சில நம்பிக்கைகள் அல்லது உடல்நலக் குறைபாடுகள் காரணமாக, சிலர் மாவுப் பொருட்கள் சாப்பிடக்கூடாது, ஆனால் உங்களுக்கு ருசியான உணவை மறுக்கக் காரணம் இல்லை, ஏனென்றால் மாவு இல்லாமல் நீங்கள் வேறுபட்ட உணவு வகைகளை உணர முடியும். இந்த கட்டுரையை சீஸ் கேக்குகளுக்கான செய்முறைக்கு நாங்கள் செலவிடுவோம்.
மாவு இல்லாமல் தயிர் சீஸ் கேக்குகள் ரெசிபி
பாலாடைக்கட்டி இந்த வகையான சமையல் இரகசியம் என்பது செய்முறையின் முக்கிய கட்டுப்பாடான பொருள் முட்டை மற்றும் மாவு கலவையாகும், ஆனால் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு போடப்பட்ட முட்டைகள் ஒரு கலவையாகும். ஒரு அடர்ந்த, காற்றோட்டமான மற்றும் ஒட்டும் நிறை எளிதில் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (சுமார் 9%) ஈரப்பதத்தை தக்கவைத்துக்கொள்வதோடு, இதனால் எங்கள் சுவையானது வறுத்தெடுக்கும் போது சிதைவு செய்யாது.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
எனவே, நாம் அறையை வெப்பநிலையில் yolks மற்றும் புரதங்கள் முட்டைகளை பிரிக்கிறோம். மஞ்சள் கருவிற்கு, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் whisk சேர்க்க until softening, பின்னர், whipping நிறுத்தி இல்லாமல், முட்டைகளுக்கு சர்க்கரை ஊற்ற (1-2 தேக்கரண்டி போதுமானதாக இருக்கும்) மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் whisking தொடர்ந்து. இப்போது ஒரு சல்லடை மூலம் சாஸ் சீஸ் தயிர் மற்றும் yolks கொண்டு கலந்து. இதன் விளைவாக விளைவிக்கும் தயிர் நிறைந்த புரதங்களுடன் கவனமாக இணைந்துள்ளது. வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். சீஸ் கேக்குகளுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட மாவை புளிப்பு கிரீம் சீரானதாக இருக்க வேண்டும்.
வறுத்த பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் சீஸ் கேக்கை வறுக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது மாவு மற்றும் மாங்கா பரவுகிறது syrniki தயார்.
முட்டைகள் மற்றும் மாவு இல்லாமல் சீஸ்கேக்
உண்ணும் முட்டைகளை முட்டைகளால் முழுமையாக சமைக்க முடியும்! கூட மாவு இல்லாமல்! இந்த செய்முறையில்தான் மாவு மாவு மாவு மாவு, மாவுச்சத்து சாம்பல் அடர்த்தியால் கட்டுப்படுத்தப்படும்.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ரவை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்து, இரட்டையுடன் கலக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து தயிர் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து உப்பு போட்டு வதக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன உங்கள் கைகளில் ஒட்டக்கூடாது. இப்போது தயிர்த் தண்டு ஒரு தடிமனான தொட்டியில் சுற்றப்பட்டு வட்டாரங்களில் வெட்டப்படுகிறது.
அத்தகைய ஒவ்வொரு வட்டமும் எதிர்கால சீஸ் கேக் ஆகும். எல்லா சிர்னிகிகளும் அதே அளவிற்கு வெளியே வருவதை இது செய்யப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், சீஸ் கேக்குகள் சற்று சிறிதாக உருளைக்கிழங்குவதற்கு நல்லது, அதனால் அவை வறுக்கப்படும் போது வறுக்காத பான் மீது குவிவதில்லை, ஆனால் மாவு பயன்படுத்தப்படாவிட்டால் - மாவு அல்லது மார்க்கைப் பதிலாக மாற்றவும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் சிரை வறுக்கவும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், அல்லது பெர்ரி ஜாம் கொண்டு சிவப்பு syrnichki பணியாற்ற முடியும்.
அடுப்பில் மாவு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் சீஸ்கேக்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ரவை - 1-2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- வெண்ணிலா சாரம் - 1 டீஸ்பூன்;
- raisins - 1 கையளவு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைத்து, அல்லது ஒரு கலப்பு வெகுஜன ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு whisked. பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பொறுத்து, அது 1 அல்லது 2 முட்டைகள் மற்றும் இரண்டரை 1 அல்லது 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலவை மற்றும் வெண்ணிலா சாரம் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க.
இப்போது கப் கேக்குகள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் அவற்றை எண்ணெய் எடுத்துக்கொள். அத்தகைய ஒவ்வொரு வடிவமும் சீஸ் வெண்ணெய் நிரப்பப்பட்டு 170 டிகிரிக்கு ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. 20-25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சீஸ்கேக் தயாரிக்கப்படும், பின்னர் அவர்கள் அச்சுக்கு வெளியே எடுத்துக்கொள்ளப்படுவதற்கு முன்பாக சற்று குளிராக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் சிர்னிக்கி வீழ்ந்து விடும்.
முடிந்ததும் சுவையாக தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்பட்டு, அல்லது தேன், ஜாம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் மூலம் பரிமாறப்பட்டது.