கோடை காலத்தில் மிகுந்த வெப்பமண்டலத்தில் இல்லாமல் சூடான மற்றும் பூரண வெப்பநிலையில் சூடாக முடியும் என்பதால், லைட் காய்கறி சூப்கள் எந்த நேரத்திலும் தொடர்புடையதாக இருக்கின்றன. நாம் இந்த உலகளாவிய டிஷ் இந்த கட்டுரை அர்ப்பணிக்க மற்றும் இறைச்சி அடிப்படையில் காய்கறி சாறு மற்றும் காய்கறி சூப்கள் மீது சூப்கள் சமையல் பற்றி சொல்ல முடிவு.
காய்கறி குழம்பு மீது சூப் செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- செலரி - 2 தண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- காலிஃபிளவர் - 1 தலை;
- நில சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தண்ணீர் - 4 பொருட்கள்;
- காய்கறி குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- சிவப்பு பருப்புகள் - 2 பொருட்கள்;
- சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 500 கிராம்;
- வெந்தயம்.
தயாரிப்பு
தண்ணீர் நாம் வெங்காயம், செலரி, கேரட் வட்டங்கள், உரிக்கப்படுவதில்லை உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், காலிஃபிளவர். சீரகம், உலர்ந்த கடுகு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து காய்கறிகளை வெட்டவும், வளைகுடா இலை வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை சமைத்த பிறகு, பருப்புகளின் ஒரு பாத்திரத்தில் தூங்கிக் கொண்டு, சூப் சமைத்தால், 30 நிமிடங்கள் உண்ணலாம். பீன்ஸ் மென்மையானதாகிவிட்ட பின், நம் சொந்த சாறுகளில் ஒரு வெந்தயத்தில் வெட்டப்பட்ட தக்காளி வைத்து தீயில் இருந்து டிஷ் நீக்க வேண்டும். நாம் சூப் இருந்து laurel பிரித்தெடுக்கும் மற்றும் நாம் ஓரினச்சேர்க்கை அதை தேய்க்க, பின்னர் நாம் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி குழம்பு கொண்ட கூழ் குறைக்க. Preheat காய்கறி குழம்பு மீது சூப் மீண்டும் 5-7 நிமிடங்கள் மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
கோழி குழம்பு மூலம் காய்கறி சூப்
பொருட்கள்:
- லீக் (வெள்ளை பகுதி) - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- செலரி - 2 தண்டுகள்;
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
- சரம் பீன்ஸ் - 1 கையளவு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி குழம்பு - 2 எல்;
- தக்காளி - 4-6 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- துளசி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
க்யூப்ஸ், அரை சரம் பீன்ஸ் வெட்டி - நாம் மெல்லிய மோதிரங்கள், வெங்காயம், செலரி, கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் உடன் மணிகட்டை வெட்டி. பான், எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் காய்கறிகள் போட. தண்ணீரில் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி காய்களை நிரப்பவும், குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்
சூப் சூடாக இருக்கும் போது, தக்காளி, பூண்டு, துளசி மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெய் ஒரு கலப்பான் கலப்பு. சூப் செய்ய தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும், பருவத்தில் அதை சுவை மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க. நீங்கள் குளிர் மற்றும் சூடான இருவரும் டிஷ் சேவை செய்யலாம்.
மூலம், காய்கறி சூப் எந்த இறைச்சி குழம்பு மீது சமைக்க முடியும், உதாரணமாக மற்றொரு பறவை, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி இருந்து குழம்பு.