முத்தங்கள் இருந்து உணவுகள்

முசுலிகள் பிவால்வெல் சாப்பிடக்கூடிய மொல்லுக்ஸ்களாகும், மீன்பிடிக்கும் மதிப்புமிக்க பொருள் மற்றும் சிப்பிகளுடன் சேர்ந்து வளர்ப்பது. பூர்வ காலங்கள் முதற்கொண்டு, சதுப்பு நிலங்களில் வாழும் மக்களின் உணவுகளில் சங்கிலிகள் பாரம்பரியமாக சேர்க்கப்படுகின்றன.

மஸல்ஸ் ஒரு பயனுள்ள (சிப்பிகள் குறைவாக இல்லை), குறைந்த கலோரி சுவையூட்டல் தயாரிப்பு பெரிய அளவில் புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இலவசமாக இல்லாதது. இந்த mollusks சதை உள்ள மனித உடலில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் பொருட்கள் உள்ளன (குறிப்பாக ஆண்கள் துத்தநாக கலவைகள்).

முத்தங்கள் மற்றும் செவிலியர்கள் இருந்து பல்வேறு உணவுகள், ருசியான, எளிய, ருசியான மற்றும் சுவையாகவும் தயார் செய்ய முடியும், நிறைய உணவுகள் உள்ளன.

எவ்வாறாயினும், பின்வருவனவற்றைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியமாகும்: சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவில் கடல் அசுத்தங்கள் சாப்பிடுவதால் (அல்லது மூலமோ கூட), நன்னீர் மண் கூழ்க்குழாய் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுவதற்கு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

எலுமிச்சை, பூண்டு மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றால் கலந்த கலவைகளிலிருந்து டிஷ்

பொருட்கள்:

• சவப்பெட்டிகள் புதியவை;
• தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ் அல்லது கடுகு குளிர் அழுத்தம்);
• சூடான சிவப்பு மிளகு;
• எலுமிச்சை;
• புதிய புதிய மூலிகைகள் (இளம் வெங்காயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி).

தயாரிப்பு

முதல் நாம் இறைச்சி தயார்: தன்னிச்சையான விகிதங்கள் தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து (அது இயற்கை ஒளி மது வினிகர் பதிலாக அல்லது வினிகர் உடன் எலுமிச்சை சாறு கலந்து). சூடான சிவப்பு மிளகு கொண்ட marinated பூண்டு மற்றும் பருவத்தில் பூண்டு சேர்க்கவும். அவரை வலியுறுத்துகிறேன்.

குளிர்ந்த நீரில் நெய்தல்கள் நன்றாக கழுவப்படுகின்றன (மொல்லுக்ஸ்களை உறைந்திருந்தால், குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை முதலில் காய்ச்சி வையுங்கள்). பிறகு கிளைகளில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, நீரில் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படும். நாங்கள் 1-2 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம். திறக்கப்படாத கஸ்தூரிகள் இருந்தால், கத்தியைத் திறந்து, இலைகளில் ஒன்றை உடைத்து, இரண்டாவது இலை, அதில் சவக்கிடத்தின் உடம்பு விட்டு, ஒரு டிஷ் வைக்கப்படும்.

இப்போது நாம் ஒரு வடிகட்டி மூலம் இறைச்சியை வடிகட்டிக்கொண்டு, ஒவ்வொரு மஸலையும் தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். நாம் புதிய பசலைக்கீரைக் கொண்டு ஒரு டிஷ் செய்கிறோம். வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு ஒயின், கலப்பு, கிராப், ரம், டெக்யுலா அல்லது இருண்ட வீட்டு பீடத்துடன் நாங்கள் பணியாற்றுகிறோம்.

விற்பனையில் புதிய காளான்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாதவர்கள் உறைந்த மண்ணில் இருந்து உணவுகளை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படலாம்.

வேகவைத்த காளான்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு டிஷ்

பொருட்கள்:

• உறைந்த முத்தங்கள் - 300 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு நறுமணம் - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• வெள்ளை வலுவற்ற இனிப்பு மது (மதுரா அல்லது சேரி) - 100 மிலி;
• கிரீம் இயற்கை பால் - 100 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• இஞ்சி ரூட் புதிய - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு;
• சிவப்பு மிளகு;
• அரிசி தயார் செய்யப்பட்ட கொதிக்கும் - 2-5 மணல். கரண்டி;
• சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை;
• புதிய புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி, ரோஸ்மேரி, வெந்தயம் - வேண்டாம்).

தயாரிப்பு

5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஷிப்ட் கொதிக்கவைத்து (இனிமேல்), பின்னர், தண்ணீரை குளிர்ச்சியுங்கள், குளிர்ச்சியான ஷெல் அகற்றவும்.

மிஷ்களானது கொதிக்கவைக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு தனி அடுப்பில் ஊற்றப்பட்டு 1 நிமிடம் சமைக்கப்படும். மூடி, குளிர் மற்றும் மூழ்கி திறக்க, அவர்கள் தங்களை திறக்க என்றால், பின்னர் சமையல் பகுதியாக நீக்க - தசை.

அரைப்புள்ளிகளுடன் வெங்காயம் அறுவடை செய்ய வேண்டும், குறுகிய தூரங்கள் கொண்ட இனிப்பு மிளகு.

நன்றாக, நாம் ஆழமான வறுக்க பான் எரிக்க மற்றும் அதிக வெப்ப மீது 3 நிமிடங்கள் மிளகு சேர்த்து mussels, இறால் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும். தீ குறைக்க, மது மற்றும் சூடான சிவப்பு மிளகு சேர்க்க. மற்றொரு 3 நிமிடம் குண்டு, கிளறி, மற்றும் சுமார் 300-400 மில்லி வேகவைத்த சூடான தண்ணீர், வேகவைத்த அரிசி மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. தீ அணைக்க மற்றும் 8-16 நிமிடங்கள் பற்றி கவர் கீழ் சூப் கஷாயம் நாம்.

தயார் சூப் சூப் கப் ஊற்றப்படுகிறது. ஒவ்வொரு கப் ஒரு சுண்ணாம்பு துண்டு வைத்து - இந்த சுவை ஒரு சிறப்பு நிழல் கொடுக்கும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கொண்டு கப் சூப் தூவி. சூப் நாம் சூப் அல்லது எந்த ஒளி தயார் இது அதே மது சேவை, சிறந்த வலுவான.