுத்தும், மேலும் உணவின் சரியான சுவை நீண்ட காலமாக நினைவூட்டுவதாக இருக்கும்.
இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி சமைக்க எப்படி?
அன்னாசிப்பால் சுடப்படும் இறைச்சி, பழச்சாறுகளால் மிகவும் மதிக்கப்படும் juiciness மற்றும் ஒரு அல்லாத சிறிய இனிப்பு சுவை பெறுகிறது. இதேபோன்ற கலவையானது பல்வேறு சமையல் பாடல்களையும் உருவாக்க பயன்படுகிறது.
- கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி: அன்னாசிப்பழங்கள் எந்த இறைச்சி சேர்த்து.
- தயாரிக்கப்பட்ட பயனை அன்னாசி துண்டுகளாக, குறைவாக அடிக்கடி புதிய பழங்கள்.
- அடுப்பில் அன்னாசி இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி பெரும்பாலும் சீஸ், காளான்கள், தக்காளி, வெங்காயம் கூடுதலாக உள்ளது.
அன்னாசிப்பருடன் பிரஞ்சு இறைச்சி
பிரஞ்சு உள்ள அடுப்பில் அன்னாசி மற்றும் சீஸ் இறைச்சி வெங்காயம் கூடுதலாக தயார். மயோனைசே புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றப்பட்டு, கடுகு, சிறிய அளவு மற்றும் ப்ரவென்ஸ்கால் மூலிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக ஒரு சுவையானது, புதிய முட்டைகளை வழங்கும், இது முன்னரே சீஸ் முன் ஒரு அடுக்கு வைக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 500 கிராம்;
- அன்னாசி - 1 பானை;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மிளகாய் மற்றும் ஒரு எண்ணெயை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
- இறைச்சி வெட்டு, தாக்கப்பட்டு, உப்பு, மிளகு, மேல் போடப்படுகிறது.
- மயோனைசே, மேயானைஸ் மற்றும் மூலிகைகள் மேல் மேல் பருவமழை பரவி, பருவத்தில் உயவூட்டு.
- 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அன்னாசிப்பழம் கொண்டு பிரஞ்சு உள்ள சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உணவு கொண்டு டிஷ் அசை.
அடுப்பில் சுடப்பட்ட அன்னாசிப்பருடன் சிக்கன்
குறிப்பாக மென்மையானது மற்றும் தாகமானது, பின்வரும் செய்முறையின்படி அதைச் சமைக்கினால், அடுப்பில் அடுப்பில் அன்னாசி கொண்ட கோழி உள்ளது. சிக்கன் பெலட் முழுமையாக்கப்பட்ட வெப்பமண்டல பழங்கள், மற்றும் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். செய்தபின் இறைச்சி கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது இது ஆர்கனை அல்லது கறி ஒரு சிட்டிகை, சுவை தட்டு நிறைவு.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- அன்னாசி - 1 பானை;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ, வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கானோவுடன் பருப்பு துண்டு துண்டாக வெட்டவும்.
- பிடியில் உள்ள பகுதியிலுள்ள, எண்ணெய்க் கற்களிலுள்ள கோழிகளுக்கு கோழி வைக்க வேண்டும்.
- அன்னாசிப்பழங்களின் மேல், அடுப்பில் போர்த்தி, 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பில்லியன்களை அனுப்புங்கள்.
- விட்டு படலம் திரும்ப, சீஸ் கொண்டு கோழி தூவி மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அதை திரும்ப.
அடுப்பில் அன்னாசிப்பருப்புடன் மாட்டிறைச்சி
அடுப்பில் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட இறைச்சி மாட்டிறைச்சி குறைவாக இருப்பதில்லை. எனினும், இந்த இறைச்சி தரத்தின் பண்புகள் கொடுக்கப்பட்ட, அது மசாலா மற்றும் மது கூடுதலாக முன் marinated, பின்னர் அரை சமைத்த வரை வறுக்கவும். அடுத்து, அன்னாசி அடுப்பில் அடுப்பில் சுடுவதற்கு தயாரிப்பு அனுப்பப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
- அன்னாசி - 1 பானை;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 70 மில்லி;
- மது - 100 மில்லி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- துளசி - 2 கிளைகள்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- மாட்டிறைச்சி, நறுமணம், மிளகு, பூண்டு மற்றும் மது ஆகியவற்றைக் கொண்டு 3-4 மணிநேரம் கழித்து, வெட்டுக்கிளிகளைக் கடந்து செல்கிறது.
- அரை சமைக்கும் வரை வெண்ணெய் உள்ள இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் இருந்து துண்டுகள் விவாதிக்க.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அல்லது ஒரு அச்சு மீது இறைச்சி லே, உப்பு சேர்க்க, மேல் அதே வெண்ணெய் வெங்காயம் உள்ள வறுத்த பரவியது, பின்னர் அன்னாசி.
- சீஸ் கொண்டு டிஷ் தூவி 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சேவை.
- அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும் இறைச்சி, துளசி கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
அன்னாசி ஒரு ஹவாய் செய்முறையை இறைச்சி
அடுப்பில் அன்னாசிப்பருவத்துடன் பன்றி இறைச்சி , அதன் பின்னால் வழங்கப்படும், பிரகாசமான மயக்கும் சுவை கலவையின் ஆதரவாளர்களை தயவுசெய்து காண்பிக்கும். தேன் இனிப்புத்தன்மை மிளகு உறிஞ்சி, புளிப்பு அன்னாசி, பூண்டு மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இந்த வழக்கில், பழுப்பு கபளீகரம் வெட்டுவதன் மூலம், பழுத்த புதிய அன்னாசிப்பழத்தை பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
பொருட்கள்:
- பன்றி வெங்காயம் - 2 கிலோ;
- அன்னாசி - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3 எல்;
- உப்பு - 5-6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை, தேன் மற்றும் காக்னாக் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கருப்பு, இனிப்பு மிளகு, பட்டாணி மற்றும் ரோஸ்மேரி - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால்;
- லாரல் - 3 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- கிராம்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு.
தயாரிப்பு
- தண்ணீர் உப்பு, சர்க்கரை, பட்டாணி, ரோஸ்மேரி மற்றும் லாரல் சேர்க்க, ஒரு நிமிடம் கொதிக்க, குளிர்.
- பன்றிக்காய்ச்சல் இறைச்சியில் வைக்கப்பட்டு, 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது.
- துண்டம் உலர்ந்த மற்றும் தரையில் மிளகு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
- மேலே இருந்து சென்ட்மீட்டர் ஆழம், தேன், காக்னக் மற்றும் பூண்டு ஒரு கலவை கொண்டு மசகு வைர வடிவ வெட்டுக்கள் செய்ய.
- அன்னாசி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் ஒரு ஆடையுடன் ஒட்டிக்கொண்டு, இறைச்சியின் மேற்பரப்பில் இணைந்திருக்கும்.
- 2 மணி நேரம் மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஸ்லீவ் உள்ள அன்னாசி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள இறைச்சி வெட்டு மற்றும் ஸ்லீவ் ஆஃப் திருப்பு.
அடுப்பில் அன்னாசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி
அடுப்பில் அன்னாசி கொண்டு சுடப்பட்ட இறைச்சி தயார் , நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய செர்ரி தக்காளி கூடுதலாக முடியும். இதன் விளைவாக சுவை செல்வம் சொற்களில் விவரிக்கப்பட முடியாது, அது மிகவும் பணக்கார மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்டது. காரமான வாசனை பருவத்தில் அனைத்து காய்கறி அடுக்குகள் உலர்ந்த தக்காளி, ஆர்கானோ மற்றும் துளசி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 600 கிராம்;
- அன்னாசி - 1 முடியும்;
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- தைம், துளசி மற்றும் ஆர்கனோ;
- உப்பு, மிளகு, கடுகு
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய வெட்டி, வடிவத்தில் வைத்து, மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட மூலிகைகள், தெளிக்கப்படுகின்றன.
- பன்றி இறைச்சி வெட்டி, அடித்தது, உப்பு, மிளகு, கடுகு, உருளைக்கிழங்கில் போடப்படுகிறது.
- அடுத்த அடுக்கு வெங்காயம், தக்காளி, மூலிகைகள் மற்றும் மீண்டும் மயோனைசே இருக்கும்.
- அன்னாசிப்பழங்களை பரப்பி, எல்லா சீஸ்களையும் தெளிக்கவும்.
- 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அன்னாசி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள இறைச்சி.
அடுப்பில் அன்னாசி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
கீழ்வரும் தொழில்நுட்பத்தை நிகழ்த்தும்போது அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட இறைச்சியை நம்பமுடியாத சுவையானது. பன்றி இறைச்சியை ஒரு மென்மையான கோழி வடிப்பால், வான்கோழி அல்லது முயல் கொண்டு மாற்றலாம், அதற்கு பதிலாக சாம்பின்கான்களுக்கு தேவையான மற்ற காளான்களைப் பயன்படுத்துங்கள், அவற்றை முன்னதாகவே கொதிக்கும்.
பொருட்கள்:
- பன்றி - 1 கிலோ;
- அன்னாசி - 1 முடியும்;
- சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
- பாதாம் - 150 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- சோயா சாஸ் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- பன்றி வெட்டப்பட்ட, உப்பு, மிளகாய்த்தூள், இருபுறமும் எண்ணெய் வறுத்து, துண்டுகளாக வெட்டி.
- ஈரம் மற்றும் ஆவியாதல் போன்ற காளான்களின் அதே முறையில் ஈரப்பதம் ஆவியாகிவிடும்.
- நொறுக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி, சோயா சாஸ் மூலம் 20 நிமிடங்கள் ஊற்றவும்.
- இறைச்சி அடுக்குகள், காளான்கள் கொண்ட வெங்காயம், சாஸ் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அன்னாசி வடிவங்கள்.
- அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து சிறிது சாற்றை ஊற்றவும், பாதாமினுடன் டிஷ் தெளித்து 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங்கிற்கு அனுப்புங்கள்.
அடுப்பில் skewers மீது அன்னாசி கொண்டு சிக்கன்
அற்புதமான சுவை வேகவைத்த கோழி இறைச்சி மூலம் பைனபிலுடன், பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதிதாக, skewers மீது பெற்றது. சணல் சிகிச்சைக்கு சில மணிநேரம் முன்பு கெட்டுச் சாப்பிட்டவுடன் சோயா சாஸில் மிளகாய்த்தூள் உள்ளது. விரும்பியிருந்தால், சுவை, மசாலா மசாலா மற்றும் மசாலா ஒரு சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு இறைச்சி சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 600 கிராம்;
- அன்னாசி - 400 கிராம்;
- சோயா சாஸ் மற்றும் கெட்ச்அப் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கரைசல், சோயா சாஸ் மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்டு ஒரு கிண்ணத்தில் க்யூப்ஸ், சிப்பாய் ஆகியவற்றில் கோழி வடிப்பான் அறுப்பேன்.
- அன்னாசிப்பழங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, கோழி இறைச்சி விட சற்று சிறியது.
- சணல் மீது சக்கர நாற்காலி சரம், அன்னாசி துண்டுகள் மாறி மாறி, காகிதத்தோல் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது.
- 180 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் ஒரு டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் அன்னாசிப்பால் சிக்கன் பதக்கங்கள்
பண்டிகை பணிக்காக ஒரு வியக்கத்தக்க பயனுள்ள டிஷ் அடுப்பில் அன்னாசி கீழ் கோழி இறைச்சி உள்ளது, அச்சுகளில் சுடப்படும். பிந்தையது வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்ட துண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அவற்றை பைனப்களின் வட்டாரங்களை விட சற்று பெரியதாக விட்டம் கொண்ட மோதிரங்களாக அவற்றை மடித்து வைக்கலாம். மசாலா தயிர் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசேவை மாற்றுவது அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 1 கிலோ;
- பைனபில் மோதிரங்கள் கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட - 10 பிசிக்கள்.
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்டு, அடித்து, உப்பு, மிளகு, மசாலா, பருப்பு மோதிரங்கள் போடப்படுகிறது.
- மயோனைசே கொண்டு இறைச்சி உயவூட்டு, அன்னாசி மற்றும் grated சீஸ் ஒரு குவளையில் மேல்.
- 190 டிகிரிக்கு 35 நிமிடங்களுக்கு அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள இறைச்சி.
அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் அன்னாசி கொண்ட சிக்கன்
அடுப்பில் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட இறைச்சி, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையானது திறந்த தொட்டிகளில் சுடப்படுவதால், அது உள்ளே உள்ள பொருட்களின் juiciness பாதுகாக்கப்படுவதோடு வெளிப்புறத்தில் இருந்து ஒரு appetizing சிவப்பு மேலையும் பெறுகிறது. ஒரு சிறப்பு சுவையை ஹாப்ஸ்-சூனீலிக்கு வழங்கும், இது இத்தாலிய மூலிகைகள் கலவை மூலம் மாற்றப்படும்.
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- அன்னாசி - 200 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1,5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- தொட்டிகளில் எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி முதல் அடுக்கு வைக்க.
- துண்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகள், பருப்பு, உப்பு, மிளகு, ஹாப்ஸ்-சூனேலி, தக்காளி மீது பரவுதல்.
- மயோனைசே கொண்டு இறைச்சி உயவூட்டு, அன்னாசி க்யூப்ஸ் மற்றும் சீஸ் சிப்ஸ் கொண்டு மூடி, 200 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
அன்னாசி இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
நீங்கள் விருந்தினர்களையும் விருந்தினர்களையும் விருந்தினர்களால் ஈர்க்க வேண்டும் என்றால், பணியாற்றும் உணவைச் சாப்பிடுவதால், அன்னாசிப்பழம் கொண்ட இறைச்சி கலவையை வழங்குவதன் மூலம், இந்த நோக்கத்திற்காகவும், சாத்தியமானவையாகவும் இருக்கும். இந்த வழக்கில் அன்னாசி பழம் 2 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒவ்வொருவரும் வறுத்த இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி) இருந்து திணிப்பார்கள்.
பொருட்கள்:
- அன்னாசி - 2 துண்டுகள்;
- பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- உலர்ந்த பூண்டு, இறைச்சி பதனிடுதல்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- அன்னாசி அரை வெட்டப்பட்டது, நடுத்தர மற்றும் ஒரு சிறிய கூழ் வெளியே துடைக்க, க்யூப்ஸ் துண்டாக்கப்பட்ட இது.
- உப்பு, மிளகு, பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழிப்பண்ணை, பருப்பு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம் ஆகியவற்றைப் போட்டு வதக்கவும்.
- பழம் கூழ் சேர்க்க மற்றும் புதிய அன்னாசி இறைச்சி 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- அரை தேக்கரண்டி உள்ள வெகுஜன Lay, 15 நிமிடங்கள் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க.