தேனீ சாஸில் சமைக்கப்படும் கோழி இறக்கைகள், அசாதாரண மற்றும் கூர்மையான இறைச்சி உணவை நேசிக்கும் ஒரு இனிமையான குறிப்புடன் நிச்சயமாக விரும்புவார்கள். சமையல் போது, ஒரு சுவையாக சுவையாக மேலோடு தேன் இழப்பில் உருவாகிறது, மற்றும் இறைச்சி மற்ற கூறுகளை டிஷ் மசாலா சேர்க்க வேண்டும்.
அடுப்பில் தேன் சாஸ் கோழி சிறகுகள்
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 950 கிராம்;
- தேன் - 65 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 60 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு தூள் - 15 கிராம்;
- தரையில் சிவப்பு மிளகு - 7 கிராம்;
- உப்பு - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் இறக்கைகள் கழுவப்பட்டு, பேப்பர் துண்டுகள் அல்லது துடைப்பால் நன்றாக உலர்த்தப்படுகின்றன.
தக்காளி விழுது சேர்த்து தேன் கலந்து, உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் கலவை போடவும். தயாரிக்கப்பட்ட இறக்கங்களுடன் தயார் செய்யப்பட்ட இறக்கைகளை நாங்கள் புதைத்துவிட்டு, நாற்பது நிமிடங்களுக்கு அவர்களைச் சேர்ப்போம்.
பேக்கிங் அல்லது பேக்கிங் தாள் படிவம் காகிதத்தோலில் காகித வரிசையாக மற்றும் மேல் வளர்பிறையில் இறக்கைகள் விநியோகிக்கப்படுகிறது. நூறு எண்பத்தி ஐந்து டிகிரிகளுக்கு மேல் சூடான ஒரு அடுப்பில் முப்பது நிமிடங்கள் உணவை நாங்கள் தீர்மானிக்கிறோம்.
நேரம் கழித்து, கொட்டைகள், மணம் கோழி இறகுகள் தயாராக உள்ளன.
பலவகைகளில் தேன் சாஸ் விங்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 1000 கிராம்;
- தேன் - 70 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 60 கிராம்;
- டிஜோன் கடுகு - 60 கிராம்;
- மிளகு கருப்பு தரையில் - சுவைக்கு;
- கோழிக்கு மசாலா - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
திரவ அல்லது உருகிய தேன், தக்காளி விழுது, டிஜான் கடுகு, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் கோழிக்கு மசாலா. அனைத்து நன்கு கலந்த மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் முன் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் இறக்கைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் உடையணிந்து. ஒரு மூடி அல்லது ஒரு படத்துடன் மறைத்து, ஒரு மணி நேரம் அவற்றை மறந்து விடுங்கள்.
நேரம் கழிந்த பிறகு, "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" முறையில் மல்டிவைக்கரை அமைக்கவும், ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு வரிசையில் கோழி இறக்கைகளை பரப்பவும். சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் ப்ளஷ் வரை வறுக்கவும். பின்னர் ஒரு தட்டில் வைத்து, அடுத்த படியில் அதே படிகளை மீண்டும் செய்யவும். அனைத்து இறக்கைகள் வறுக்கப்பட்ட போது, நாம் கிண்ணத்தில் அவற்றை மீண்டும் வைத்து, மீதமுள்ள சாஸ் ஊற்ற, அது இல்லை என்றால், ஒரு சிறிய நீரில் ஊற்ற. சாதனத்தை "கஞ்சி" முறையில் மாற்றி மற்றொரு முப்பது நிமிடங்களுக்கு டிஷ் வைத்திருங்கள்.
கிரில் மீது தேன்-சோயா சாஸ் விங்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 1 கிலோ;
- தேன் - 35 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 75 மில்லி;
- கடுமையான கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி சாஸ் - 30 கிராம்;
- அட்டவணை கடுகு - 12 கிராம்;
- மிளகு கருப்பு தரையில் - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு இறைச்சி தயாரிக்க, தேன், சோயா சாஸ், கடுகு, தக்காளி சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் கலக்க, தேவையான அளவு சுவை மற்றும் உப்பு மிளகு ஊற்ற, சோயா சாஸ் போதுமான உப்பு உள்ளது என்பதை மறந்துவிடாதே.
கோழி இறக்கைகளை கழுவ வேண்டும், கவனமாக காகித துடைக்கும் உலர், நாம் எந்த கொள்கலனில் வைத்து, இறைச்சி ஊற்ற, கலந்து மற்றும் குறைந்தது ஏழு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு.
மிதமான வெப்பத்துடன் கிரில்லை வறுத்து, வறுக்கவும், தயாராகவும் அழகாகவும் பழகுவோம்.
ஒரு வறுத்த பாலில் வறுத்த பூண்டு கொண்டு தேன் சாஸ் விங்ஸ்
பொருட்கள்:
- கோழி இறக்கைகள் - 8 பிசிக்கள்.
- தேன் - 50 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 75 மில்லி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- சிறிய எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- கோதுமை மாவு - 125 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
கழுவும் மற்றும் நன்கு உலர்ந்த கோழி இறக்கைகள் இணைப்புகள், உப்பு, மிளகு, உயர் வெப்ப மீது தாவர எண்ணெய் ஒரு பெரிய சூடான கடாயில் கோதுமை மாவு மற்றும் வறுக்கவும் முக்குவதில்லை வெட்டி. அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு ருட்யூ மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும், கிளறி, மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்கள். பிறகு கலந்த தேன், சோயா சாஸ், ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு சாறு தயாரிக்கவும். வறுக்கவும், தொடர்ந்து தடிமனாகவும், அடுப்பை அணைக்கவும்.