அரிசி மற்றும் குழம்பு கொண்ட இறைச்சிகள் எந்த உருளைக்கிழங்கு, தானிய அல்லது மாக்கரோனி அழகுபடுத்த சரியான நிரப்பு இருக்கும். டிஷ் எந்த தினசரி உணவையும் தரவரிசைப்படுத்தி, சமச்சீராக அமையும், மேலும் அது ஒரு நிறைந்த சுவை கொண்டிருக்கும்.
அரிசி மற்றும் குழம்பு கொண்ட இறைச்சிகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
சமையல் செயல்முறை குறைந்தபட்சம் எடுக்கும், நீங்கள் சரியான கையேடு மற்றும் அதன் உயர்தர மரணதண்டனைக்கான உதவிக்குறிப்புகள் இருந்தால் சிரமங்களை ஏற்படுத்தாது.
- அரிசி அரை சமைத்த அல்லது தயாராக வரை சமைக்கப்படுகிறது.
- மாமிச உணவை சாப்பிட்டால் அல்லது அரிசி கஞ்சி கலந்த கலவையை தயார் செய்யலாம்.
- அடிப்படை சேர்க்க வெங்காயம், மசாலா, முட்டை, கலவை மற்றும் ஒரு சிறிய அடிக்க.
- சாஸ் ஒரு தக்காளி அல்லது புளிப்பு கிரீம் அடிப்படையில் தயார், உங்கள் சுவை வேண்டும் காய்கறி கிரீஸ் மற்றும் சேர்த்தல் சேர்த்து.
- இறைச்சி மற்றும் அரிசி இறைச்சி, சாம்பல் கொண்டு அடுப்பில் ஒரு தடித்த கீழே ஒரு கிண்ணத்தில் சமைத்த வரை, அடுப்பில் அல்லது பன்முகத்தன்மை வடிவில் இறைச்சி சாப்பிட.
ஒரு வறுத்த பான் அரிசி மற்றும் குழம்பு கொண்ட இறைச்சிகள்
அரிசி மற்றும் அரிசி கொண்டு இறைச்சிப்பகுதிகளுக்கு ஒரு எளிய செய்முறையை, கீழே வழங்கப்பட்ட, தயாரிக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி-மாட்டிறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது, எந்த வேறு நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி பதிலாக முடியும். தக்காளி பேஸ்ட், சாஸ், சாறு அல்லது கெட்ச்அப் பதிலாக, குறைந்தபட்சம் 3 முறை அதிகரிக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- உப்பு - 0.5 கிலோ;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு, பருப்பு, மசாலா.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம், வெங்காயம், முட்டை, வேகவைத்த அரிசி, உப்பு, மிளகு, கலவையை சேர்க்கவும்.
- சுற்று பில்களை உருவாக்குங்கள், மாவுகளில் பேன்ஜ், இருபுறமும் எண்ணெயில் வறுக்கவும், கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு கண்ணாடி ஊற்றவும்.
- புளிப்பு கிரீம், மாவு மற்றும் மீதமுள்ள தண்ணீர் பாஸ்தா கலந்து, வறுக்கப்படுகிறது பான் சேர்க்க.
- பருவத்தில் சாஸ் அரிசி இறைச்சி, 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் லாரல் மற்றும் இளங்கொதிவா சேர்க்க.
அடுப்பில் அரிசி கொண்ட இறைச்சிகள்
அரிசி, அரிசி இறைச்சி, மற்றொரு ருசியான செய்முறையை ஒரு வடிவத்தில் அடுப்பில் பொருட்கள் தயாரிப்பு ஈடுபடுத்துகிறது, டிஷ் பணக்கார மற்றும் மணம் செய்கிறது. சாஸ் அளவு திரவ, தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க பகுதி அதிகரித்து அல்லது குறைத்து மூலம் விருப்பத்தை சரி செய்ய முடியும்.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
- அரிசி - 70 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி சாஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- உப்பு, மிளகு, புரத மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- பன்றி தரையில் உள்ளது.
- வேகவைத்த அரிசி, வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு, வெகுஜன மற்றும் ஊக்கம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- படிப்படியாக இறைச்சிக்காக தயாரிக்கப்பட்டு, மாவுகளில் வறுத்தெடுத்து, 180 டிகிரிக்கு 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
- வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
- தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தண்ணீர் கலந்து, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பருவத்தில் ஊற்ற.
- 5 நிமிடங்களுக்கு சாஸ் போட அனுமதிக்க, அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
- மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அரிசி மற்றும் குழம்பு கொண்ட ரொட்டி சுடுவது மீட்பால்ஸை.
தக்காளி சாஸ் அரிசி கொண்ட இறைச்சிகள்
தக்காளி சாஸ் அரிசி கொண்டு மீட்பால்ஸ்கள் அடுத்த செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் நறுக்கப்பட்ட, பூண்டு பற்கள் ஒரு ஜோடி மற்றும் ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட புதிய கீரைகள். இந்த உண்மை உணவின் வாசனையை சாதகமாக பாதிக்கும் மற்றும் அதன் சுவைக்கு கூடுதல் appetizing piquancy சேர்க்க.
பொருட்கள்:
- உப்பு - 0.5 கிலோ;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தக்காளி சாஸ் - 0.5 லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு, பருப்பு.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம், பூண்டு, முட்டை, வேகவைத்த அரிசி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து.
- துருவத்தின் அடிப்பகுதியில் இருந்து படிவம், எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- பருவமடைந்த சாஸுடன் கூடிய தயாரிப்புகளை ஊறவைக்கவும், கலவையை சேர்க்கவும்.
- 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் தக்காளி சாஸ் அரிசி உடன் குண்டு இறைச்சி இறைச்சி,.
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அரிசி கொண்ட இறைச்சிகள்
பின்வரும் செய்முறையின் தன்மை அடிப்படை இறைச்சி மூலப்பொருளாக கோழி பயன்படுத்த வேண்டும். பொருட்கள் குறிப்பாக மென்மையான மற்றும் மென்மையானவை, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மேலும் அவர்களின் நுட்பமான சுவை வலியுறுத்துகிறது. சாஸ் உள்ள பணம், நீங்கள் ஒரு சிறிய புதிய அல்லது உலர்ந்த பூண்டு, மணம் மூலிகைகள் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- கோழி வெங்காயம் - 0.5 கிலோ;
- அரிசி - 70 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- மாவு - 60 கிராம்;
- தண்ணீர் - 0.5 கப்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு, வெந்தயம், மசாலா.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த அரிசி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கலந்த கலவையாகும்.
- சுற்று தயாரிப்புகளை வடிவமைத்து, அவற்றை வடிவத்தில் வைக்கவும்.
- வறண்ட வறுத்த பாணியில், மாவு கடந்து செல்லுங்கள்.
- வெண்ணெய், வெங்காயம், மசாலா, வெந்தயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
- தண்ணீர் சேர்த்து இறைச்சி குழம்பு மீது சாஸ் ஊற்ற.
- 180 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அரிசி கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள சிக்கன் இறைச்சிகள்.
தக்காளி சாஸ் அரிசி மீன் மீட்பால்ஸ்கள்
அரிசி இறைச்சி, இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு செய்முறையை, எந்த வெள்ளை அல்லது சால்மன் மீன் தனது சொந்த fillet கொண்டு சமைத்த. மிகவும் இணக்கமான ஒத்த தயாரிப்புகள் ஒரு கிரீமி அல்லது தக்காளி மசாலா சாஸ் இணைந்து, சுவையான தக்காளி சாறு எடுத்து கொள்ளலாம்.
பொருட்கள்:
- மீன் நறுக்கு - 0,5 கிலோ;
- அரிசி - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- தக்காளி சாஸ் - 0.5 லி;
- மாவு - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 20 மிலி;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம், மூலிகைகள், வேகவைத்த அரிசி, பருவம் ஆகியவற்றில் கலக்கப்பட்ட இறைச்சி.
- எண்ணெய் பூண்டு கொண்டு இரண்டாவது வெங்காயம் வறுக்கவும், சாஸ் சேர்க்க, பருவத்தில், ஒரு நிமிடம் அனுமதிக்க.
- அடுப்பில் தக்காளி வெற்றிடங்களை மற்றும் இடத்தில் நிரப்பவும்.
- 15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் குழம்பு கொண்டு அரிசி உடன் குண்டு மீன் பிடி .
க்ரீம் சாஸ் அரிசி கொண்ட இறைச்சிகள்
க்ரீம் இருந்து அரிசி மற்றும் குழம்பு கொண்டு அதிர்ச்சி தரும் செய்முறையை மீட்பால்ஸை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மிக நுட்பமான மற்றும் தாகமாக சுவை மதிப்பீடு செய்யும். அடுப்பில் டிஷ் பேக்கிங் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்னால், உன்னுடைய மேற்பரப்பு தரையில் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், இறுதியாக புதிதாக அரைக்கவும்.
பொருட்கள்:
- உப்பு - 0.5 கிலோ;
- அரிசி - 80 கிராம்;
- வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 30 கிராம்;
- கிரீம் - 400 மில்லி;
- தண்ணீர் - 2/3 கப்;
- மாவு - 30 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த இறைச்சி வேகவைத்த அரிசி, வெங்காயம், மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு, கலவை சேர்க்கவும்.
- இரண்டு பக்கங்களிலும் எண்ணெய் உள்ள மாவு மற்றும் வறுத்த மாவு, பொருட்கள், படிவம்.
- மீதமுள்ள வெங்காயங்களை வறுக்கவும்.
- கிரீம், தண்ணீர் சேர்க்கவும், மசாலா மற்றும் சுவையூட்டும் தனித்தனியாக ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மசாலாவை சேர்க்கவும்.
- தடித்த பிறகு, சாஸ் சாஸ் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப.
தக்காளி சாஸ் உள்ள அரிசி மாட்டிறைச்சி இறைச்சி
அரிசி கொண்ட மிக நறுமணமான மீட்பால்ஸ்கள் பானைகளில் சாஸ் சேர்த்து, அவற்றை உப்பு போட்டுக் கொண்டு உண்ணுவோம். கிளாசிக் தக்காளி சாஸ் இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு மற்றும் வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கூடுதலாக இன்னும் தீவிர மாறும், காணாமல் அடர்த்தி கொடுக்க மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவை வளப்படுத்த இது.
பொருட்கள்:
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் பல்கேரியன் - 1 பிசி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 20 கிராம்;
- தண்ணீர் - 0.5 லி;
- மாவு - 50 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- தரையில் மாட்டிறைச்சி வேகவைத்த அரிசி, முட்டை, வெங்காயம், பதப்படுத்தி.
- எண்ணெய் வறுக்கவும், வறுக்கவும்.
- தனியாக வறுக்கவும் வெங்காயம், கேரட், மிளகு, தக்காளி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- சீசன் சாஸ், கொதிக்க, பொருட்கள் ஊற்ற.
- 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் அரிசி மற்றும் குழம்பு கொண்ட மீட்பால்ஸைக் குறைத்துவிடு.
வான்கோழி மற்றும் அரிசி அரிசி கொண்ட இறைச்சிகள்
ஒரு இனிமையான, புதிய மற்றும் மென்மையான சுவை சாப்பிட்டால் அரிசி, அரிசி, புதிய தக்காளி அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இங்கே இறைச்சி அடிப்படை ஒரு வான்கோழி மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு பற்கள் கூடுதலாக எந்த அணுக வழியில் தரையில் இது வான்கோட்டு fillet, இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வான்கோட்டுக் குழம்பு - 500 கிராம்;
- அரிசி - 80 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 பல்;
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கொண்டு அரை தேக்கரண்டி, அரிசி வேகவைத்த மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
- வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம், 10 நிமிடங்கள் தரையில் தக்காளி, பதப்படுத்தி, சாம்பல் சேர்க்க.
- 30 நிமிடங்கள் அரிசி மற்றும் குழம்பு கொண்ட இறைச்சிகள் சாஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு saucepan உள்ள சாஸ் தயாரிப்புகள் வைத்து.
அரிசி மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றில் ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட இறைச்சிகள்
ஒரு பல்லுயிர் ஒரு பால் சாஸ் அரிசி கொண்டு யானை தயாரிக்கப்பட்ட meatballs. கொழுப்பு பால் கொழுப்பு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் பயன்படுத்த, மற்றும் ஒரு thickener மாவு சேர்க்கவும். காய்கறி வறுக்கப்படுவதன் கலவை கலவை, தக்காளி, மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றால் சமைக்கப்படும் வெங்காயம் அல்லது மல்டிமோன்பன்ட் ஆகியவை மட்டுமே இலைகளாகும்.
பொருட்கள்:
- forcemeat - 500 g;
- அரிசி - 80 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கிரீம் அல்லது பால் - 250 மில்லி;
- மாவு - 30 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- காய்கறிகள் - ருசிக்கும்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம், முட்டை, பருவமடைதல் மற்றும் வேகவைத்த அரிசி கொண்டு வெங்காயத்தை உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
- ப்ளாங்க்களை உருவாக்கவும், அவற்றை சுட்டுக்கொள்ளவும் "ப்ளேக்" மீது ப்ளஷ் தற்காலிகமாக ஒரு உணவுக்கு மாற்றப்படும் வரை.
- வெண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் காய்கறிகளை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும், 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- கிரீம், பருவத்தில் ஊற்ற, சாஸ் மீட்பால்ஸில் போட்டு 30 நிமிடங்கள் "கஞ்சி" மீது சமைக்கவும்.