வாழை காதலர்கள் - பல்வேறு வேறுபாடுகள் வாழை பிஸ்கட் சமையல் இன்று சமையல். வெப்பமண்டல பழங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத வாசனை ஒரு கேக் ஏர் கேக்குகள் அசல் மற்றும் சுவையான இனிப்பு பாடல்களும் உருவாக்கும், எந்த கிரீம் சேர்த்து.
வாழை பிஸ்கட் - ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 120 கிராம்;
- புதிய கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
- வாழை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
புதிய கோழி முட்டைகள் ஆழமான உலர் கிண்ணத்தில் உடைந்து பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலவை கொண்டு தாக்கப்பட்டன. இதைத் தொடர்ந்து, வேகவைத்த வாழைப்பழத்தை ஒரு முன் சுத்தம் செய்யப்பட்ட வாழை மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு வெட்டுவோம். இப்போது கலவையில் மாவுகளை அடுக்கி வைக்கவும், கட்டிகள் முற்றிலும் கரைக்கப்படும் வரை மெதுவாக அதை தலையிடுங்கள்.
இதன் விளைவாக மாவை ஒரு முன் எண்ணெய்கை பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, 185 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடான ஒரு சராசரி மட்டத்தில் வைக்கிறோம். இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பிஸ்கட் தயாரிப்பை ஒரு மர மயக்கமருந்தை கொண்டு சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் நீட்டிக்க வேண்டும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை மாவை ஒரு வாழை பிஸ்கட்டை தயாரிப்பதற்கு, மல்டிசிஸ்டரில் வைக்கவும், நிரலின் இறுதிக்குள் "சுட்டுக்கொள்ள" சமைக்கவும். தயாராக போது, பிஸ்கட் முற்றிலும் முதல் குளிர் கீழே, பின்னர் கிண்ணத்தில் இருந்து அதை நீக்க.
முட்டைகள் இல்லாமல் வாழை பிஸ்கட்
பொருட்கள்:
- கடுகு வாழைப்பழங்கள் - 5 துண்டுகள்;
- கோதுமை மாவு - 310 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 145 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- சோடா, வினிகர் உடன் slaked - 10 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு ஒல்லியான வாழை பிஸ்கட் தயாரிக்க சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் நீரேற்று சோடா ஆகியவற்றை உண்ணும் மாவு கலந்து, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஊற்றி, நன்கு கலக்கவும். இப்போது முன்னர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பிசைந்த மாங்கனீசு வாழைப்பழங்களை போட்டு, அதிகபட்ச சீரான நிலைக்கு ஒட்டவும்.
எண்ணெய்யின் வடிவத்தில் பெறப்பட்ட வெகுஜனத்தை நாம் வைத்துள்ளோம், அது ஒரு அடுப்பில் 165 டிகிரி வரை வெப்பமான சராசரி மட்டத்தில் வைக்கிறோம். நாற்பது ஐம்பது நிமிடங்கள் கழித்து, மெலிந்த பிஸ்கட் தயாராக இருக்கும்.
சிஃபான் வாழை கடற்பாசி கேக்
பொருட்கள்:
- வாழை - 0,5 துண்டுகள்;
- கோதுமை மாவு - 160 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 130 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 130 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை;
- குளிர் நீர் - 50 மில்லி;
- வெண்ணிலா - ருசிக்க;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், நீக்கப்பட்ட மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து, தண்ணீர் ஊற்ற, தாவர எண்ணெய், yolks சேர்க்க மற்றும் கலவை எல்லாம் கலந்து. இப்போது மாஷ்அப் வாழைக்குள் நுழையுங்கள், மீண்டும் கலக்க வேண்டும். இப்போது ஒரு தனி கொள்கலனில், புரதங்கள் சிட்ரிக் அமிலத்தின் இறுக்கமான உச்சகட்டிகளுடன் பிழிந்து, மாவை புரத நுரை உட்செலுத்தி, மெதுவாக கிளறி விடுகின்றன.
வடிவம் கீழே தாவர எண்ணெய் பூசப்பட்ட (பக்கங்களிலும் உயவூட்டுதல் இல்லை) மற்றும் அதை மாவை சேர்ப்பேன். நாம் 170 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு chiffon பிஸ்கட் நாற்பத்தி ஐம்பது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.