டிஷ் சாத்தியம் எளிமை போதிலும், அடைத்த மிளகுத்தூள் ஐந்து சுவையூட்டிகள் வேறுபாடுகள் உண்மையில் பல, ஆனால் அவர்கள் சுவை வேறுபாடு கூட, சமையல் தொழில்நுட்ப கிட்டத்தட்ட மாறாமல் உள்ளது, ஏனெனில், பயம் இல்லை. எங்கள் பிடித்த சமையல் பற்றி விரிவாக நாம் பின்வரும் பொருள் கூறுவேன்.
அடைத்த மிளகுத்தூள் சாஸ் - செய்முறையை
நிச்சயமாக, எந்த குறிப்பிட்ட சாஸ் சமையல் அடைத்த மிளகுத்தூள் மட்டுமே நோக்கம் இல்லை, ஆனால் எந்த டிஷ் terrific அடிப்படை சமையல் உள்ளன. இந்த அடிப்படை சுவையூட்டிகளில் ஒன்று நீங்கள் முன் தான்.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- வெங்காயம் - 270 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 780 கிராம்;
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் அது வெளிப்படையாக இருக்கும் வரை சேமிக்கவும். வெண்ணெய் வெளிப்படையான துண்டுகள் தெளிவான பூண்டு சேர்த்து, அரை நிமிடம் கழித்து அவர்கள் நிரப்பப்பட்ட சாறு சேர்த்து தக்காளி சேர்க்க. உலர்ந்த ஆரஞ்சு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கொண்டு டிஷ் கூடுதலாக, பின்னர் ஒரு மர கரண்டியால் தக்காளி அழுத்தி தொடங்க. சுமார் 20 நிமிடங்கள் தக்காளி துண்டுகள் ஒரு தனித்த சாஸ் மீது கொதிக்கவைக்கப்படும் வரை, உண்ணும் மிளகுக்களுக்காக ஒரு ருசியான சாஸ் பயன்படுத்தவும் அல்லது பிற விருப்பமான உணவுகள் அறுவடை செய்யவும்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஸ்டீக்கிங் அடைத்த மிளகுத்தூள் சாஸ்
கிளாசிக் தக்காளி சாஸ், பல புளிப்பு கிரீம் அதன் சேர்க்கை விரும்புகிறார்கள். வெளியீட்டில், அதிக கிரீம் மற்றும் கிரீம் சாஸ் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது எந்த அடைத்த காய்கறிற்காக செய்தபின் பொருத்தமானது.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 730 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 115 கிராம்;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- உப்பு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் துண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டி உருகிய வெண்ணெய் பயன்படுத்த, பின்னர் தங்களது சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி சேர்க்க, சர்க்கரை உப்பு சேர்த்து தக்காளி சிதைவு வரை, சுமார் 20 நிமிடங்கள் வசித்து விட்டு, ஒரு கூழ் வெகுஜன உருவாக்கும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாஸ் அடிப்படை கலந்து மிளகுத்தூள் வைத்து.
தக்காளி பேஸ்டில் அடைத்த மிளகுத்தூள் எப்படி சாஸ் செய்ய வேண்டும்?
பொருளாதாரம் பொருட்டு, பல பருவத்திற்கு வெளியே தக்காளி பேஸ்ட்டுடன் தக்காளி பதிலாக பதிலாக விரும்புகிறார்கள். அத்தகைய மாற்றீடு முதல் பார்வையில் தோன்றக்கூடியதைவிட மிகச் சிறந்த யோசனை. கூடுதலாக, இந்த அடிப்படையில் சாஸ் நீங்கள் பணத்தை சேமிக்க உதவும், எனவே இது மிகவும் வேகமாக தயாராக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- தக்காளி பேஸ்ட் - 85 கிராம்;
- மாவு - 35 கிராம்;
- உலர்ந்த வோக்கோசு, ஆர்கனோ, துளசி - ½ ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- நீர் 520 மிலி;
- பூண்டு - 2 பல்.
தயாரிப்பு
ஒன்றாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டுகள் சேமிப்பு மூலம் சாஸ் அடிப்படை தயார். வறுத்த அரை தயார் செய்யும் போது, உலர்ந்த மூலிகைகள் ஊற்ற, மாவு மற்றும் தக்காளி பசை சேர்க்க. சிறிது தண்ணீரை மாவு மாற்றி, கட்டிகளை அமைப்பதை தவிர்க்கவும். அதன் விளைவாக வெகுஜன மீதமுள்ள திரவத்துடன் சேர்க்கலாம் மற்றும் தடித்த வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க சாஸ் விட்டு விடுங்கள்.
இறைச்சி கொண்டு சாறு இறைச்சி மிளகுத்தூள் சாஸ்
பொருட்கள்:
- புதிய தக்காளி - 2.9 கிலோ;
- மாவு - 15 கிராம்;
- உலர்ந்த பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்;
- ரோஸ்மேரி - 1 கிளை;
- துளசி - 2-3 கிளைகள்.
தயாரிப்பு
புதிய தக்காளி பிளான்ச், அவற்றை தலாம், மற்றும் கூழ் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் கலக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக உருகிய உருளைக்கிழங்கு இறுதியாக பருப்பு மூலிகைகள், உலர்ந்த பூண்டு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மாவு கலந்து. தீயில் சாஸ் வைக்கவும் கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும். பிறகு, அதில் மிளகுத்தூள் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு சிறிய நீரில் ஊற்றவும், 2/3 மூலம் அடைத்த காய்கறிகளை மறைப்பதற்கு மட்டும் போதும். சமையல் போது, அதிக ஈரப்பதம் முழு தயார் செய்ய மிளகுத்தூள் கொண்டு உதவும், பின்னர் தணிப்பு இறுதியில் நெருக்கமாக ஆவியாகி, ஒரு தடித்த தக்காளி சாஸ் வருகிறது.