ஒவ்வொருவரும் கோழிகளிலிருந்த கோழிகளையோ, அல்லது குறைந்த பட்சம் ரொட்டிகளையோ முயற்சித்திருக்கிறார்கள். எனவே, கோழி ரொட்டி, அல்லது ரொட்டி, ஒரு இறைச்சி உள்ளே ஈரப்பதம் வைத்திருக்கிறது மற்றும் அது உலர்ந்த மற்றும் உணவு இறைச்சி மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக செய்கிறது, இது ஆவியாதல் அனுமதிக்க முடியாது என்பதால், அடிக்கடி வறுத்த. இந்த கட்டுரையில், பல புதிய மற்றும் மிகவும் அசல் சமையல் கருவி சமையல் சிக்கன் கருதுகின்றனர்.
சீஸ் இடிப்பில் சிக்கன் வடிப்பான்
எங்களிடமிருந்து எங்களுக்கு சீஸ் இல்லாதது யார்? அது ஒரு மென்மையான பாலாடைக்கட்டியைப் பொருத்தினால், ஒரு சமமான மென்மையான கோழித் துண்டுகளை மூடி, யாரும் நிற்க முடியாது.
பொருட்கள்:
- சீஸ் "பார்மேசன்" - 250 கிராம்;
- 1 எலுமிச்சை தலாம்;
- மாவு - 1 ½ தேக்கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய் - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி crumbs;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கோழி fillet - 1-2 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
கோழி வடிகட்டி கழுவப்பட்டு, நாடாக்கள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் தடித்த brusochkami வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் ஒரு சமையலறை துணியால் இறைச்சியை கவனமாக உலர்த்திறோம்.
மிளகாய், ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம் கலப்பான் "பார்மேஷன்" மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு . தனித்தனியாக, காய்கறி எண்ணெய் முட்டை அடித்து, மாவு சேர்க்க மற்றும் தடித்த மாவை சேர்க்க. சாலிம் மற்றும் மிளகு சுவை. ஒரு துண்டு துணியை எடுத்து, அதை இடிக்கு முக்குவதில்லை, பின்னர் சீஸ் மற்றும் பிஸ்கட் கலவையில் உருட்டவும். காய்கறி எண்ணெய் மீது மிளகாய் வேகவைத்த கோழி வடிகட்டி மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
உருளைக்கிழங்கு இடிப்பில் கோழி வடிப்பான்
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் - 1 ½ டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் - சிட்டிகை;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
தீவனம் கழுவுதல் மற்றும் அமைப்பிற்குள் வெட்டுதல். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater, உப்பு தேய்த்தால் மற்றும் அதிக திரவ அவுட் கசக்கி 5 நிமிடங்கள் விட்டு. இப்போது முட்டை உருளைக்கிழங்கு கலந்து, அதே ஸ்டார்ச், ஒரு சிறிய வெந்தயம் மற்றும் உப்பு மிளகு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு பக்கத்திலுள்ள சிக்கன் பீப்பால் மூடி, ஒரு பக்கத்தை வறுக்கிற பான் மீது வைக்கவும், மேலே இருந்து மீதமுள்ள இடிகளை விநியோகிக்கிறோம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 10-15 நிமிடங்களுக்கு மிளகாய் கோழி வடிகட்டியை வறுக்கவும்.
கேரட் இடிப்பில் சிக்கன் வடிகட்டி
கேரட் அசல் சுவை மட்டும் கோழி கொடுக்க முடியாது, ஆனால் ஒரு இனிமையான தங்க நிறம், எந்த தினசரி அட்டவணை அலங்கரிக்க இது.
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
கேரட் ஒரு சிறிய grater மீது தேய்க்க, அதிகப்படியான திரவம் அழுத்தும் இல்லை. ஒரு கோழி முட்டை துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி களிமண்ணால் சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட புதிய, அல்லது உலர்ந்த கீரைகள் சேர்க்க முடியும். சாலிம் மற்றும் மிளகு சுவை. முன் நறுக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகள் கவனமாக உலர்ந்த, அல்லது மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் கேரட் மீது துடைக்கப்பட்டு, நாம் இடி துளி அதிகமாக அனுமதிக்க. ஒரு வறுத்த பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, அது தயாராக இருக்கும் வரை கோழி வறுக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
பீர் இடியுடன் சிக்கன் பைலட்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பீர் - 3/4 பொருட்கள்;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- கருப்பு மிளகு - ருசிக்கும்;
- கோழி மார்பகங்கள் - 3 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 ¼ டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முட்டை துடைக்க மற்றும் பீர் கலந்து. உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு மென்மையான வெகுஜன உருவாகிறது வரை கிளறி தொடர்ந்து. நாங்கள் 25-30 நிமிடங்கள் முன் நிற்பதற்கு இடி கொடுக்கிறோம், இதனால் மாவு பசையம் வீங்கியது, மற்றும் பசையம் தடிமனாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும், மற்றும் அதன் கலவையில் சோடா இருப்பதால், அது காற்றாகவும் இருக்கிறது.
சிக்கன் குழம்பு துண்டுகளாக வெட்டி. எண்ணெய் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. சிக்கன் துண்டுகள் இடியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், 4-6 நிமிடங்கள் அதிகப்படியான ஓட்டம் மற்றும் வறுக்கவும். ஒரு காகித துண்டுடன் ஈரப்படுத்திய உடனேயே, வேகவைத்த வறுத்த கோழித் துண்டுகளை நாங்கள் பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.