கோடை ஏற்கனவே முழு மூச்சில் மற்றும் நீங்கள் எப்போதும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையாக ஏதாவது வேண்டும்! Okroshka நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு சிறிய உற்சாகமாக இருந்தால், நாம் செய்தபின் ஒரு சூடான நாள் நீங்கள் சந்தோஷப்பட இது குளிர் எலுமிச்சை சூப் பல சமையல், வழங்குகின்றன.
பருப்பு மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட எலுமிச்சை சூப்
பொருட்கள்:
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- குழம்பு - 1,5 l;
- மஞ்சள் - சிட்டிகை;
- பருப்பு - 150 கிராம்;
- அரிசி - 150 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
Luchok மற்றும் பூண்டு சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. பானையில், ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வெப்பம். நாங்கள் பூண்டு கொண்டு வெங்காயம் வைத்து, 3-4 நிமிடங்கள் கிளறி, காய்கறிகள் கடந்து. பின்னர் நாம் மஞ்சள் தூக்கி மற்றொரு 1 நிமிடம் வறுக்கவும். அடுத்து, அரிசி, பருப்பு சேர்த்து, குழம்பு மற்றும் ஊற்ற.
குழம்பு தயாராகும் வரை 30 நிமிடங்கள் வரை சூடாகவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின், தட்டு அணைக்க, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ருசிக்க சூடான எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க. நாம் தட்டுகள் மீது சூப் ஊற்ற, நறுக்கப்பட்ட சிலாங்கூர் கொண்டு தெளிக்க, எலுமிச்சை ஒரு துண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் சேவை.
சிசிலியன் எலுமிச்சை சூப்
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
- மசாலா;
- பனி;
- கனிம நீர் - 1 உருப்படியை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை கழுவுதல், அதை ஒரு துண்டில் துடைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். நாம் உமிழ்ப்பிலிருந்து புல்னைத் தகர்த்து, அதை வோக்கோசுடன் சேர்த்து நசுக்கி விடுவோம். நாங்கள் மிளகாய் அறுத்து, விதைகளை நீக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸில் அவற்றை வெட்டுவோம். பின்னர் நாம் ஒரு எலுமிச்சை எடுத்து, ஒரு எலுமிச்சை, வெங்காயம், வோக்கோசு, மிளகாய் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்க, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் கலந்து. ஒரு மணி நேரம் சரியாக எடை விட்டு, பின்னர் கனிம நீர் ஊற்ற மற்றும் பனி சேர்க்க. நாங்கள் சற்று உலர்ந்த அல்லது வறுத்த சியாபட்டாவுடன் அட்டவணைக்கு தயாராக குளிர் எலுமிச்சை சாப்பிற்குச் சேவை செய்கிறோம்!
கிரேக்கம் எலுமிச்சை சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 1 கிலோ;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சிறிய பாஸ்தா - ஒரு கையளவு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாங்கள் தயார் செய்து கோழி சமைக்கிறோம், நொறுக்குவோம், பிறகு வெங்காயம், மிளகு மற்றும் கேரட் குழம்பு வெட்டவும். பின்னர் நாங்கள் அரிசி ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் கழித்து நாம் பாஸ்தா தூக்கி. உப்புக்கு உணவை பரிசோதித்துவிட்டு தீவை அணைக்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து, எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, கலக்க வேண்டும். இப்போது சூப் மாலையில் குழம்பு இருந்து எடுத்து முட்டை கலவையை சேர்க்க. மெதுவாக, ஒரு மெல்லிய துடுப்பு கொண்டு, சூப் உள்ள வெகுஜன ஊற்ற நன்றாக அசை, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.