ஒருவேளை ஒவ்வொரு குடும்பத்தாரும் தனது உறவினர்களை ருசிய உணவுப்பழக்கங்களுடன் நடத்த விரும்புகிறார்கள். ஆனால் அசாதாரணமான ஒன்றை நான் சமைக்க விரும்பினால் என்ன செய்வது? முலாம்பழம் கொண்ட துண்டுகள் பல பாத்திரங்களை உங்களுக்கு வழங்குகின்றன.
முலாம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் பை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 6 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1,5 பொருட்கள்;
- மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
- சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 18 கிராம்;
- vanillin - pinch;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- முள்ளங்கி - 300 கிராம் (கூழ்).
தயாரிப்பு
எனவே, முலாம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள் ஒரு கேக் செய்ய எப்படி பார்க்கிறேன். முதலில், மஞ்சள் கருவிலிருந்து அனைத்து முட்டைகளையும் பிரிக்க வேண்டும், பின்னர் தடிமனான நுரை உருவாவதற்கு தனித்தனியாக புரோட்டீன்கள் மற்றும் மஞ்சள் கரு இரண்டையும் வெட்ட வேண்டும். பின்னர் மெதுவாக அவற்றை இணைத்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் ஒரு கலவை உதவியுடன் துடைப்பம், படிப்படியாக அனைத்து சர்க்கரை சேர்த்து. அங்கு, சுவைக்கு, vanillin ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. எங்கள் சோதனைக்கு தட்டுப்பாடு தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் முற்றிலும் அடித்து நொறுக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் மெதுவாக மாவு முழு அளவில் ஊற்றவும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் ஒன்று சேர்த்து, மாவை அடுக்கி வைக்கவும் - யாருக்கும் பிடிக்கும். எங்கள் மாவை பேக்கிங் தயாராக உள்ளது.
எங்கள் ஆப்பிள்களைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக, நாங்கள் தோலில் இருந்து சுத்தமாகி, கோர்வை எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாம் முலாம்பழம் க்யூப்ஸ் ஆக வெட்டி விடுவோம். மற்றும் தேர்வு முலாம்பழம் மிகவும் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது. பேக்கிங் செயல்முறை பை மிகவும் பொருத்தமானது என்பதால் - நீங்கள் ஆழமான உணவுகள் எடுக்க வேண்டும். காய்கறி எண்ணெயுடன் அதை உயர்த்தவும் மற்றும் எங்கள் கேக்கை உருவாக்கும்படி தொடங்குங்கள்: மாவை மொத்த அளவு 1/3 அவுட் போட்டு, பின்னர் ஆப்பிள், மீதமுள்ள மாவை அரைத்து, பின்னர் முலாம்பழம் மற்றும் மாவை எஞ்சிய ஊற்ற. 180 டிகிரிக்கு மேல் உள்ள வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவதற்கு நாங்கள் அதை அனுப்புகிறோம். தயார் செய்ய ஒரு பை நீங்கள் அதை முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் முலாம்பழம் ஜெல்லி போன்ற இருக்கும் மற்றும் கேக் மிகவும் சுவாரசியமான மாறும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள முள்ளங்கி உடன் பிஸ்கட் கேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- vanillin - pinch;
- முலாம்பழம் - 300 கிராம்;
- தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
- வெண்ணெய் - st.l.
தயாரிப்பு
பன்முகத்தன்மை உள்ள முலாம்பழம் பை மிகவும் எளிமையாக விரைவாக செய்யப்படுகிறது. மாவை ஒரு தரமான, பிஸ்கட் தயார். இந்த ஒரு கலவை கொண்டு நன்றாக முட்டைகளை அடிக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கிளாசிக் பிஸ்கட் இன்னும் காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் பசுமையான செய்ய விரும்பினால் - பின்னர் whisk வெள்ளை yolks இருந்து தனித்தனியாக, பின்னர் நாம் அவர்களை இணைக்க. அடித்து போது, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க வேண்டும். முட்டை ஒழுங்காக "வீக்கம்" மெதுவாக சர்க்கரை கலந்து 5 நிமிடங்கள் அடித்த பிறகு, மாவு மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும் (நீங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வழக்கமான சர்க்கரையை சற்று குறைவாக சேர்க்கவும்). மீண்டும், எல்லாம் ஒரே மாதிரியான வெகுஜன கலவையாகும். எங்கள் இடி தயாராக உள்ளது.
பூர்த்தி செய்ய நாம் முலாம்பழம் கூழ் எடுத்து, க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி - நீங்கள் விரும்பும். முலாம்பழம் மிகவும் இனிப்பானது என்றால் - மாவை பதப்படுத்தும்போது, குறைவான சர்க்கரை சேர்க்கவும். பன்னுயிர் எண்ணெய் கிண்ணத்தை உறிஞ்சுவோம். கீழே ஒரு முலாம்பழம் மற்றும் ஒரு சிறிய watered தேன் (தேன் திரவ எடுக்க தேன் விரும்பப்படுகிறது) இடுகின்றன. தேன் முற்றிலும் சின்னமாக தேவைப்படுகிறது, சுவைக்காக. பின்னர் எங்கள் மாவை ஊற்ற மற்றும் அது முற்றிலும் முலாம்பழம் துண்டுகள் இடையே துடைக்க நாம். 60 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். நீங்கள் கிண்ணத்தின் கீழே முலாம்பழத்தை வைத்து இருந்தால் - அது சுடப்படுகின்றது மாறிவிடும், கேரமல் வடிவ. ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் முதல் கிண்ணத்தில் மாவை ஊற்ற, பின்னர் முலாம்பழம் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் உடனடியாக முலாம்பழம் தயாராக பை பெற வேண்டும் - அது இன்னும் ஜூசி அவுட் திரும்ப வேண்டும்.
முலாம்பழம் கொண்ட பஃப் கேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- நீர் - 4/5;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
- முலாம்பழம் - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டை முன்கூட்டியே தயாரிக்க நல்லது. இதை செய்ய, எங்கள் பொருட்கள் அவசியமாக குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். உறைவிப்பாளரிடமிருந்து நாம் எண்ணெய் எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் மாவுகளை துடைக்கிறோம். ஒரு பெரிய பீப்பாயில் எண்ணெயை தேய்த்து, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து கலக்கிறோம். ஒரு ஆழமான ஒரு மவுண்ட் செய்ய, முட்டைகள், தண்ணீர், உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் படிப்படியாக podbivaem ஒரு கலவையை சேர்க்க. எண்ணெய் கலக்காததால் நாம் கலக்க முயற்சி செய்கிறோம். குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணி நேரம் எங்கள் மாவை வைத்து. பூர்த்தி செய்ய, முலாம்பழம் க்யூப்ஸ் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் மாவு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி வெட்டப்படுகின்றன. இன்னும் சுவாரஸ்யமான ருசிக்க, சிறிது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். பை, மாவை பேக்கிங் தட்டில் அளவு வரை உருட்ட வேண்டும் (அது பக்கங்களிலும் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் எடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது). மாவை நிரப்பவும், மாவை வறுக்க முடியும், சற்று நிரப்புவதை மூடி வைக்கவும். நாங்கள் 15-20 நிமிடங்கள், 200 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில், அதை அனுப்ப. எங்கள் பஃப் கேக் முலாம்பழம் தயாராக உள்ளது.