இறைச்சி இறைச்சி

இறைச்சி ஐந்து இறைச்சி - சமையல் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பண்பு, தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு சிறந்த உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை வழங்கும். இறைச்சித் துகள்களில் புரதங்களை உடைக்கும் ஒரு அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது இறைச்சிக்கு அடிப்படையாகும். எனவே, இறைச்சி வகைகளின் சிறந்த அடிப்படை கூறுகள் சிட்ரஸ் சாறுகள், வினிகர், தக்காளி, கிவி மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள். இந்த பொருட்கள் சில பின்வருவனவற்றில் பங்கேற்பாளர்களாக மாறும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் இறைச்சி ஐந்து இறைச்சி இறைச்சி

துண்டுகள் வறுக்க முன் இந்த மணம் சிட்ரஸ் marinade அனைத்து இரவு பொய் வேண்டும் என்பதால், வறுக்கப்படுகிறது இறைச்சி சமையல் ஒரு சுவையான சுவை வழங்குவதற்கு, வேகமாக இறைச்சி சமையல் ஒரு வேகமான வழிகளில் ஒன்றாகும், நாளை இரவு உணவிற்கு முன்கூட்டியே நினைத்து வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 115 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 115 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 65 மில்லி;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• கரும்பு சர்க்கரை - 5 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
• புதிய இஞ்சி - 2.5 செமீ ஒரு துண்டு.

தயாரிப்பு

எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி மற்றும் முழு அனுபவம் ஆஃப் தலாம். அமிலம் - எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வினிகருடன் நமது பொருட்கள் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். அடுத்து, சோயா சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. அனைத்து திரவ கூறுகள் ஒரு மென்மையான பளிச்சென்ற கலவையுடன் இணைக்கப்படும் போது, ​​சூடான, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, சர்க்கரை மற்றும் வெட்டப்பட்ட இஞ்சி சேர்க்கவும். உப்பு நல்ல உப்பு பற்றி மறந்துவிடாதே. இறைச்சிக்கான இதன் விளைவானது ஒரு அரை கிலோகிராம் துண்டு போதும்.

வீட்டில் இறைச்சி புகைத்தல் ஐந்து இறைச்சி

புகைபிடிக்கும் முன் இறைச்சி சுத்தமாக்குவது சாத்தியம் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளாமல், ஒரு உலர்ந்த இறைச்சியில் மற்றும் ஒரு திரவத்தில் இருவரும் ஒரு துண்டு வெள்ளத்தை வடிக்காத பொருட்டு முதல் விருப்பத்தை விரும்புகிறோம். இந்த இறைச்சி இறைச்சி செய்முறை சூடான மற்றும் குளிர் புகைபிடித்த துண்டுகள் இரண்டு ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• புதிதாக மிளகாய் மிளகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கெய்ன் மிளகு, தரையில் கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம் விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு முதன்மை இறைச்சி தூதர் செய்தால், உப்பு இறைச்சிக்காக தேவையான பொருட்கள் பட்டியலில் இருந்து விலக்கப்பட்ட, இல்லையெனில் ஒன்றாக பட்டியலில் இருந்து அனைத்து பொருட்கள் இணைக்க. ஒரு மசாலா கலவையை முழுமையாக இறைச்சி ஒரு துண்டு வெட்டி நாட்கள் ஒரு ஜோடி குளிர் விட்டு.

ஜர்னிக்கு மருதாணி

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான இறைச்சியை ஒரு பெரிய அளவு சேமிப்பதற்கான ஒரு வசதியான வழியாகும் ஜெர்ஸ்கின் துண்டுகள். பல்வேறு marinades உதவியுடன், jerky இறைச்சி புதிய போன்ற பல சுவைகளை வழங்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• சோயா சாஸ் - 135 மில்லி;
• சூடான மற்றும் இனிப்பு சாஸ் - 135 மிலி;
• உலர்ந்த வெங்காயம், பூண்டு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

மெரிடிங் தொடங்குவதற்கு முன், மெல்லிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். இறைச்சி மொத்த அளவு இறைச்சி 1 கிலோ போதும். அடுத்து, மசாலா இனிப்பு மிளகாயை கொண்டு சோயா சாஸ் வெல்ல மற்றும் பூண்டு கொண்டு உலர்ந்த வெங்காயம் சேர்க்க. குறைந்தபட்சம் 8 மற்றும் அதிகபட்சம் 14 மணிநேரங்களுக்கு மாறி மாறி மாமிசத்தை விட்டு விடுங்கள்.

அடுப்பில் பேக்கிங் இறைச்சி ஐந்து இறைச்சி

பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை சாறு - 35 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• ஆர்கனோ - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தைம், சிவப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு ஒரு பேஸ்ட் உள்ள பூண்டு தேய்க்க. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பாஸ்தாவை கரைத்து, உலர்ந்த ஆரஞ்சு, தைம் மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும். சிட்ரஸ் ஜூஸில் ஊற்றவும் இறைச்சி துண்டுகளை இறைச்சி துண்டுகளாக ஏற்றவும்.

வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கான இறைச்சி

சமையல் செய்வதற்கு மிகவும் உலகளாவிய முறைகளில் ஒன்றாகும், இது அவருக்கு பொருத்தமாக இருக்கும் பல்வேறு வகையான இறைச்சி. நாம் கீழே பயன்படுத்தும் ஒன்று சிறியது.

பொருட்கள்:

• கரும்பு சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கடுகு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சிவப்பு மிளகு, வறட்சியான தைம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

உலர்ந்த மசாலா கலவையை தயார் செய்து அதை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்த்து வையுங்கள். இறைச்சி ஒரு துண்டு மீது விளைவாக கலவையை விநியோகம் மற்றும் நாள் வரை marinate அதை விட்டு.