ஆப்பிள் பை வீட்டில் கேக்குகள், இது எளிய செயல்திறனில் கூட நல்லது. நீங்கள் ஒரு மென்மையான கிரீம் புளிப்பு கிரீம் அதை சமைக்க என்றால், இந்த இனிப்பு வழங்கும் இன்பம் எல்லை இருக்க முடியாது. எங்கள் பொருள் ஆப்பிள் பை பல பல சமையல் இன்று.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஆப்பிள் பை - செய்முறை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 375-425 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 25 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
நிரப்ப:
- பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 65 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 350 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல் படி கிரீம் சாஸ் ஒரு ஆப்பிள் பை ஒரு மாவை தயார் ஆகும். இதற்காக, ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் முறித்து, சர்க்கரை ஊற்றவும் மற்றும் முட்டை சர்க்கரை வெகுஜன ஒரு செழிப்பான நுரைக்குள் ஒரு கலவையை உபயோகிக்கவும். பின்னர் ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் துடைக்க வேண்டும். இப்போது மாவு மாறிவிட்டது. மென்மையான மற்றும் நெகிழும் மாவை பதப்படுத்தி, ஒரு அற்புதமான கலவையிலும் கலவையிலும் சிறிது சிறிதாக அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு உணவுப் படத்துடன் அதை மூடி, சுமார் முப்பது நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது நிரப்பு தயார் செய்யுங்கள்.
நாங்கள் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, தனியாக ஒரு அற்புதமான நுரை அவற்றை அடித்து, பின்னர் granulated சர்க்கரை சேர்த்து மூன்று நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் பிறகு. வேறொரு பத்து நிமிடங்கள் ஒன்றாக குலுக்கல், பின்னர் வெகுஜன மாவு கலந்து.
இப்போது முன் எண்ணெய் எண்ணெயைப் பிரிப்பதன் கீழே குளிர்ச்சியான மாவை விநியோகிக்கவும், ஓரங்களை உருவாக்க நினைக்கும். நாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மாவை வெளியே பரப்பி விதைகள் மூலம் கோர் இருந்து கழுவி ஆப்பிள்கள் நீக்க. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட பழங்களின் துண்டுகளை நிரப்பவும், முப்பத்தி ஐந்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். பேக்கிங் கேக் தேவையான வெப்பநிலை -185 டிகிரி உள்ளது.
பை முற்றிலும் குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, அதை அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், சர்க்கரை பொடியுடன் அதை தேய்த்து, பகுதிகள் வெட்டவும் , பரிமாறவும் வேண்டும்.
புளிப்பு கிரீம் மிகவும் சுவையாக மணல் ஆப்பிள் பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 260-280 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
- சர்க்கரை - 85 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
நிரப்ப:
- பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- 25% - 200 கிராம் கொழுப்பு நிறைந்த புளிப்பு கிரீம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை (விருப்ப) - சிட்டிகை;
- ஆப்பிள்கள் - 350 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மிகவும் ருசியான பை ஒரு குறுகிய பருப்பு மாவை தயார். இதை செய்ய, வெண்ணெய் வெண்ணெய் சேர்த்து கோதுமை மாவு சேர்த்து நன்றாக நனைந்து வரும் வரை தேவைப்படுகிறது. ஒரு கலப்பான் அல்லது ஒரு உணவு கம்ப்யூட்டரில் ஒரு "கத்தி" இணைப்புடன் இதை செய்ய இது மிகவும் வசதியானது. ஆனால் இது சாத்தியம் இல்லை என்றால், நீங்கள் கூறுகளை ஒரு பெரிய வெட்டு பலகையில் வைத்து ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு விரும்பிய முடிவை வரை அறுப்பேன்.
பணி நிறைவு முடிந்தவுடன், மஞ்சள் கருவை மாறி மாறி துண்டு துண்டாக சேர்த்து, அதை கவனமாக பிசைக்கவும். இதன் விளைவாக, ஒரு வெகுஜனத்தை நீங்கள் பெற வேண்டும், அதில் இருந்து எளிதாக பந்தை எடுக்கலாம். அது இன்னும் முறிந்துவிட்டால், மேலும் மஞ்சள் கரு அல்லது ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட குறுகிய மாவை ஒரு முன் எண்ணெய் வடிவில் (முன்னுரிமை அகற்றக்கூடிய) கீழே கொடுக்கப்படுகிறது, பக்கங்களை வடிவமைக்க மறந்துவிடக்கூடாது. மேலே இருந்து நாம் வடிவம் ஒரு காகிதத்தை இலை மூடி பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி கொண்டு வெறுமையை மூடி. 190 டிகிரி அடுப்பில் preheated ஒரு மணல் மாவை கொண்டு வடிவம் வைக்கவும்
இந்த நேரத்தில், நிரப்பு தயார் மற்றும் ஆப்பிள் தயார். ஒரு செழிப்பான நுரை கொண்டு மாவுப்பட்ட சர்க்கரை மாடுகளுடன் முட்டைகள், பின்னர் புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், பின்னர் மீண்டும் தோற்றமளிக்கும். என் ஆப்பிள், உலர் துடைக்க, முக்கிய இருந்து அதை சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்தின் மூலம், ஒரு மணல் மாவை கொண்டு படிவத்தை வெளியே எடுத்து, கீழே உள்ள ஆப்பிள் துண்டுகளை போட்டு, சித்திரத்தில் கழுவும் இலவங்கப்பட்டை போட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் பூர்த்தி மற்றும் அடுப்பில் அதை திரும்ப. வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு உயர்த்தி மற்றொரு இருபது நிமிடங்களுக்கு கேக் சமைக்கவும்.