இன்று, நம்மில் பலர் தங்கள் உணவை கண்காணிக்கிறார்கள், மற்றும் குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் உணவுகளை கடைப்பிடிப்பவர்கள், சில சமயங்களில் உணவில் பல்வேறு வகைகளை உருவாக்க விரும்புகிறார்கள். இத்தகைய பல்வேறுவகைகள் அரிசி சூப்பருக்கான நமது இன்றைய செய்முறையாக மாறும்.
அரிசி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த அற்புதமான உணவின் சில சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்கிறோம். இது தடித்த மற்றும் தயாராக இறைச்சி மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் கூடுதலாக, அல்லது ஒளி, சமைத்த, தண்ணீர் மீது சமைத்த முடியும் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் அவர்களுக்கு தடிமனான மற்றும் இதய துடிப்புகள் அன்பு யார் கூட உணவளிக்க முடியும்.
அரிசி சூப் இன் தி மல்டிவாரிட்
ஒரு மல்டிவார்க்கெட்டில் சூப் தயாரிப்பின் தன்மை என்பது காய்கறிகளை வறுத்தெடுக்காதது, எனவே அது குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படலாம். மற்றும், நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை நிறைய நேரம் செலவிட வேண்டும், இது என்ன பல வணிக உரிமையாளர்கள் போன்ற.
பொருட்கள்:
- அரிசி - 1 கண்ணாடி;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- இறைச்சி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நாம் அனைத்து காய்கறிகள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து, கேரட்ஸை அடுக்கி, பன்னுயிர்ச்சிக்காக வைக்க வேண்டும். இங்கே நாம் இறைச்சியை தூக்கி, துண்டுகளாக வெட்டி நன்கு கழுவி அரிசி. சோலிம், மசாலாச் சேர்க்க, அனைத்து தண்ணீரையும் ஊற்றவும், ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு முறை "பேக்கிங்" முறையில் அமைக்கவும். அது எவ்வளவு எளிது! பரிமாறும்போது, ஒவ்வொரு தட்டுக்கும் ஒரு பருப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
அதே வழியில், நீங்கள் இறைச்சி சேர்த்து இல்லாமல், தண்ணீர் மட்டுமே, அரிசி உணவு சூப் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் அரிசி போடுகிறீர்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், சூப் மேலும் திரவ செய்ய வேண்டும் மேலும் தண்ணீர். நீங்கள் ஒரு தடிமனான சூப் விரும்பினால், திரவ அளவு குறைக்க, மற்றும் சமையல் பிறகு, நீங்கள் ஒரு சல்லடை மூலம் சூப் துடைக்க மற்றும் ஒரு தடிமனான அரிசி சூப் கிடைக்கும். மூலம், நீங்கள் இன்னும் கேரட், சூப் ப்யூரி சேர்க்க முடியும், அது ஒரு அற்புதமான சன்னி நிழல் கொடுக்கும்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அரிசி சூப்
பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு, சூப்பருக்கு அரிசி சேர்க்கும், ஆனால் அதிக கலோரிகள் அல்ல. உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கொதிக்கவைக்கப்பட்ட அரிசி சேர்த்து கொதிக்கும் குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் தூக்கி, சமைக்கப்படும் வரை அனைத்தையும் சமைக்க வேண்டும்.
சில நேரங்களில் அசாதாரணமான ஒன்றை நீங்கள் விரும்புவதால், ஒரு முட்டையுடன் ஒரு அரிசி சூப் தயாரிப்பதன் மூலம் உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த முயற்சி செய்யலாம். இதை செய்ய, 1-2 முட்டை துடைக்க மற்றும் ஏற்கனவே தயாராக, ஆனால் இன்னும் கொதிநிலை சூப் சேர்த்து பான் சேர்க்க. 1-2 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நீங்கள் அதை அணைக்கலாம் மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.
காளான்கள் கொண்ட அரிசி சூப்
காளான்கள், ஒரு குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு, அற்புதமாக ஒரு அரிசி சூப் இணைந்து. அதை சமைப்பதற்கு முயற்சி செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- அரிசி - 100 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- காளான் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை - சுவைக்கு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
காளான் கழுவப்பட்டு, சுத்தம் மற்றும் வெட்டு, பின்னர் ஒரு கடாயில் போட்டு, அவர்களுக்கு 1 உரிக்கப்படுவதில்லை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. குளிர்ந்த நீரில் அனைத்தையும் நிரப்பவும், தீவண்டியில் அடுக்கி வைத்து, கொதிக்க விடவும். பின்னர் நாம் ஒரு சாம்பல் இலை, ஒரு சில மிளகாய் மிளகு தூள், மற்றும் காளான்கள் தயாராகும் வரை சமைக்க தொடர வேண்டும்.
மீதமுள்ள கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வாணலி 4-5 நிமிடங்கள் வறுத்த. வறுத்த போது காய்கறிகள், நொறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கீரைகள் சேர்க்க. குழம்பு குழம்பு சேர்க்க, நெருப்பு மீது அடுப்பில் வைக்க மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. அரிசி நன்கு கழுவி, வறுத்த காய்கறிகளை கொதிக்க வைத்து, அரிசி தயார் செய்யும் வரை சூப் சமைக்கவும். சமையல் முடிவில், நாங்கள் காளான் சேர்க்கிறோம், 3-4 நிமிடங்களுக்கு பிறகு அடுப்பை அணைக்க முடியும். சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் மூலிகைகள் சூப் அலங்கரிக்க முடியும்.