குளிர்ந்த குங்குமப்பூ அப்பத்தை நன்கு தெரிந்த மற்றும் நன்கு மெல்லிய பான்கேன்களின் வடிவம் மற்றும் வண்ணம் ஆகியவற்றிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, ஆனால் அவை சுவை மற்றும் வாசனையுடன் குறைவாக இல்லை. உங்களுடைய அன்புக்குரியவர்கள் சிறிது ஆச்சரியப்பட வேண்டும் என்றால், உங்கள் மெனுவைத் திசைதிருப்ப வேண்டும், பிறகு மென்மையான மற்றும் நுண்துகள்களான பக்ளேட் பீங்கான்களை தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிவிப்போம்.
குங்குமப்பூ custard அப்பத்தை ரெசிபி
பொருட்கள்:
கருத்துக்கு:
- buckwheat மாவு - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- கொதிக்கும் நீர் - 3 பொருட்கள்;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- புதிய ஈஸ்ட் - 15 கிராம்.
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
எனவே, அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு, சர்க்கரைக் கரைசலை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றி, கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும், தீவிரமாக எல்லாவற்றையும் கிளறவும். கரைக்கும் கட்டிகள் உருவாகும்போது, கரண்டியால் அவற்றை நன்கு தேய்த்து, கரண்டியால் சூடான நிலைக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். பின் நாம் பக்விட் வெகுஜனத்தில் ஈஸ்ட் சேர்க்கிறோம், பாலில் ஊற்றவும், இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
காலையில் ஸ்பேஹெட்டியின் கிண்ணத்தை வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் நகர்த்துவோம், அதை சிறிது உறிஞ்சுவோம். இரண்டாவது கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு கடுமையான நுரை முட்டைகள். இந்த பிறகு, buckwheat வெகுஜன உள்ள முட்டை கலவையை ஊற்ற, அசை, கோதுமை மாவு மற்றும் மாவை தடித்த மாவை ஊற்ற. வறுக்கவும் பான் வெப்பம், எண்ணெய் எண்ணெய் கொண்டு உராய்ந்து, மாவை ஒரு சில கரண்டியால் பரப்பி அதை ஒரு சிறிய வட்டத்தில் பரப்பலாம். இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். இனிப்புடன் தயார் செய்யப்படாத உணவை நாங்கள் வழங்குகிறோம், ஆனால் உப்பு சேர்க்கைகள்: caviar, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மீன், குதிரை முள்ளங்கி , ஆலிவ்.
பாய்ச்சல் மற்றும் எல்லைகளால் பக்ஷீட் கஸ்டர்டு பேன்க்ஸ்
பொருட்கள்:
- குங்குமப்பூ மாவு - 400 கிராம்;
- பால் - 600 மில்லி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 30 கிராம்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- வெண்ணெய் உருகிய - பேக்கிங்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முன்கூட்டியே மாவுகளை துடைத்துவிட்டு, படிப்படியாக கொதிக்கும் பாலுடன் ஒரு மிளகாய்த்தூள் மீது ஊற்றவும், மென்மையான வரை கலக்கவும், ஒரு துண்டுடன் உறைக்கவும், சிறிது சிறிதாக கலவை கலக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் உலர்ந்த ஈஸ்ட் எடுத்து, பால் ஒரு சிறிய அளவு அவற்றை இனப்பெருக்கம், brewed மாவை ஊற்ற, நன்றாக கலந்து, உப்பு, சர்க்கரை, பரபரப்பை மற்றும் வெகுஜன உயர்வு நாம், ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. சரியாக 1 மணி நேரம் பேக்கிங் அப்பத்தை முன், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, அரைக்கவும். மெதுவாக எல்லாவற்றையும் அசைப்போம், நாம் போய் இரண்டு பக்கங்களிலும் சூடான உருகிய எண்ணெய் மீது சுடலாம்.