ஈஸ்ட் மாவை சுடப்படும் பாப்பி விதைகள் கொண்ட Buns ஒரு உண்மையான சலனமும், இது எதிர்க்க கடினமாக உள்ளது. உங்கள் சொந்த வீட்டில் நீங்கள் அவர்களைச் செய்யாவிட்டால், ஒரு நிமிடம் நின்று சமையலறைக்கு ஓட வேண்டாம் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்!
ஈஸ்ட் மாவு இருந்து பாப்பி விதைகள் கொண்ட செய்முறையை buns
பொருட்கள்:
கருத்துக்கு:
- பால் - 205 மிலி;
- சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- ஈஸ்ட் கரையக்கூடிய உலர் - 5-7 கிராம்;
- மாவு - 185 கிராம்.
சோதனைக்கு:
- மாவு - 295 கிராம்;
- முட்டை - 95 கிராம்;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- எண்ணெய் (வீடு) - 45 கிராம்;
- பாப்பி நிரப்புதல் - 215 கிராம்.
தயாரிப்பு
சூடான பால் நாம் சர்க்கரை கரைத்து, ஈஸ்ட் மற்றும் மாவு தூக்கி. ஒரு கரண்டியால் கலந்து கலந்து 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் கலவையை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
இதற்கிடையில், கோழி முட்டைகளின் முட்டைகளை துடைக்க, உப்பு வெளியே ஊற்ற மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் அவுட் இடுகின்றன. படிப்படியாக மீதமுள்ள மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள் மற்றும் சுத்தமான கைகள் கொண்ட மீள் மாவை சலிக்கவும். ஒரு குளிர் இருண்ட இடத்தில் கிண்ண உணவுப் படத்தையும் இறுக்கிக் கொள்ளவும்.
பாப்பி விதைகள் பூர்த்தி செய்ய, சூடான தண்ணீர் மற்றும் கலவை சேர்க்க. வெட்டு அட்டவணையில் மாவை வைத்து, அதை உருட்டவும், நிரப்பவும் விநியோகிக்கவும். பின்னர் மாவை மூன்று முறை சேர்க்க, சிறிது நசுக்கிய, 12 கீற்றுகள் வெட்டி மற்றும் மாலை buns வடிவத்தில் அவர்களை திருப்ப. நாம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது billets வைத்து மற்றும் 210 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பாப்பி விதைகள் அழகான buns சுட்டுக்கொள்ள.
பஃப் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் மாவை (பிளேக்கி) - 495 கிராம்;
- பாப்பி விதை - 205 கிராம்;
- முட்டை - 55 கிராம்;
- நீர் - 185 மிலி;
- திராட்சையும் - 145 கிராம்;
- சர்க்கரை - 115 கிராம்.
தயாரிப்பு
பாப்பி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் தோய்த்து, பெருக்கெடுத்து ஓடுகிறாள். உலர்ந்த திராட்சையும், சூடான நீரில் துருத்தியும். பனிக்கட்டியில் மாவைப் பரப்பிய மாவு மற்றும் சிறிது உருளை முள் வரை பரவியது. சர்க்கரை கொண்டு துடைப்பம் முட்டை வெள்ளை, வடிகட்டிய பாப்பி சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. நாங்கள் மாவை மேற்பரப்பில் ஒரு தடிமனான அடுக்கு மூலம் இனிப்பு வெகுஜன விநியோகிக்க, வீக்கம் திராட்சையும் மற்றும் ஒரு இறுக்கமான ரோல் மடங்கு தூவி. சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து, 180 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் முட்டைகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அதை patate.
ஈஸ்ட் மாவு இருந்து பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns
பொருட்கள்:
- பிஸ்கட் மாவை - 815 கிராம்;
- பாப்பி நிரப்புதல் - 455 கிராம்;
- ஒரு முட்டை தேர்வு - 55 கிராம்;
- சர்க்கரை - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெட்டப்பட்ட மேசை மீது ஒரு தட்டையான கேக் போட முடிந்தது. அடுத்து, ஒரு இறுக்கமான ரோல் மீது பாப்பி நிரப்புதல் மற்றும் திருப்பம் ஒரு கூட அடுக்கு விநியோகிக்க. சிறிய வட்டாரங்களில் பணியிடங்களை வெட்டி அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் மாற்றவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை சிறிது நேரத்திற்கு வெளியே நின்று விடுகிறோம், பின்னர் ஒரு முட்டை மற்றும் ரொட்டி சுடுவதை இனிப்பு ரொட்டிகளை ஒரு மணிநேரத்திற்கு 175 டிகிரிக்கு ஒரு ஈஸ்ட் மாஸ்டிலிருந்து பாப்பி விதைகளுடன் போடுகிறோம்.