உக்ரேன் உணவு வகைகளில் ஒன்றுடன் உங்கள் தினசரி மெனுவை நாங்கள் பல்வகைப்படுத்தி வழங்குகிறோம். எங்கள் சமையல் படி வேகவைத்த இறைச்சியுடன் கிரேக்கத்தை தயார் செய்வது அதிக நேரம் எடுக்காது, இதன் விளைவாக நிச்சயமாக சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவைமிக்க சுவை கிடைக்கும்.
கோழி கொண்டு இறைச்சி இறைச்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- குங்குமப்பூ groats - 150 கிராம்;
- கோழி இறைச்சி - 280 கிராம்;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பிஸ்கட் பிரெட்க்ரம்ட்ஸ் - 150 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
- கருப்பு தரை மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
300 மில்லிலிட்டர்கள், உப்பு மற்றும் ஒரு மிதமான தீயில் மூடி கீழ் சமைப்பதில் நீர் கொண்டு பக்ஷீட், கஞ்சி மென்மையாக்கும் வரை, அத்துடன் முழு திரவத்தை ஆவியாக்கும் மற்றும் உறிஞ்சுதல் வரை.
வெங்காயிலிருந்து வெங்காயம் விடுவித்து, சிறிய க்யூப்ஸை குவித்து, வறுத்த வெங்காயத்திற்கு ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் போட்டு, பின்னர் கோழி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். அங்கு உறிஞ்சப்பட்ட மற்றும் மிகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தூக்கி, முட்டை ஓட்ட, குளிர்ந்த buckwheat கஞ்சி வெளியே போட்டு, நாம் வெகுஜன வெகுஜன வெகுஜன, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் கலந்து. பின்னர் பல நிமிடங்களை அள்ளி, கிழித்து, கிண்ணத்தில் தள்ளிவிட்டு, கிரேக்க வீரர்களைத் தோற்றுவித்தனர்.
நாம் ஒரு கையால் சிறிது திட்டுவதன் மூலம், பந்தை உருட்டிக்கொண்டு, தயாரிப்புக்கு தேவையான வடிவத்தை கொடுக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைக்கவும். கிரேக்கர்கள் இருபுறமும் பழுப்பு நிறத்தில் நிற்கும் போது, அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து அவற்றை மேஜையில் சேவிப்போம்.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக சாறை கொண்டு Grechaniki
பொருட்கள்:
- கோழி துண்டு - 0,5 கிலோ;
- ஈரப்பதம் பக்விட் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
- சிறிய அளவு கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- தக்காளி சாஸ் அல்லது பாஸ்தா - 100 அல்லது 75 கிராம்;
- உலர்ந்த உலர்ந்த - ருசிக்க;
- துளசி உலர்ந்த - சுவைக்கு;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- வளைகுடா இலை;
- இனிப்பு மிளகு;
- கோதுமை மாவு;
- தரையில் மிளகு;
- உப்பு;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம், கிரேக்கர்களின் அடிப்படையை தயாரிப்பதாகும் - பக்ஷீட் கஞ்சி. இதை செய்ய, buckwheat grouts ஒரு பகுதியாக தண்ணீர் இரண்டு பகுதிகளாக ஊற்றப்படுகிறது, உப்பு, ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மென்மையான வரை மென்மையான மற்றும் கரைத்து முற்றிலும் முழு திரவ கஞ்சி சமைக்க.
சிக்கன் பைல் ஆனது துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சியாக மாறும். இந்த நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்த முடியும், கலவை அல்லது கலப்பான். நாம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய வெங்காயம் shinkuem, அரை தேர்வு, மென்மையான வரை தாவர எண்ணெய் மீது passeruem மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்க்க. அங்கு, முட்டைகளை எடுத்து, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு தூக்கி, சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த buckwheat மற்றும் கலவை இடுகின்றன. நாங்கள் சிலவற்றை திணித்தோம், அதை எடுத்தோம், அதை கிண்ணத்திற்குள் தள்ளினோம். நாம் விரும்பிய வடிவத்தின் கிரேக்க வடிவத்தை உருவாக்குகிறோம், அதை மாவு, அதை பழுப்பு அதை ஒரு காய்கறி எண்ணெயில் பழுப்பு நிறத்தில் இரண்டு பக்கங்களிலும் அழகிய பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கிறோம். அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கு பொருத்தமான ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு எலுமிச்சை சாப்பிடுகிறோம்.
எல்லா கிரேக்கர்களும் வறுத்தெடுத்த போது, மீதமுள்ள வெங்காயத்தை வறுக்க கடாயில் பொன்னிற வறுக்க கடாயில் போட்டு, கடனைச் சேர்க்கலாம்
நாம் ஒரு டிஷ் மீது கிரேக்கம் வெளியே போட்டு புதிய மூலிகைகள் அலங்கரித்தல், அட்டவணை அதை பரிமாற தயாராக இருக்கிறோம்.