ஒரு சரியான பை சுட்டுக்கொள்ள நீங்கள் பல பொருட்கள், மலிவான மற்றும் மலிவு பொருட்கள் பட்டியலில் இருந்து அவர்கள் அனைத்து வேண்டும். இது மாவை சலிக்காமல் சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும், மற்றும் பேக்கிங் இன்னும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்று கால். மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு நீங்கள் தேநீர் அல்லது compote ஊற்ற முடியும், நறுக்கு மற்றும் ஐஸ் கிரீம் ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான செர்ரி பை கொண்டு, உதாரணமாக, சேவை.
கீப்பிர் இருந்தால்
நீங்கள் குடிக்க விரும்பாத குளிர்சாதனப்பெட்டியில் புளிப்புள்ள பால் பொருட்கள் இருந்தால், நீங்கள் தயிர் அல்லது தயிர் மீது செர்ரிகளால் ஒரு விரைவு பை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
பொருட்கள்:
- குழிகள், பெட்டி மற்றும் குப்பைகள் இல்லாமல் பெர்ரி - 2 கப்;
- kefir 2,5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 2 கப்;
- உள்நாட்டு வெள்ளை சணல் சர்க்கரை - 1.5 கப்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- பெரிய கோழி முட்டை - 4-5 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் (பேக்கிங் பவுடர்) - 1 பசை;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- 3-3,5 கண்ணாடிகள் - உறுதியான தரங்களாக ஒரு தானிய இருந்து கோதுமை மாவு.
தயாரிப்பு
ஒரு புதிய செர்ரி ஒரு விரைவான பை சுட்டுக்கொள்ள, முதல் பெர்ரி தயார்: நாம் அவுட், நாம் சுத்தம் மற்றும் எலும்புகள் பிரித்தெடுக்க வேண்டும். செர்ரிகளில் ஒரு சல்லடைக்கு மாற்றப்படுகின்றன, அதனால் அதிகப்படியான சாறு வடிகால், இல்லையெனில் பை உயரக்கூடாது. செர்ரிகளில் உறைந்திருந்தால், அவற்றை பழுப்புநிறமாக்கி, அவற்றை ஒரு சல்லடை மீது விட்டு விடுங்கள். பதிவு செய்யப்பட்ட பெர்ரி விரைவில் வடிகட்டி மீண்டும் தூக்கி. முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, உப்பு மற்றும் அடித்து, பகுதிகளிலும், தானியங்கள் உணரும் வரை சர்க்கரை ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர், சோடா கலந்து, kefir ஊற்ற. நீங்கள் பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்தினால், மாவு அதை சேர்க்க நல்லது. மூக்கு, நிச்சயமாக, sift. இந்த அவசியம், மற்றும் அந்த குப்பை மாவை பெற முடியாது, மற்றும் பை அற்புதமான மாறியது என்று. பகுதிகள், 3-4 உணவுகளில் நாங்கள் மாவு கலந்து. எந்த கட்டிகளும் இல்லை என்று நாங்கள் உறுதிப்படுத்துகிறோம். வடிவம் (அதை அகற்ற பயன்படுத்த சிறந்தது) பேக்கிங் காகித மற்றும் வெண்ணெய் வரிசையாக. நாங்கள் மாவை ஊற்றினோம், அது செர்ரியை அதில் விநியோகிக்கிறோம். 180 முதல் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பு.
அது மிகவும் சூடாக இருந்தால்
கோடை காலத்தில், சில இல்லத்தரசிகள் சில்லறை சங்கிலிகளில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் வாங்கப்படுகின்றன - ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் சுடப்படும் வேகமான செர்ரி பை. அன்புக்குரியவர்களின் ஆரோக்கியத்தை அபாயப்படுத்தாதீர்கள் - மிகவும் எளிதாக, மலிவானது மற்றும், மிக முக்கியமாக, பன்முகத்தன்மை கொண்ட ஒரு செர்ரியை ஒரு விரைவான பை தயார் செய்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- ஒரு பெரிய முட்டை புதியது - 4 பிசிக்கள்.
- "விவசாயி" எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- குழிகள் மற்றும் கிளைகள் இல்லாமல் பெர்ரி - 1 கண்ணாடி;
- உள்நாட்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
- வெண்ணிலா - 1 டீஸ்பூன்;
- தரமான கோதுமை மாவு - 250-270 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் கிண்ணத்தில் மேஜையில் அவற்றை விட்டு புரதங்கள் (சுமார் 10 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அவற்றை குளிர்விக்க) மற்றும் மஞ்சள் கருவை நாம் முட்டைகள் பிரித்து. மெல்லிய உணவுகளில், மெதுவாக உறுதியான சிகரங்களைத் துடைத்து, புரதங்கள் - 3-4 மணியளவில். கரண்டி சேர்க்க