செர்ரிகளை கொண்டு பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சில சுவையான, ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட தழும்புகளால் செர்ரிகளால் நிராகரிக்க முடியும். இந்த ஒரு மிகவும் ஒளி, குறிப்பாக கலோரிகள் நிறைய இல்லை என்று கோடை டிஷ் குறிப்பாக இருந்து. பருவத்தில் புதிய பெர்ரிகளோடு மட்டுமல்லாமல் உறைந்த செர்ரிகளாலும் உண்ணலாம்.

பேக்கிங் பவுடர் கூடுதலாக இல்லாமல் மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் கெஃபிர் இரண்டிலும் கலக்கலாம். இது உங்கள் முன்னுரிமைகள் மற்றும் நீங்கள் மேலும், பசுமையான மற்றும் காற்றோட்டமான அல்லது இன்னும் நுட்பமான மாவை கொண்டு என்ன dumplings பொறுத்தது. செர்ரிகளின் பெர்ரி குறைபாடுகள் மற்றும் பூச்செண்டை இல்லாமல் பழுதடைவதற்கு சிறந்தது, ஒழுங்காக அவற்றை கழுவவும் குழிகளை நீக்கவும்.

ஒழுங்காக செடிகளை கொண்டு வேரனைக்கி சமைக்க எப்படி, நாம் கீழே சமையல் உள்ள சொல்வேன்.

செர்ரிகளில் கொண்டு பாலாடைகளுக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

கோதுமை மாவு - 0,7-1 கிலோ;
கேஃபிர் - 0,5 எல்;
சோடா உணவு, அரிக்கப்பட்டு வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
உப்பு - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

உப்பு மற்றும் சோடா ஒரு சிட்டிகை கலந்த sifted மாவு, kefir சேர்க்க மற்றும் மென்மையான மற்றும் மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் நான்கு அல்லது ஆறு பாகங்களாக (இது மிகவும் வசதியாக உள்ளது) மாவு கொண்டு தெளித்து, மூன்று சென்டிமீட்டர் தடிமனாக இருந்து ஒவ்வொரு செம்மையாக்கும் sausages இருந்து இரண்டு சென்டிமீட்டர் வரை சிறிய தொகுதிகள் வெட்டு, ஒவ்வொரு மாவு நனைக்கிறோம். கைகளில் கேக்குகள் உருவாகின்றன, இது எதிர்கால வார்னிக்கிக்கு அடிப்படையாக இருக்கும்.

செர்ரிகளோடு கூடிய பாலாடை, அத்தகைய மாவை இருந்து நீராவி அல்லது தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கலாம். எவ்வாறாயினும், அவை மிகவும் செழிப்பான கட்டமைப்புடன் பெறப்படுகின்றன. வெப்பம் அவர்கள் வெப்பமான சிகிச்சையின் போது அவர்களை மிகவும் முக்கியமாகக் கருதுவது இல்லை, அதனால் அவர்கள் இருட்டாகவும் கடினமாகவும் இல்லை. நடுத்தர அளவிலான வெரேனிக்கி ஒரு ஜோடி சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் தயார் செய்யும்போது, தண்ணீர் சமைக்கும் வரை அவர்கள் வந்து, ஒரு சத்தம் போடுவார்கள். எந்த வெரெனிக்கி தயாரிப்பிலும் இது வெற்றிக்கு முக்கியமாகும்.

நீங்கள் முட்டைகளை கூடுதலாக தண்ணீர் ஒரு pelmeni மாவை தயார் செய்யலாம், ஆனால் இந்த வழக்கில் பாலாடை மேலும் அடர்த்தியான இருக்கும்.