வெப்பத்தை சமாளிப்பது பல வழிகளில் இருக்கலாம்: காற்றுச்சீரமைப்பின் கீழ் நாள் முழுவதும் உட்காரலாம் அல்லது உள்ளே இருந்து குளிர்ந்திருக்கும். முதல் - நிரந்தரமானது, ஆனால் இரண்டாவது மென்மையான பானங்கள் மற்றும் உணவுகள் உதவியுடன் எளிதானது. ஒரு "குளிர்" மெனுக்கான சமையல் ஒன்றில் உறைந்த பீட் கொண்ட பீட்ரூட் இருக்க முடியும்.
பீட்ரூட் இருந்து பீட்ரூட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- marinated பீற்று - 400 கிராம்;
- முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- முள்ளங்கி - 130 கிராம்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் வேகவைத்த marinated beets . முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து நன்கு வறுக்கவும். முள்ளங்கி ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. பசுமையானது நசுக்கப்பட்டது. குளிர், உப்பு நீர் மற்றும் கலவையில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். கூடுதலாக, நாம் பருவத்தில் ருசியான தயார் டிஷ்.
நாங்கள் பீட்ரூட் குளிர்ச்சியை பரிமாறிக் கொள்கிறோம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தனித்தனியாக பரிமாறப்படுகிறது, மற்றும் புளிப்பு கிரீம்.
தொத்திறைச்சி கொண்ட பீட்ரூட் பீட்ஸிலிருந்து பீட்ரூட்
பொருட்கள்:
- பீட்ஸேட் marinated - 400 கிராம்;
- தொத்திறைத்த வெங்காயம் - 350 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 1-2 பிசிக்கள்.
- கேபீர் - 800 மில்லி;
- முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
Marinated beet இருந்து பீட்ரூட் தயார் முன், அது உப்பு தண்ணீர் 400-500 மில்லி கொதிக்க மற்றும் குளிர்ந்து அவசியம்.
Marinated beets சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். கத்தரிக்காய் அல்லது வைக்கோல் மீது பழச்சாறு வெட்டப்பட்டது. முட்டைகள் கொதிக்கவைத்து நசுக்கியவை. புதிய வெள்ளரிகள் உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு சிஸ்பன் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் kefir ஊற்ற. குளிர்ந்த நீர் மற்றும் சுவைக்கு பருவமடைந்த பீட்ரூட்டை நாம் குறைக்கிறோம். மேலும், எலுமிச்சை பழச்சாறு கொண்டு சூப் சூப் நிரப்ப மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க.
Marinated beets கொண்ட அசல் குளிர் பீட்ரூட் சூப்
பொருட்கள்:
- ஊறுகாய்களாலான பீட் - 300 கிராம்;
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 500 மிலி;
- புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க;
- ஃபெடா சீஸ் - 125 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டு, எண்ணெய் தெளிக்கப்பட்டு, பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் 190 டிகிரி 25-30 நிமிடங்கள் தக்காளி சுட வேண்டும்.
வறுத்த பான் வெங்காயத்தை வெங்காயம் வரை ஊற வைத்து, அதில் ஊறுகாய்களோடு சேர்த்து, குழம்பு அல்லது தண்ணீருடன் அதை நிரப்பவும். 5-10 நிமிடங்களுக்கு தேவையானவற்றைச் சுவைத்து, பின்னர் சுடப்பட்ட தக்காளி மற்றும் ஊடுருவி கலந்த கலவையுடன் கலக்கவும். சீசன் பீட்ரூட் ருசிக்கும் குளிர்ச்சியாகும். நாங்கள் பாலா சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் குளிர் சூப் பரிமாறும்.