ஒழுங்காக வறுத்த நறுமணம் மட்டுமே இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும். தவறான சமையல் தொழில்நுட்பத்தை தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், ஒரு மோசமான தயாரிப்புடன் மீதமுள்ள அபாயத்தை நீங்கள் இயக்கலாம், இது ஒரு விரும்பத்தகாத ரப்பர் அமைப்பு மற்றும் சுவை குறைந்தது. ஒரு விலையுயர்ந்த உற்பத்தியை கெடுக்க வாய்ப்பைக் குறைப்பதற்காக, இந்த விஷயத்தில் கிரில்லி சர்ப்பங்களை எப்படி விவரிப்போம் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு தெரிவிப்போம்.
ஒரு வறுத்த பாணியில் இறால்கள் எப்படி வறுக்க வேண்டும்?
வறுக்கப்படுகிற பான் பயன்பாட்டின் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த, வறுத்த சிறுநீரின் மிகவும் பொதுவான மற்றும் பொதுவான முறை ஆகும். வெண்ணெய் உள்ள crustaceans வைத்து மட்டும் இல்லை, ஆனால் ஓரியண்டல் சுவைகள் குறிப்புகள் அவற்றை நிரப்ப.
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 2 தலைகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 215 மில்லி;
- 1/2 எலுமிச்சை தலாம்;
- இறால் - 245 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 45 கிராம்;
- சோளம் - 35 கிராம்;
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- மீன் சாஸ் - 5 மில்லி;
- பச்சை வெங்காயம் - 2-3 இறகுகள்.
தயாரிப்பு
பூண்டு கொண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் உள்ள குழந்தைகளை உறிஞ்சுவதற்கு முன், நீங்கள் பூண்டு தயாரிக்க வேண்டும். மிதமான வெப்பத்தில் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு கண்ணாடி தயாரித்தல், வெப்பநிலை மிக அதிகமாக இல்லை என்பதோடு, எண்ணெயை எரிக்கத் தொடங்குவதில்லை. பூண்டு அரைக்கவும், அதை வேகவைத்த எண்ணெயில் வறுக்கவும், துண்டுகள் ஒரு கவனிக்கத்தக்க தங்க பொன் பெற தொடங்கும் வரை தீவிரமாக கிளறி. வெப்பத்திலிருந்து சாப்பாட்டை நீக்கி, ஏற்கனவே தங்கம் உச்சரிக்கப்படும் வரை எண்ணெய் பூண்டு கிளறவும். எண்ணெய் ஊற்றி (அதை காப்பாற்றுங்கள்), மற்றும் புதிய துணியால் ஒரு துடைக்கும் கலவையில் பூண்டு வைக்கவும்.
ஷெல்லில் நேரடியாக ஷெல், மிளகு வரை மீதமுள்ள பூண்டு எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு மாவு மற்றும் வறுக்கவும் இரண்டு வகையான உப்பு ஒரு கலவை ரோல். ஓடுபொறிகள் நிறம் மாறும் போது, ஒரு டிஷ் அவற்றை மாற்ற, மீன் சாஸ் ஊற்ற, மிளகு மற்றும் பூண்டு மற்றும் வசந்த வெங்காயம் கலந்து கொண்டு தெளிக்க.
சோயா சாஸ் உள்ள உறைந்த இறால்கள் வறுக்கவும் எப்படி?
பொருட்கள்:
- அரச இறால்கள் (உறைந்த) - 10 துண்டுகள்;
- புளி கிழங்கிலிருந்து பாஸ்தா - 35 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 15 மில்லி;
- வேர்க்கடலை வெண்ணெய் - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
புளி குழம்பு மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு கலவையை தயார். முழு முனையுடன் இயங்கும் நரம்பு இருந்து உறைந்த இறால் வால்கள் பற்றாக்குறை. விளைவாக இறைச்சியில் உள்ள வால்வை வைத்து அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். ஒரு கடாயில் preheated எண்ணெய் ஒரு கடாயில் இறால்கள் வைத்து. இளஞ்சிவப்பு வரை வறுக்கவும், தயாரிப்பு நடுவில் அவற்றை திருப்பு.
எப்படி ஒரு கிரில் மீது ஒழுங்காக கிரில் இறால்?
கிரில்லில் உள்ள இறால் மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது, எனவே இந்த முறை தயாரிப்பதற்காக, பெரிய வால்கள் மட்டுமே எடுக்கப்படுகின்றன. இந்த உணவுக்காக இறைச்சி மாதிரியான வேறுபாடுகள் நிறைய உள்ளன, நாம் மிகவும் மணம் மற்றும் மிகச்சிறிய இடத்தில் வாழ்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- பெரிய இறகுகள் - 460 கிராம்;
- பூண்டு - 7 பற்கள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1/2 பிசிக்கள்.
- துளசி இலை - 1 உருப்படியை;
- பச்சை வோக்கோசு ஒரு கையளவு;
- மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் ஒரு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலவையில் marinated இறால் வால்கள் ஷெல் மற்றும் நரம்புகள் ஆஃப் உரிக்கப்படுவதில்லை. மிளகாய் துருவியின் crustacean pinch இல் சேர்க்கவும் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றவும். இறால் கூழ் ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் சுவை உள்ளது என்பதால், ஒரு நீண்ட நேரம் இறைச்சி அவற்றை விட்டு தேவை இல்லை - அரை மணி நேரம் பழிவாங்கும் போதுமானதாக உள்ளது. பின்னர், skewers மீது வெயில்களை ஆலை மற்றும் சூடான கிரில்லை அனுப்ப, வறுக்கவும் அவர்கள் ஒரு இளஞ்சிவப்பு சாயங்களை பெறும் வரை.
இறால் இறக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- இறால் இறால் - 1,4 கிலோ;
- ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு;
- மாவு - 65 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ரொட்டி நொறுக்கு - 115 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய் ஆழமான வறுக்கவும்.
தயாரிப்பு
வளைந்த வளைந்த வளைந்த வளைந்த வால்வு வால், அவர்கள் ஒரு வகை வட்டம் உருவாக்குகின்றன. Skewers, உப்பு மீது வால்வை நறுக்கி, சிட்ரஸ் சாறுடன் தெளிக்கவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். முட்டைகள் மாவு மாவு, ரொட்டி crumbs விளைவாக claret மற்றும் ரோல் உள்ள இறால்கள் முக்குவதில்லை. பொன்னிற பழுப்பு வரை ஆழமாக வறுத்த வெய்யை வறுக்கவும்.