வீட்டில் சாக்லேட் வெண்ணெய்

சாக்லேட் வெண்ணெய் கடையில் வாங்க முடியும், ஆனால் இப்போது அதன் சுவை பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்தது போல் அல்ல. வீட்டிலேயே சமைக்கப்பட்ட அத்தகைய எண்ணெய், பதப்படுத்தி, நிலைப்படுத்தி, சுவைகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்களைக் கொண்டிருக்காது. ஒரு அமைதியான ஆத்மாவுடன் வீட்டில் சாக்லேட் வெண்ணெய் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்பட்டு அதன் சிறந்த சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும். வீட்டிலேயே இந்த சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் மிகவும் பிரபலமான சில சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்குக் கூறுவோம்.

வீட்டில் சாக்லேட் வெண்ணெய் எப்படி?

பொருட்கள்:

• இருண்ட சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• பால் - 1 தேக்கரண்டி;
• கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன்;
• vanillin - 8 g;
• தூள் சர்க்கரை;
• காக்னக் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

துண்டுகள் மீது கறுப்பு சாக்லேட் முறிப்பு, பால் சேர்க்கவும் மற்றும் தண்ணீர் குளியல் உருக. சூடான சாக்லேட் நாம் கொக்கோ, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்க்க. வெகுஜன முற்றிலும் கலந்து கலந்து சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு சூடான சாக்லேட் கலவையில், ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு ஒளிரும் பளபளப்பான வெகுஜனப் பெறும் வரை, கலவையை நன்றாக வெட்டவும் , காக்னாக்ஸை சேர்க்கவும் , சர்க்கரை முயற்சி செய்யுங்கள், எண்ணெய் மிகவும் இனிமையாக இல்லை என்றால் சர்க்கரை தூள் சேர்க்க வேண்டும். சாக்லேட் எண்ணைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட வால்நட்ஸ், இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க முடியும். எங்கள் எண்ணெய் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து உறைபனிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம்.

ருசியான சாக்லேட் வெண்ணெய்

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• பால் சாக்லேட் - 30 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொக்கோ - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் நீக்க மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 20 நிமிடங்கள் விட்டு, எண்ணெய் மிகவும் மென்மையான மற்றும் கூட கீழே இயக்க வேண்டும். சாக்லேட் சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு சிறிய கொள்கலனில் வைத்து அதை ஒரு நீரில் குளிக்க வைக்கிறோம். சூடாக சாக்லேட் அசைப்பதன் முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டது வரை. தண்ணீர் குளியல் இருந்து உருகிய சாக்லேட் நீக்க, அது ஒரு சிறிய (5 நிமிடங்கள்) குளிர்ச்சியாக விடலாம். இதற்கிடையில், கொக்கோ பவுடர் மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்ட மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து. முற்றிலும் கிளறி மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தட்டி. உருகிய சாக்லேட் சூடாக இருக்கும் போது, ​​மெதுவாக எண்ணெய் கலவையில் அதை ஊற்ற மற்றும் ஒரு சீரான நிறம் வரை கலந்து.

நாம் சரியான அளவு வடிவத்தை எடுத்து உணவுப் படத்துடன் மூடிவிடுகிறோம். அதை சாக்லேட் வெகுஜன வைத்து அதை பரப்பி, படம் விளிம்பில் வெண்ணெய் மூடி 20 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அதை வைத்து. பின்னர், குளிர்சாதன பெட்டியில் படிவத்தை வைத்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். வீட்டில் சாக்லேட் வெண்ணெய் சுமார் ஒரு மாதத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும்.